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問題 【廚房】  【歸檔】16年02月26日

雙立人30795180系列的廚房用具好不好?哪位知道的說下

網友回答
 最佳答案 雙立人30795180系列的廚房用具挺不錯的,這是由著名設計師Matteo Thun設計,採用德國Cronidur 30航太飛行鋼材,經過SIGMAFORGE鍛造工藝、FRIODUR冰鍛工藝等經過100多道工藝錘煉,使得刀片抗腐蝕性強,韌性十足,刀刃持久鋒利;V型防腐蝕手柄,平衡感極佳,經久耐用,鋒利度是普通雙立人刀具的3倍,此刀深受刀具愛好者的喜愛,也被法國美食教父保羅博古斯榮譽收藏。
2016年02月26日 00:00

你好,我推薦雙立人、WMF、Fissler三大德系廚房用具品牌,這三個牌子都是德國著名的廚房用具品牌,都是歷史悠久,其中雙立人品牌已快三百年歷史。雙立人的刀具最好,WMF的高壓鍋最專業,Fissler的煮鍋最精緻。個人使用以後,感覺和這個分類基本一致。所有這些品牌的廚具的主要製造材料都是不銹鋼,但和國內普遍使用18/8不銹鋼(俗稱304不銹鋼)不同,這幾個品牌使用的是18/10不銹鋼,即醫用標準不銹鋼,其耐腐蝕性以及各種物理化學性能都遠遠高於304不銹鋼。用這幾個品牌的鍋做菜,不需要預熱,直接冷鍋下油放菜,這樣就不粘。要麼就熱鍋熱油,這樣也不沾。最怕半冷不熱的,那就粘鍋了。

2016年02月26日 00:00

雙立人30795180系列的廚房用具很不錯的,雙立人自己認可的,國內生產的只有olymp、pro、pollux、point系列,其中point就是紅點。但是憑心而論,point系列除了有個zwilling的商標,其他的就很soso了。十八子的三合鋼的刀都比紅點的好,蘇泊爾之類的採用5Cr15MoV的刀,也超過紅點系列。

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