如何吃垮自助餐廳？

但是對於自助餐廳裝修設計的時候需要我們注意一下幾個方面的問題1、功能要合理，顧客在自助選取飲食結束的終點位置要設置有結帳台，方便顧客付款之後用餐；再者就是在餐廳的出口位置要設置餐具回收台，提高消費者自己動手的整體體驗度2、自助餐廳為了顧客能夠自助選擇自己的食品，流線設計要合理，需要我們注意避免顧客往返流動線的交叉和相互干擾，通道的寬度要充足。3、自助餐廳設計整體空間要求寬敞，為消費者創造一個輕鬆愉快沒有壓力的自己動手的就餐空間；應追求簡潔明快，注意避免給人產生擁擠感。

自助餐店內一般以自助選擇菜品到用餐服務都是自己完成的，所以在自助餐廳內都是顧客在挑選菜品的走來走去，所以說自助餐廳的餐桌椅擺放更加有講究了 ，有些餐廳把用餐區和取食區分的很遠 ，導致顧客的體驗不是很好，還有餐桌椅的尺寸也是有要求的 ，卡座和桌子的搭配需要留出在、適合的空間利於用餐者的進出，桌椅擺放過於密集自然不能很好的進行自助服務，這些細節一定要為餐廳客戶考慮到。

第一、自助餐廳的內部空間設計風格應簡介明快、寬敞、明亮。一般就餐區的佈置採取開敞或半開敞的分佈格局，為使選擇食物的客戶來回走動不會發生碰撞，餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬，如此大大加快客戶就餐的效率第二、在自助餐廳裝修設計的平面佈局上，須注意與其他形式餐廳的區別。一般來講要設置的專門區域有：熟食陳列區、半成品食物陳列區、甜點、飲料及水果陳列區、專門存放碟盤餐具的自助服務台區域等，以方便客人就餐時拿取第三、自助餐廳裝修設計的桌椅設置一般以普通坐席為主，當然也可以根據需要設置櫃檯式席位。第四、各個不同的自助餐廳裝修設計風格應該有自己的特色和個性。第五、自助餐廳設計裝修的檔次定位應根據餐廳所處地理位置及當地的消費群體來設定希望我的回答對您有所幫助。

但是對於自助餐廳裝修設計的時候需要我們注意一下幾個方面的問題：1、功能要合理，顧客在自助選取飲食結束的終點位置要設置有結帳台，方便顧客付款之後用餐；再者就是在餐廳的出口位置要設置餐具回收台，提高消費者自己動手的整體體驗度。2、自助餐廳為了顧客能夠自助選擇自己的食品，流線設計要合理，需要我們注意避免顧客往返流動線的交叉和相互干擾，通道的寬度要充足。3、自助餐廳設計整體空間要求寬敞，為消費者創造一個輕鬆愉快沒有壓力的自己動手的就餐空間；應追求簡潔明快，注意避免給人產生擁擠感。

第一、自助餐廳的內部空間設計風格應簡介明快、寬敞、明亮。一般就餐區的佈置採取開敞或半開敞的分佈格局，為使選擇食物的客戶來回走動不會發生碰撞，餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬，如此大大加快客戶就餐的效率第二、在自助餐廳裝修設計的平面佈局上，須注意與其他形式餐廳的區別。一般來講要設置的專門區域有：熟食陳列區、半成品食物陳列區、甜點、飲料及水果陳列區、專門存放碟盤餐具的自助服務台區域等，以方便客人就餐時拿取第三、自助餐廳裝修設計的桌椅設置一般以普通坐席為主，當然也可以根據需要設置櫃檯式席位。第四、各個不同的自助餐廳裝修設計風格應該有自己的特色和個性。第五、自助餐廳設計裝修的檔次定位應根據餐廳所處地理位置及當地的消費群體來設定希望我的回答對您有所幫助。