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問題 【廚房用具】  【歸檔】13年04月17日

鐵木菜板好不好?

問題描述 聽朋友說鐵木菜板不衛生,很容易殘留殘渣剩菜,洗的不乾淨,還有一層木餿味,我也不太清楚,沒有用過,想聽聽大家的意見
網友回答
 最佳答案 噴點白醋刷洗。弄點油水來泡泡,再抹些豬油。買包矽藻純,對於這種味道很管用的,淘寶上就有。剛買了一塊鐵木原木菜墩,兩面都塗了一層蠟,用刀刮很費勁。懇請朋友幫助。用開水多燙幾遍沖掉它再放陰涼處晾乾。鐵木砧板使用前用鹽水浸泡.鐵木砧板的保養是要長期保濕,當你使用時切過素菜後直接洗淨,用開水燙一下擦乾放置;切過葷菜後則要加洗潔精清洗,然後再用開水
2013年04月17日 00:00

菜板應採用柳木或銀杏木為好。 因為這兩種木材質地都比較軟,在你用刀剁的時候不易剁壞。另外這兩種木材經常用水沖洗後也不容易開裂。

2013年04月17日 00:00

鐵木的菜板掉木屑的情況少,缺點是到冬天會開裂,如果你有顧慮可以考慮銀杏木的菜板

2013年04月17日 00:00

鐵木菜板造價低,密度高,缺點是容易開裂,如果想買的話,用之前先用鹽水泡一下,防止後期開理裂還是很管用的。

 相關用戶問答
  • 梘木雖然很硬,可畢竟還是木頭,因此不能讓它乾燥,假如保養不好,在邊緣會出現細小裂痕,此時不要著急,立即將菜板放入水中浸泡,等過一段時間小裂口會慢慢合上的,細小的裂紋雖然不影響產品品質及使用,但能防止還是防止好,盡可能的愛護它。

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