微波爐的工作原理是什麼？

電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。 使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生。 電磁爐工作原理 它打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱（P=I^2*R）使鍋底發熱。 由於電磁爐是由鍋底直接感應磁場產生渦流來產生熱量的，因此應選用符合電磁爐設計負荷要求的鐵質（不銹鋼）炊具，其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。 同時由於鐵對磁場的吸收充分、遮罩效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是對人體健康有益的物質，也是人體長期需要攝取的必要元素。 電磁爐主要特點 1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻（20~25KHZ）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。 2、務必使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26釐米為宜。 3、電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。

燃氣鍋爐大致工作原理： 一般的燃氣鍋爐，都是通過燃燒頭，向鍋爐的爐膛內噴射混合好的氣體，通過燃燒頭上的點火裝置，把爐膛內充滿的混合好的氣體點燃。達到對鍋爐的爐膽，爐管加熱的效果。如果好的鍋爐，會設計出多彎道燃燒室，就是讓燃燒的氣體在爐體內增加行程，這樣可以提高熱效率。 燃氣鍋爐的關鍵是燃燒頭，天然氣，或則油類通過這裡，和空氣混合，達到一定的比例後才能更好的讓天然氣或者油充分的燃燒。

電陶爐發熱使用的是紅外線發熱技術原理，經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線。電陶爐在加熱的時候真正的實現了均勻加熱的功能，能夠進行持續性的進行加熱，在功率上從100-2000W可以連續的調節，真正的實現文武火功能，這種技術使得電陶爐加熱速度加快，產熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。

微波爐的磁控管將電能轉化為微波能，當磁控管以 2450MHZ 的頻率發射出微波能時， 置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進行振盪運行，產生高頻電磁場的核心元件是 磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動， 分子間相互碰撞、 磨擦而產生熱能，結果導致食物被加熱。微波爐正是利用這一加熱原理來進行食物的烹飪 。微波是一種電磁波，這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達 5cm 深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物 " 煮 " 熟了。這就是微波爐加熱的原理。而且這種微波還很有“個性”：微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑膠等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收，還有就是用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快 4 至 10 倍，熱效率高達 80% 以上

智慧家居佈線應該說是一個小型的綜合佈線系統。它可以作為一個完善的智慧社區綜合佈線系統的一部份,也可以完全獨立成為一套綜合佈線系統。 智慧家居佈線系統從功用來說它是智慧家居系統的基礎，是其傳輸的通道。目前，許多國內外大的綜合佈線廠家都針對智慧家居市場推出了解決方案和產品。