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問題 【餐廳】  【歸檔】16年06月26日

小型西餐廳廚房需要哪些設備?有什麼方面?

問題描述 設備價格等都說明一下
網友回答
 最佳答案 按照各式西餐及服務的要求,大致要做好以下方面: 1、 對餐廳所有崗位人員開展強化培訓,使之瞭解西餐經營管理的現狀和發展趨勢。 2、 接受先進的餐廳管理思想,學習先進的管理經驗,增強西餐銷售觀念。 3、 提高西餐的菜肴品質,滿足貴賓的消費需要和心理,從而保持和提高高層次消費的客源量。 4、 調查消費者的需求,分析市場的特點,開拓和擴大西餐廳的客源,增加更新西菜菜肴的品種和服務形式,爭取進一步提高西餐廳的營業額。 5、 西餐廳管理人員,既要根據餐廳管理的一般內容和方法,又要根據西餐廳的特殊規律,花力氣做好以下工作: (1)按兩餐廳的各種服務方式的不同特點,開展西餐廳的全員崗位培訓和考核,扎扎實實地提高服務員的外語水準和服務水準,使之適合外賓要求。 (2)添置西餐廳的經營需要的保溫設備和專用餐車、專用餐具、物料用品。 (3)認真地對廚師進行正宗西餐廳製作工藝的技術培訓,使酒店的西式菜肴食品符合通常的品質要求。 (4)健全西餐服務規程。
2016年06月26日 00:00

西餐廳名字很多,就像無論是什麼產品一定會有它的一個品牌名,有的就是比較直接的點明主題,有的是比較詩意一點,有的是很樸素的,但是它們也依舊各有特色,一般來說西餐廳給人的感覺是比較的高端優雅的,所以它們在選擇名字的過程中也還是比較慎重的,不會選擇過於通俗的,不會讓一個餐廳名字將自己的餐廳整體品位給拉低。而且在名字的選擇中一定還是要讀起來比較容易上口,聽著也很舒服,最重要的還需要具備一定的吸引力,讓顧客看到餐廳的名字有一種想要進去試一試的感覺就是最好不過了。例如唯客多西餐廳、婭米西餐廳、香舍榭兒西餐廳 、靜覓西餐廳、昨日依舊西餐廳、曼詩雅麗西餐廳、情緣吧、悠侃坊、瀟湘居、客萊樂西餐廳、夏日和味濃情西餐廳、米羅陽光西餐廳、隨意客、七裡香、星期八西餐廳、大拇指西餐廳、經典品味西餐廳、老地方西餐廳、法蘭西舍西餐廳等,建議根據自己餐廳風格和喜好來取名。

2016年06月26日 00:00

開個小型的西餐廳大概要多少錢啊?開小型西餐廳需要點滿租金及裝修、桌椅設備、員工工資、日常開支等等,算下來可要不少。大概 也要花的10-20萬吧,還要包括裝修勒。 可以點擊我的id 查詢瞭解更多知識

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  • 我自己就加.盟了一家小型乾洗店,加.盟的是澳貝森乾洗科技品.牌連.鎖,他們公司的服務真的特別好,而且基本都是只能化,小型乾洗店必須具備這三樣設備:乾洗機、烘乾機、以及包裝機。就斷店鋪在小,這三洋是必須具備的,並且大家在選購的時候一定要多方面進行對比,這樣才能眾多的品牌中選出較優的。

  • 方案一把餐廳靠入戶門的地方加一道牆,把北臥室寬度改小,就是北臥室入戶門的那道牆往裡移,,相當於把餐廳和臥室放在一起,把小餐廳改成小臥室,把北臥室的空間讓給小餐廳一點,讓小餐廳變成臥室的空間更大一些,北臥室的空間變小一些,就會改為兩間小臥室。北臥室的門方向不變,但小餐廳改的臥室長寬要短一些,比北臥室長寬要短至少一個門的距離,不然就堵死了。也就是讓北臥室,餐廳變成兩個寬度接近相等的小臥室,餐廳改的小臥室長度比北臥室短。餐廳改的臥室開門方向要衝入戶門的方向。以節約使用面積。餐廳沒有了,實際上客廳的茶几設計可充當餐桌的功能,不然茶几在那兒也浪費空間。客廳可兼餐廳的功能。這樣節約空間。還省得餐廳的桌椅占了空間。客廳假如足夠大,可以給一個軟隔斷,給出一個餐廳的空間。方案二把起居室改為臥室的功能(注平面圖看是上北下南左西右東)但建議起居室不設門,即是不密封,假如密封,餐廳過道沒有陽光會非常陰暗,氣流不暢,起居室可擺床,起居室的床可設計成可折疊式的,就像現在的子母床,就非常的方便,放上去跟沙發接近,假如有需要,把抽屜一拉出來就可以變成一個小床。起居室的門設計成軟隔斷,就像可以用非常漂亮的紗簾加布簾當作門。這樣白天把簾拉起變成客廳,寬敞明亮,晚上拉上簾又變成一個私密空間。北臥室可以設計成孩子的房間,最好放那種節約空間的兼學習桌衣櫃一體設計的傢俱,這個北臥的空間足夠了。而起居室老年人需要私密的要少一些,拉上窗簾一樣,最關鍵的是床舒適就夠了。個人更推薦第二種方案,第一種方案是考量到假如老人非要私密空間無法接受第二種方案的情況下使用。但把餐廳改臥室的話,北臥室也要變小,這樣等小孩長大了,小孩需要的不僅是要睡覺的地方,還要在書桌學習就有些太小不夠用了。而第二種方案起居室改臥室,只是沙發變床,加上布簾軟隔斷以保證晚上的私密性,白天又可以變寬敞明亮的大廳,不會影響陽光,空間,氣流等因素。

  • 一、儲藏用具:分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。廚房用具有哪些二、洗滌用具:包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。廚房用具有哪些三、調理用具:主要包括調理的檯面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。廚房用具有哪些四、烹調用具:主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。廚房用具有哪些五、進餐用具:主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等。望採納!

  • 您好,公積金貸款要求是夫妻名下無房無記錄算首套,如果有房,那要看多大面積如果人均面積超過28.81平米的話是不可以貸款的。小於28.81平米的話可以貸算二套,貸出評估價的4成,其他的就是首付款。

  • 首先,爐子寬度最好是2440mm寬的(如果你的玻璃尺寸更適合其他寬度的爐子就另論),可以選擇2436(2440×3660)型或者2450(2440×5000)型,或者更大的,像2436型的一般要裝個600的變壓器才夠,2436型爐子大概得90萬左右,變壓器看你當地的價格,得十幾二十萬的,人員七八個(正常來講,看實際情況),你如果還要做中空玻璃,當然還得買中空設備,價格不清楚。鋼化還得配套各種磨邊機,直邊機,斜邊機,異形機,還要清洗機(2440寬的),鑽孔機,如果不投入中空設備,其他設備都是全新投入,包括廠房等等,少說也得250萬才能解決問題。價格僅供參考。

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