問問酒店中央廚房是什麼？求告知

還沒有實際實施時間，但中央廚房許可審查規範是依照《中央機構編制委員會辦公室關於明確中央廚房和甜品站食品安全監管職責有關問題的通知》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務許可審查規範》三大法章要求，製作成為的規範，對中央廚房進行非常明確的規章制度，可以讓使用者放心的使用。期望解答了你的疑惑，解決了你的問題。

大堂設計：KTV大堂可以說是給購買者的“第一張臉”，是KTV最重要的樞紐。大廳設計中最重要的要素就是一定要寬敞明亮，無論你的門面朝哪個方位，大廳的設計都要符合風水的要求。大廳設計在材質上要選用簡潔明快的材料，KTV名稱的LOGO要突出。特別是主題量販KTV一定要體現自己主題的特色，在大堂設計中讓購買者一眼就能被吸引住。1、KTV裝飾材料中吸音材料常用的有：岩棉或者玻璃棉，穿孔板，硬包或其他牆面造型等；可以有效的解決包廂內音響的“混雜音”。2、KTV裝飾材料中減振材料有：減振器，減振吊頂拉杆等成品。

工程造價是指進行某項工程建設所花費的全部費用。工程造價是一個廣義概念，在不同的場合，工程造價含義不同。由於研究物件不同，工程造價有建設工程造價，單項工程造價，單位工程造價以及建築安裝工程造價等。工程造價專業培養具有良好的科學素養，掌握工程造價的基礎知識，熟悉工程造價全過程的管理，經過嚴格的實踐技能訓練,以工程施工階段工程造價的編制與控制為重點的高級技術應用型人才。工程造價專業畢業生主要從事建築、安裝、市政等施工階段工程預算及工程結算與決算，工程審計與估價，定額編制與管理；還可從事工業與民用建築工程的施工和組織管理、工程監理、工程招投標及專案管理等方面的工作。開設的主要課程：畫法幾何與工程製圖、工程製圖與CAD、管理學原理、房屋建築學、建築材料、工程力學、工程結構、建築施工技術、工程項目管理、工程經濟學、建築工程計價、土建工程計量、安裝工程施工技術、工程造價管理、建設工程合同管理、工程造價案例分析、電工學、流體力學、建築電氣與施工、安裝工程計價與計量、建築給排水與施工等。工程造價（ProjectCost）兩種含義。第一種含義：工程造價是指建設一項工程預期開支或實際開支的全部固定資產投資費用。也就是一項工程通過建設形成相應的固定資產、無形資產所需用一次性費用的總和。這一含義是從投資者—業主的角度來定義的。從這個意義上說，工程造價就是指工程價格。即為建成一項工程，預計或實際在土地市場、設備市場、技術勞務市場，以及承包市場等交易活動中所形成的建築安裝工程的價格和建設工程總價格。通常是把工程造價的第二種含義只認定為工程承發包價格。它是在建築市場通過招投標，由需求主體投資者和供給主體建築商共同認可的價格。

所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一採購和配送。以前餐廳的進貨方式是，除了毛肚、鴨腸等乾貨外，所有新鮮蔬菜由直營店實行單店採購。採用中央廚房配送後，比傳統的配送要節約30%左右的成本,中央廚房採用巨大的操作間，採購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起，用統一的運輸方式，趕在指定時間內運到分店。特點：1、為消費者提供更具有特色的廚房產品，保證商品的品質、衛生標準的一致性。2、可通過集中採購、生產、控制價格，提高商品附加值，實現企業利潤最大化。3、可降低各銷售網站的加工成本，減少庫存，降低損耗。4、可快速有效地應對各銷售網站訂貨需求，實現多品種、小批量、高效率配送服務，降低物流成本。5、降低人事費用、降低物業成本。6、提高服務水準，提高工作效。

所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一採購和配送。中央廚房最大的好處就是通過集中規模採購、集約生產來實現菜品的質優價廉，在需求量增大的情況下，採購量增長相當可觀。為降低食品安全風險，形成集約化、標準化的操作模式，中央廚房對原料採購的要求也在不斷提高。品牌原料不僅能夠保證穩定的供應，良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全。它相對于傳統的廚房來說，中央廚房的的好處是比較多的。