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問題 【餐飲酒吧】  【歸檔】16年07月11日

中餐廳設計要求誰知道有哪些?

網友回答
 最佳答案 中餐廳設計要點;餐廳裝修設計的色彩配搭。餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,因為目前國內多數的建築設計,餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來考量的。中餐廳環境應創造優美、典雅、整齊、協調的藝術效果,以便給客人留下一個良好的第一印象,增加餐廳的形象吸引力,達到既增進客人食欲,又滿足其精神需要的目的 資料來源於網路僅供參考
2016年07月11日 00:00

1、餐廳裝修設計的色彩配搭。餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,因為目前國內多數的建築設計,餐廳和客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來考量的。對於餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜採用暖色系,因為在色彩心理學上來講,暖色有利於促進食欲,這也就是為什麼很多餐廳採用黃、紅系統的原因。 2、餐廳裝修設計的風格。餐廳的風格是由餐具決定的。所以在裝修前期,就應對餐桌餐椅的風格定奪好。其中最容易衝突的是色彩、天花造型和牆面裝飾品。一般來說,它們的風格對應是這樣的: 1) 玻璃餐桌對應 現代風格、簡約風格。 2) 深色木餐桌對應 中式風格、簡約風格。 3) 淺色木餐桌對應 自然風格、北歐風格。 4) 金屬雕花餐桌對應 傳統歐式(西歐)。 5) 簡煉金屬餐桌對應 現代風格、簡約風格、金屬主義風格。 3、餐廳裝修設計之餐具的選擇。餐具的選擇需要注意與空間大小的配合。小空間配大餐桌,或者大空間配小餐桌都是不合適。由於購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較。所以,先測量好所喜好的餐桌尺寸後,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,避免過大過小造成的不便。 4、 餐廳裝修設計之餐桌布的選擇。 餐桌布宜應以布料為主,目前市面上也有多種選擇。如你使用塑膠餐布的,在放置熱物時,應放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開裂。 5、 餐廳裝修設計之餐桌與桌椅的配合。餐桌與桌椅一般是配套的,但兩者你是分開選購,需要注意保持一定的人體工程學距離(椅面到桌面的距離以30cm左右為宜),過高或過低都會影響正常食用姿勢,引起胃部不適或消化。

2016年07月11日 00:00

1、首先中餐廳環境應創造優美、典雅、整齊、協調的藝術效果,以便給客人留下一個良好的第一印象,增加餐廳的形象吸引力,達到既增進客人食欲,又滿足其精神需要的目的,從而提高飯店經濟效益。 2、中餐廳桌面應使用鮮花,還應有盆栽或盆景以美化環境,但要求無枯枝敗葉,修剪效果好;牆面應有一定的字畫、條幅或其他牆飾等藝術品,並達到正規、完整、無褪色剝落的維修保養要求。 3、其次中餐廳佈局的總體要求是寬敞整齊、美觀雅致,餐廳應在飯店主體建築物內,或主體建築物有封閉通道連接,同時,餐廳必須靠近廚房。

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