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問題 【廚房用具】  【歸檔】14年01月29日

正確的高壓鍋使用方法?

問題描述 請問怎麼正確的使用高壓鍋,聽說不好好用會有危險,求教教我使用方法啊?
網友回答
 最佳答案 1.開蓋:先用手握緊鍋蓋手柄,順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊,然後向上。 搜索 2.取出內鍋,將食物和水放入內鍋中,食物和水不得超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5;食物和水不得少於內鍋高度的1/5. 煮飯時:4L、5L、6L最大煮米量分別為8杯、10杯、12杯,(一杯米為三兩)。 米水比例為1:1即 1杯米配1杯水。當然,使用者可根據不同米質及個人口味適當調整水量。 2.將鍋膽放入鍋內:放入前,先把內鍋及發熱盤抹乾淨,外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物;放入後,左右輕輕旋轉內鍋,保證內鍋與發熱盤接觸良好。 3.合蓋:檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上;用手左右旋轉一下密封圈,使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋,然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置,並聽到“哢嚓”扣合聲。 4.放置好限壓閥,將限壓閥撥到“密封”位置,並檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。 5.接通電源,加熱燈亮。(如果不設置保壓時間,加熱燈亮一會兒熄滅,保溫燈亮,處於保溫狀態。) 6.根據你的食物選擇相應功能,從你的描述來看你的是機械型的,則旋轉旋鈕到旋鈕上標注了不同食物所對應的保壓時間範圍,(可根據食物及個人烹飪經驗,適當調整保壓時間)。這時電壓力鍋則進入工作狀態。這時加熱燈亮,等達到一定壓力後, 浮子閥自動頂起,並很快轉入保壓狀態,加熱燈滅,保壓燈亮,自動轉入保壓程式,保壓倒計時開始,旋鈕逆時針方向倒轉。旋鈕倒轉到“關”位置時烹飪完成,保壓燈長亮,進入保溫狀態。等到浮子閥是落下自動落下時就可以打開食用了。
2014年04月06日 00:00

這個真不好說,你的高壓鍋開始噴氣的時候你就要注意一下了,一般來說:肉類一般都在30~40分鐘,雞,鴨,一般20~25分,如果你煮稀飯就在10分鐘左右。時間到了以後關火,然後讓它慢慢冷卻過10多分鐘,最後再用冷水降溫。這樣都不會爆炸

2014年03月25日 00:00

這個真不好說,你的高壓鍋開始噴氣的時候你就要注意一下了,一般來說:肉類一般都在30~40分鐘,雞,鴨,一般20~25分,如果你煮稀飯就在10分鐘左右。時間到了以後關火,然後讓它慢慢冷卻過10多分鐘,最後再用冷水降溫。這樣都不會爆炸。正確的操作方法和使用品牌的高壓鍋比較重要。

2014年02月10日 00:00

1.開蓋 見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內尚存壓力,這時氣壓連鎖裝置將起保險作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓,使鍋內餘氣排清,方可開蓋。 2.合蓋 (1)合蓋前應先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動是否上下自如,並處於落下位置。 (2)將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉,直至上、下手柄完全重合為止,這時正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。 3.放食物 放食物時,食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,水或湯均不得少於400毫升(約兩碗)。 4.加溫 合蓋後即可用旺火加溫,見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時,再將限壓閥扣到排氣管上,隨後浮子便會升起,直至排氣管"嘶嘶"排氣後,可適當降低爐溫,保持排氣至烹調完畢。

2014年01月29日 00:00

保證安全閥通暢,密封部位沒有異物影響其密封性,乘物不要太滿,防止加熱後體積膨漲堵塞安全閥,鍋蓋要扣緊到位,控制火勢不要燒到把手處。

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  • 電壓力鍋產品可能提煉的性能價值有:安全、節能省電、美味健康、時尚高檔、自動便捷、經久耐用。依照電壓力鍋的操作方式可以分為傳統的機械操作和新式的微電腦操作兩種。手動操作機械操作又稱為手動操作,這是傳統的電壓力鍋操作方式,主要通過按鍵、開關等按鈕式的方法來操作電壓力鍋的各種功能。電壓力鍋氣閥門關閉方法:將氣閥門向順時針方向旋轉。優點:沒有繁雜的功能,操作簡單,適合於精通烹調者使用。電腦操作微電腦操作是新式的電壓力鍋操作方式,在電壓力鍋裡面植入了微電腦晶片,可對電壓力鍋工作全程進行自動調控,工作過程中不用人工作業。優點:可以提前預約,微電腦電壓力鍋工作時,微電腦晶片全程操作,不需有人在場。

  • 1、一罐煤氣使用完之後需要先把煤氣的氣閥關掉,關閥方向需順時針向上擰2、然後把氣閥下面的另一個開關也關掉,關掉它之後才能取出煤氣罐的接頭,關閉時只需把它往上扳一下即可關閉。3、然後下煤氣接頭,最後我們把煤氣接頭接到新的滿的煤氣罐上先把下面的開關扳下,再開煤氣閥即可使用了

  • 高壓鍋煮湯是很多人的選擇,但是如果你們不清楚使用方法就會發生意外,我家的就是如此,比如使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量,為的是使鍋內的壓力加大,強行縮短製作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的,無視這種科學設計,就等於用自己的生命開玩笑,就會造成鍋爆人傷的嚴重後果,千萬不可冒這個險!另外在使用時,如果鍋上的易熔金屬片(塞)一旦脫落,絕不允許用其他金屬物堵塞代替,應更換同種新件。 在加熱過程中,絕不可中途開蓋,免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前,不要取下重錘或調壓裝置,免得 噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。 使用高壓鍋很講究火候,尤其不能大火漫燒。上火加熱後,只要鍋中的蒸汽從排氣管發出較大的“嘶嘶“聲時,就可以降低爐溫,使限壓閥保持輕的嘶嘶聲,直到烹調完畢。這樣既安全,又能省時間,節約燃料。

  • 1.先用手握緊鍋蓋手柄,順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊,然後向上提起鍋蓋: 2.取出內鍋將食物和水放入內鍋中。食物和水不得超過內鍋高度的4/5,易膨脹食物不超過鍋內3/5,也不能小於內鍋高度1/5: 3.放入內鍋前先把內鍋急發熱盤抹乾淨,放入後,左右輕輕旋轉內鍋,保持內鍋與發熱盤良好接觸: 4.合蓋:手握鍋蓋手柄,平放至限位邊,然後逆時針旋轉鍋蓋至扣合位置,並聽到“哢嚓"扣合聲 5.將限壓放氣閥撥到“密封”位置,並檢查浮子閥是否落下 6.接通電源設定所選菜單,指示燈亮停止閃爍開始工作;完成加熱及保溫過程,工作指示燈熄滅。限壓放氣閥撥到“排氣”位置至浮子閥落下可以開蓋取用食物。 注意事項 使用前一定要蓋緊

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