餐飲建築設計規範有什麼？

題主好，可分為以下幾點：1.總體功能設計各種不同類型的酒店空間對於公共空間的設計要求是不同的，重點要突出酒店本身的定位與特色，基本上對酒店空間進行設計要從大堂、餐廳、酒吧、會議與多功能廳、康體、娛樂與休閒空間等幾個方面著手。而依照國家技術監督局發佈的關於《旅遊飯店星級的劃分與評定》標準以及《旅館建築設計規範》和國際酒店的部分空間標準要求，不同星級酒店裝修設計中所要進行的工作和實際要求也有所不同。實際到酒店裝修設計過程中，設計師應多關注大堂、餐廳、客房幾個方面的設計工作。其中大堂是酒店中最重要的區域，是酒店整體形象的體現，大堂的設計遵循以下四個原則：首先，大堂的面積應與整個酒店的客房總數成比例；其次，大堂的風格應與酒店的定位及類型相吻合；再次，流線要合理。防止客人流線與服務流線的交叉；最後，重視大堂的燈光設計。餐廳的設計圍繞經營而進行，以顧客為中心，還需考量酒店的整體風格、餐飲的整體規劃、投入和產出等相關問題。實際要點是：確定恰當的規劃和比例，重視流線設計，盡可能少設或不設酒水服務台，重視燈光設計，營造文化氛圍。客房設計以往常被忽略，今後應該成為設計的重點。客房設計要本著“以人為本”的原則，有合適的面積指標，重視房間隔音效果，注重客人的隱私，強調床的尺寸與舒適感，把浴室作為提升客房品質的重要指標，燈光及弱光電系統設計要作為客房設計工作的關鍵環節，精益求精。2.整體風格表達在同一個主題空間中，多種文化元素並存、和諧發展已經成為趨勢。設計師有多遠文化的修養、積累才能以國際化設計素養把握設計。照搬西方的風格已經不適應時代的發展。3.燈光照明設計照明設計在賓館、酒店中顯得至關重要。從強調賓館、酒店位置的外部裝飾照明或標誌照明，到閃亮的大堂、就餐環境等，照明強化了賓館、就餐環境等，照明強化了賓館、酒店的特點與形象。照明不僅使顧客感到舒適與安全，它也被用來指引購買者，以突出細節，增強功能，並最終吸引顧客停留或再次光顧。由於賓館、酒店很多區域的照明要求各有差異，在實際的酒店設計中，要針對不同空間進行實際設計。4.室內陳設設計室內陳設設計也被稱為“空間的第五度元素”，當代的室內陳設設計已參透到室內設計的各個方面。以及展現自己喜好的其他物品等等。

具體如下：1游泳池設計應符合酒店所在國家及地區最新及最嚴的安全規範標準，其位置及疏散方式必須符合當地消防法規的規定，在必要的情況下，游泳池池水可以作為消防系統的後備水源。除上述要求外，豪生集團對游泳池酒店設計及安全要求的下述條款也應得到滿足。1.游泳池設計應考慮殘疾人及孩童的使用，其進出設計，淋浴，衛生間，更衣箱等均應兼顧上述人群的使用。2.游泳池四周均應為平地環繞，應避免泳池壁與牆面直接，平地的寬度要求如下：無躺椅區域平地寬度≥1000mm有躺椅區域平地寬度≥3000mm3.特殊設計的游泳池如“無邊際游泳池”、“玻璃邊游泳池”等需提交豪生集團單獨評估其運行安全性。4.酒店游泳池不設置客人使用的跳臺和跳板，度假酒店游泳池可以設置帶水滑梯，但滑梯應滿足：1)應採用符合國家相關品質和安全標準的產品，產品儘量也能滿足相關國際認證如UL認證等。2)滑梯應有加重措施，以防止大風的影響。同時，滑梯既能安裝固定穩固以確保使用，又能移走以方便維修、更換或儲存。3)採用較長滑道的滑梯。4)滑梯末端設置緩衝裝置，避免速度過快造成傷害。5)兒童滑梯應有水流設計以減少滑動的摩擦。5.游泳池區域必須設置管理及救生人員的位置，確保能夠無阻礙地全方位地監視整個水池區域。6.游泳池需要設計通過臺階或垂直爬梯引導進入水體，入池臺階每級階梯高度不大於150mm，臺階檯面深度不小於260mm。入池爬梯在深水區至少應設置兩處。

酒店大堂實際上是門廳、總服務台、休息廳、大堂吧、樓(電)梯廳、餐飲和會議的前廳，其中最重要的是門廳和總服務台。有的酒店不設中庭或四季庭，其時大堂面積宜適當擴大。特別是休息廳和大堂吧宜增加面積，並適當佈置水池、噴泉和綠化······

挑主要的說啦，實質上遠不止下面幾個：1、《旅館建築設計規範》2、《建築設計防火規範》3、《高層民用建築設計防火規範》（如果是高層的話）4、《建築給水排水設計規範》5、《室外給水設計規範》6、《室外排水設計規範》7、《火災自動報警系統設計規範》8、《自動噴水滅火系統設計規範》9、《採暖通風與空氣調節設計規範》10、《綜合佈線系統工程設計規範》11、《低壓配電設計規範》12、《供配電系統設計規範》13、《建築物防雷設計規範》14、《建築照明設計標準》15、《民用閉路監視電視系統工程技術規範》16、《民用建築電氣設計規範》17、《視頻安防監控系統工程設計規範》18、《通用用電設備配電設計規範》19、《有線電視系統工程技術規範》20、《建築滅火器配置設計規範》21、《建築內部裝修設計防火規範》22、《公共建築節能設計標準》23、《民用建築設計通則》24、《岩土工程勘察規範》25、《建築抗震設計規範》26、《建築地基基礎設計規範》27、《建築地基處理技術規範》（如果需要進行土地基處理的話）。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

景觀照明設計規範如下：1、建築景觀照明設計應服從城市景觀照明設計的總體要求。景觀亮度、光色及光影效果應與所在區域整體光環境相協調。2、當景觀照明涉及文物古建、航空航海標誌等，或將照明設施安裝在公共區域時，應取得相關部門批准。3、景觀照明的設置應表現建築物或構築物的特徵，並應顯示出建築藝術立體感。4、對於標誌性建築、具有重要政治文化意義的構築物，宜作為區域景觀照明設計方案的重點對象加以突出。5、城市繁華商業街區的景觀照明宜結合店牌與廣告照明、櫥窗照明等進行整體設計。6、城市景觀照明宜與城市街區照明結合設置，應滿足道路照明要求並注意避免對行人、行車視線的干擾以及對正常燈光標誌的干擾。