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問題 【廚房】  【歸檔】15年06月02日

什麼性格不適合幹廚房

問題描述 什麼人適合在廚房裡面幹活呢?要做好廚師要注意什麼?
網友回答
 最佳答案 要很有心,用心做菜;勤勞,畢竟廚師即使再功成名就還是要有勞動;味覺敏感,審美觀強;關鍵是用心,不是找個工作混日子。當好廚師要做到下面幾點:1.既然穿上了圍裙,就要用心,努力把菜肴做好。2.廚師掙錢靠手不靠嘴,靠嘴只是臨時利益,技術才是長久的效益。3.工余時間要多學習文化知識,我們廚師大多文化程度低,只有不斷學習才能打下堅實的基礎。4.廚師不是拿著書本學出來的,而是耗上時間學習實踐來的。5.不能丟棄傳統飲食文化而盲目照抄外域飲食,可以中西合壁。6.廚師業是群體協作作業,處理好同事之間的關係非常重要。7.廚師間的交流要坦誠、認真,虛心學習同行的優秀之處。8.餐飲是各部門通力合作的行業,要處理好廚房與前廳的關係。9.要勤學技術,積累管理經驗,最重要的是不能有私心。在價格計算、成本控制上要有所計較,在個人得失上不能斤斤計較。10.廚師不能以自己的口味定味,而應以客人的口味來定。11.好廚師要參與經營與管理,當好老闆助手。12.能鑒別各種原料、調料、燃料的品質。13.會考慮成本、價格、利潤,經常做調查市場。14.能懂一些廚房設備的原理,維修一些小毛病。15.為創新菜命名,一是口感與風味,二是用料與迭型,三是藝術感。16.做廚師要有良好的身體素質和心理素質,能處理應急情況。17.要有良好的職業道德,做到德藝雙馨。
2015年06月03日 00:00

廚師不是靠吃來歷練的,是靠手藝,學好了自然就厲害了,兄弟能吃是福!

2015年06月03日 00:00

第一,要對飲食方面比較感興趣第二,要能吃苦耐勞第三,要有很好的味覺和視覺,以便能夠做到對色 香 形 味俱全

 相關用戶問答
  • 北歐風格,是指歐洲北部國家挪威、丹麥、瑞典、芬蘭及冰島等國的藝術設計風格。他們在建築室內設計方面,就是室內的頂、牆、地三個面,完全不用紋樣和圖案裝飾,只用線條、色塊來區分點綴。北歐風格以簡潔著稱於世,它的簡單明瞭的設計贏得了世界人民的心。 美式風格沒有太多造作的修飾與約束,不經意中也成就了另外一種休閒式的浪漫,而美國的文化又是一個移植文化為主導的脈絡,它有著歐羅巴的奢侈與貴氣,但又結合了美洲大陸這塊水土的不羈,這樣結合的結果是剔除了許多羈絆,但又能找尋文化根基的新的懷舊、貴氣加大氣而又不失自在與隨意的風格。

  • 實木地板雖然腳感舒適,大氣好看,但是卻不適合裝地暖。原因主要有:原因一:因為氣實木地板的含水率偏高,容易出現變形等問題,即使不用地熱,保養鋪設不當也會出現。原因二:使用和保養太麻煩,實木是有很多優點可是太累,如果地熱用實木就更是了,升溫和降溫都需要一度度來,給地板一個適應的過程。為了好看累了自己,個人覺得不值得。原因三:傳熱的效果問題,或者再直接一點說是能耗的問題,地面材料導熱係數由大到小的順序排列為:天然石材,瓷磚,實木複合地板,強化木地板,實木地板,化纖地毯,純毛地毯。導熱係數越小,要達到同等採暖效果,運行費用越高。原因四:安裝的問題;實木地板鋪裝時要打龍骨(為了腳感),龍骨中間有空氣,這樣會降低熱效率。另外,釘釘子對地暖系統的威脅很大(無論水的還是電的),建議採用特殊的鋪設工藝。

  • 你要問我的話,我個人是認為裝修房子最好的季節是在冬季,什麼樣的天氣不適合裝修房子這個問題,我覺得梅雨天氣不適合裝修房子,梅雨天一般都在春天比較多,那麼我們一起來看下為什麼冬季是裝修房子的最佳季節吧!1、冬季的木材含水率最低,乾燥的程度最好,在這個季節裡木材不易開裂和變形。而室內和室外的溫差也會考驗木材和它的施工品質,一般只需經過一兩個月,潛在的品質問題(如乾裂、變形)都會及時的反映出來,而這時候還未刷漆及交工,施工人員可以馬上修改或拆除,這樣可以長期的保證木裝飾的品質。 2、冬季不影響塗料噴刷。油漆品質的好壞直接影響到裝修的最終效果,由於冬季室內暖氣的烘烤使空氣乾燥,油漆乾燥便很快,從而有效地減少了空氣中塵土微粒的吸附,此時刷出的油漆效果最佳。 3、冬季中的濕度、溫度適合裝修中大量使用的板材。如夾芯板、各類膠合板等,以及石膏製品如石膏板、石膏線等。 不過,家裝的施工品質不是完全由季節來決定的,工人素質、設計水準、管理方法、施工工藝等才是決定施工品質的關鍵所在。不同的季節,應調整施工工藝以適應季節的變化。在很多人認為最適合家裝的冬季,如果沒有工人素質、設計、管理、工藝等作為有力的保障, 卻想得到優良的家裝品質,也是不可能實現的。

  • (1)調節三高:野生昆侖雪菊是維吾爾族世代傳承下來的一種養生、保健的天然植物。具有高效降血脂、軟化血管、去除體內垃圾,達到人體的體液平衡,主要對冠心病、高血脂、糖尿病有著特殊的療效。 (2)減肥養顏:由於昆侖雪菊具有去除體內垃圾的功效,因此利於消脂減肥和排毒養顏。 (3)抗菌消炎:中醫認為,野菊花性涼,有疏風清熱,解毒消腫,健腦明目等功效,對肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯效果。因此具有殺菌、抑菌、消炎、預防感冒和慢性腸炎的功效。 (4)營養心肌:野菊花含菊醇、野菊花內酯、氨基酸、微量元素等多種活性成分。其水提取液對心血管系統有明顯保護作用,能提高心輸出量,增加心肌供氧量,保護缺血心肌的正常生理功能。 (5)改善睡眠品質:長期飲用昆侖雪菊對經常失眠者效果也很不錯。

  • 客廳字畫有很多適合放在客廳,但是有很多也是不適合的。客廳掛畫不能掛一些意境蕭條的圖,像落葉蕭瑟、枯木老鴨、孤身下路、惡獸相搏。這樣的字畫掛在家中的話,就顯得整個家庭暮氣沉沉,沒有一點生氣,我們生活在這樣的環境下,心情也會不好的。

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