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問題 【其他】  【歸檔】14年08月25日

買了房子,快拿房了,進去工地看,發現類似水泥的袋子上寫的是特精粉,這是麵粉嗎?公司是食品科技

網友回答
 最佳答案 你好,水泥袋子很多是用的二次袋子,而且也不可能用麵粉給你裝修,麵粉比水泥貴好多
2014年08月25日 00:00

一類是通用粉,如小麥粉(GB1355-86); 另一類是專用粉標準,如麵包用小麥粉等。 通用粉又稱家庭用粉,品質指標有:加工精度、灰分、粗細度、麵筋質、含砂量、磁性金屬物、水分、脂肪酸值、氣味口味等九項。前四項為品質定等級指標,每個等級要求各不一樣,如麵筋質含量,特一粉要求在26%以上,特二粉要求在25%以上,標準粉要求在24%以上,普通粉要求在22%以上;又如灰分,四個等級麵粉要求分別是小於0.70%、0.85%、1.10%、1.40%;粗細度、加工精度也有不同要求。 後五項指標屬控制指標,也稱安全標準,各等級要求一致,如含砂量要求小於0.02%,磁性金屬物小於0.03克/公斤,超過就是不合格產品;專用粉的品質指標有:水分、灰分、粗細度、濕麵筋、粉質曲線穩定時間、降落數值、含砂量、磁性金屬物、氣味等九項。對麵筋質的要求較嚴,不僅含量有要求,在品質上也有要求。如麵包用粉,要求麵筋質含量在33%以上,粉質曲線穩定時間要求在10分鐘以上;而糕點用粉則相反,要求麵筋質含量在22.0%至24.0%之間。粉質曲線穩定時間要求1.5至2分鐘。每種專用粉又分精製級和普通級兩個等級,精製級要求高,如麵條用粉,對灰分精製級要求是小於0.55%,而普通級要求是小於0.70%;濕麵筋質含量精製級要求是大於28%,而普通級要求是大於26%;粉質曲線穩定時間精製級要求是4分鐘,而普通級要求是3分鐘;高筋粉和低筋粉也屬專用粉類,其品質指標與通用粉大致相同。不同的一點是對蛋白質和麵筋有要求,高筋粉要求蛋白質含量在12.2%以上,麵粉質含量在30.0%以上,而低筋粉相反,要求蛋白質含量在10.0%以下,麵筋質含量在24.0%以下。這兩類麵粉又各分一等和二等。一等在粗細度、灰分兩指標上要求高,如一等高筋粉,灰分要求小於0.70%,二等要求小於0.85%

2014年08月25日 00:00

不是的,麵粉不會拿來用於這個的,那建築商還不虧死了啊

2014年08月25日 00:00

您好,很高興為您解答,麵粉比水泥貴很多哦,不可能用麵粉的啦,放心。

2014年08月25日 00:00

放心吧,開發商精明著呢,這個比水泥貴,你想用他也不會給你用的。謝謝

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