冰箱清理注意什麼?

冰箱雖然是保鮮利器，但不是什麼都可以往裡面放的。好多家庭一到夏天就把買回來的各種食材放到冰箱，殊不知，這不僅不利保鮮，甚至有害健康。以下這些食品就是不能放進冰箱的哦。 1、部分水果：（1）香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。（2）鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。 2、部分蔬菜：（1）黃瓜：在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。（2）番茄：經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。（3）黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。（4）葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。 3、麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。 4、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。? 5、巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。 6、中藥：中藥不宜放在冰箱裡,藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。 7、月餅：吃剩的月餅別放進冰箱,月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製， 並經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。 儘管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。這是因為，月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化(也就是“返生”)，使月餅變硬、口感變差。 8、魚：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。

散熱問題不用太擔心，市面上有很多冰箱是靠底部散熱的，這樣後部和兩邊貼到牆都是沒有問題的，挑冰箱時看下參數即可。來得及的話可以考慮下把牆接長到90左右，這樣挑冰箱餘地大些,延長出30公分的話牆的另一面可以做個到頂的展示櫃也不錯箱要在側面留出電源走線的位置。嵌入式冰箱的尺寸一般與櫥櫃契合得較好，不用擔心放不進去，不過，由於嵌入式冰箱的進深一般與櫥櫃一致，其與櫥櫃背板間空隙不大，不便於插座走線。一般可以從冰箱側面連接電源，因此要注意在櫥櫃適當位置留孔。普通冰箱如果想做嵌入式設計，在設計櫥櫃時，要事先量好尺寸，確保整體外觀協調、美觀。

冰箱作為現在家庭中必備的電器之一，一般使用壽命可長達十年左右。我們來看下要從哪幾個方面來選購冰箱吧！保鮮:作為冰箱的終極使命,“控溫鎖水雙向平衡”技術,可以有效地鎖住食物的水分和營養,通過吸收、釋放水分控制食物濕度,延長蔬菜、水果的保濕時間,甚至可以達到果蔬盒保濕時間的1.5倍,讓食物處在最佳濕度的環境中。節能:最大特點是1級和2級能效產品逐漸佔據主流地位。而在原有節能技術基礎之上,另一獨特的亮點是變頻技術開始被廣泛應用。目前美的、華淩、海信、伊萊克斯等都有變頻冰箱在銷售。時尚:美的、華淩、海爾、等分別推出粉紅、青綠、寶藍、深紅等頗為鮮豔亮麗的彩色冰箱,相信這些冰箱會為您家的廚房增加不少時尚感。海爾、西門子、伊萊克斯所宣導的“家用網路冰箱”也正脫去其“概念”的外衣,逐步走入家庭生活。除臭:據賣場銷售人員介紹,在所有抗菌除臭方面,納米除臭技術效果較好,比普通的活性炭除臭技術功能強3倍左右,能夠有效的去除泡菜味、海鮮味等。

就怎麼才能挑選一個好冰箱建議如下：1、看品牌。一個好的品牌是經過多年的市場磨練而確立的，品質、服務比較經得起考驗。2、根據家中人口情況選擇冰箱大小。60升/人。3、看冰箱的功能是否先進實用。4、根據個人喜好選擇冰箱外形。5、要買常規機和暢銷品，不能買處理品、老品、新品（處理品、老品易停產，時間長了配件可能會沒有保障）（新品沒有經過市場檢驗，品質風險較大）6、儘量避免買樣品（因為家電行業有一個不成文的規定：退換貨先換樣品，維修機沒有配件樣品上先拆）(即使不得已要買樣品，也要嚴格現場試機，拿出裝箱單來對比附件是否齊全）7、選購大家電要貨比三家，建議在大超市選擇型號、瞭解價格，再到該品牌供應商或批發商處砍價購買（在大超市最低價格的基礎起碼還可以砍8.5折，甚至更低），價格更便宜、服務材質也更有保障

很多家庭為了節省空間，會把冰箱嵌入到櫥櫃裡。這麼做的確一舉多得，但是以下這些注意事項就要小心啦！1、注意下冰箱與櫥櫃的尺寸性問題，如果櫥櫃已經選購了的話，那麼在選購冰箱時，需要要到賣場詳細測量冰箱各個位置的 尺寸、壓縮機位置是否外凸。2、冰箱四周要有不低於5CM的空間來散熱，基本和櫥櫃門平行的話，後面的散熱空間是足夠的，外殼就是冰箱寬度加上散熱寬度就可以了，高度就是冰箱高度加上底座高度加上散熱設備擋板的高度(這裡的底座是必須要給冰箱做一個帶輪子的底座)3、進出是否便利；為了使得以後利於冰箱的清洗，在安裝冰箱時也應該考慮到冰箱能夠很方便的拿出來，這樣擦洗的時候可以隨時把冰箱拉出來。4、風扇的安裝；一般都是在背面和上面封死的板子上開孔安裝風扇，很少有給冰箱門外面裝櫥櫃門的，若是業主一定要安裝，那麼為了不影響美觀，這個門要把底座和散熱擋板都擋住，也就是要和地面上面的吊櫃形成一體，切記底座是必須的。