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問題 【廚房】  【歸檔】15年09月29日

南韓電飯煲怎麼樣

問題描述 韓國有什麼好用的牌子的電飯煲嗎？電鍋哪個好？
網友回答
 最佳答案 眾所周知，傳統電飯煲的加熱方式是通過加熱盤將熱量傳遞到內膽底部，然後由內膽再將熱量傳遞給食材，儘管這種加熱方式生產成本低，但其加熱不均勻、不能進行精確溫控的弊病也越來越受到指責，尤其是在現代社會中，追求高品質的飲食口感，為此，傳統加熱方式只能在低端電飯煲中求生存，所以，目前電飯煲中最先進的加熱方式IH加熱就成為挑選“洋”電飯煲的前提條件。據韓國福庫高壓電飯煲的高級工程師介紹，IH加熱方式是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速，再配合多級線圈，實現了對整個內膽的環繞交流，達到了均勻加熱的目的，從而使得要烹製的米飯或者菜肴充分受熱，且均勻“成熟”，在口感和營養價值的保持上都超越了一般電飯煲的功能，是對烹飪有著追求和研究的家庭主婦的“熱選”。
2015年09月29日 00:00

酷晨不錯的呦，我們就是用這個的，很方便，也用了一年多了，一直都很穩定的，平時要喝湯，直接放裡面燉就搞定。

2015年09月29日 00:00

一般韓國的免稅店裡都有賣，優點就是用料比較好，內膽比較厚，不沾塗層也不容易磨損，做出來的飯比較香。

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