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問題 【酒店賓館/客房】  【歸檔】16年02月28日

茶樓經營管理要如何去做呢?有哪些規章制度的?

網友回答
 最佳答案 是這幾年隨著茶樓數量的增加,茶樓之間的競爭日益加劇,如何經營管理好茶樓成為許多管理者的難題。 現在想要管理經營好茶樓,首先必須得解決以下三個明顯的問題: 首先,把握消費者心理,“粘住”回頭客是茶樓管理的首要問題。根據統計,茶樓平均每一位客人的消費在幾十元到上百元不等人。因此,茶樓可以用售賣打折卡、或者提前存茶等類似“會員制”的方式試圖吸引消費者。而這些利用我們店店通會員管理系統可以輕鬆解決。 其次,如何從服務的細節上讓客戶舒服和滿意。茶樓的經營管理中,除了服務員本身對客人提供主動、熱情、周道的服務以外,在管理細節上提高客人的滿意度也是非常必要的。通過我們店店通會員管理軟體,能有效提升整個茶樓的現代管理水準,從前臺到後臺,從客人進茶樓到出茶樓,讓客人感覺到茶樓不僅僅是休閒和放鬆的場所,而是一種完全貼身的全方位服務。 最好就是茶樓如何更大的降低管理成本。降低管理成本是一個茶樓重要的經營理念。選用店店通會員管理軟體能夠有效地提高內部的管理水準,從員工到進銷存都用電腦有效的進行管理,從而讓更多的管理者有更多的時間去幹別的事情,不必為了處理日常的煩瑣事務而浪費大量的時間及精力,茶樓的管理就又上了一個臺階。 解決了這些問題,我們就要開始給我們給我們茶樓做會員行銷了,首先我們需要找准客戶消費水準了,這些可根據不同地理區域、人民生活水準等的差異來定位茶樓的消費群體,比如說消費群體的消費能力、消費偏好、消費地點等。其次就是我們的茶樓需要吸引眼球。想要做到吸引消費者的目的,茶樓不僅要體現個性化,還要體現差異化。可以放置一些POP廣在店面顯眼位置,或是做一些精美的小冊子、卡片贈給客人,以便更多的人瞭解茶樓。 最好就是整合資源,集中推廣。除了提升產品本身品質外,行銷過程中還得借助其他一切可以利用的資源,比如銷售管道,人有你無,就得想辦法進入人家的銷售網路,借助對方的優勢來彌補自身不足。現在茶樓在現代人們的工作中、生活中扮演著越來越重要的角色,所以想要從這個市場分取一杯羹就越要做好會員行銷,管理和挖掘會員。
2016年02月28日 00:00

開茶樓注意事項:特色是茶樓的殺手鐧 城市的茶樓,已經成為人們休閒交流的好去處,習慣在茶樓泡上一杯,來上幾水果點心,和朋友聚在一起聊聊天,打打牌.檔次高一點的茶樓,也引來更多的商務人士,與客戶交流感情,談未來,談合作。如何開好茶樓,也有很多的男女朋友來到茶樓談情說愛的,茶樓休閒已經成為城市人的休閒習,開茶樓注意事項,筆者在茶樓有過不少喝茶消費,有了茶樓品牌經營的想法,現在拿出來與大家一起分享,看看對茶樓的經營是否有幫助。 茶樓的經營,戰略是非常重要的,不是說你的服務價格低就一定是客源滿堂,如果想做大這個市場的蛋糕,必須得有戰略的眼光。

2016年02月28日 00:00

首先,把握消費者心理,“粘住”回頭客是茶樓管理的首要問題。根據統計,茶樓平均每一位客人的消費在幾十元到上百元不等人。因此,茶樓可以用售賣打折卡、或者提前存茶等類似“會員制”的方式試圖吸引消費者。而這些利用我們店店通會員管理系統可以輕鬆解決。其次,如何從服務的細節上讓客戶舒服和滿意。茶樓的經營管理中,除了服務員本身對客人提供主動、熱情、周道的服務以外,在管理細節上提高客人的滿意度也是非常必要的。

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