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問題 【廚房】  【歸檔】16年04月07日

烤蛋糕要多大烤箱,哪位知道烤箱怎麼選擇呢?

網友回答
 最佳答案 家用烤箱的品牌和規格有很多,選擇時要注意一下,還有就是選擇時要看你是幾個人用,它們的規格也是比較多的。 1、看平時使用情況;要明確買烤箱是要用來幹什麼的,如果只是用來烤雞翅、花生、瓜子之類的小東西,當然就不需要體積太大的烤箱,體積小巧價錢便宜的足夠應付了。如果想要烤整只的雞,那您就要選烤箱中間帶轉軸的烤箱,可以方便均勻受熱。如果是想要烤制大一點的生日蛋糕,那當然需要烤箱容積大一點了。 2、看類型;現在市面上的烤箱類型也很豐富,有機械的、電子的,有定時控制的、定時溫度可調的,還有三控型自動電烤箱等等。所謂三控型烤箱就是可以調溫、定時、變換功率等功能,這種電烤箱使用起來非常方便,但是價錢也會相對較高。大家一定要根據自己的經濟能力選擇購買適合自己的烤箱。 3、注意功率;電烤箱的規格是以功率來劃分的,一般功率從500—2000瓦都有,為滿足基本烘烤要求,至少應選900瓦以上的,高功率電烤箱升溫快、熱損少、耗電省,尤其是三控電烤箱,更應買大功率為好。但是在購買烤箱時還要考慮您家中電線的承受能力,不要一味追求大功率,回到家裡卻不能正常工作。
2016年04月07日 00:00

現在假期等空餘時間,很多人邀上親朋好友,一起去野外燒烤采風,自然少不了帶上烤箱,那麼,一般需要帶多大的烤箱呢? 其實烤箱大小是根據你的需求來說的,一般3口之家可以選擇18L-23L的就好了。當然如果你喜歡烤全雞這樣的美食,要選擇大一點的才好。消費者在選擇時,最好選擇方正的烤箱,箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。 對於烘焙愛好者來說,儘量選擇25L以上的烤箱,烤箱容量越大,箱體內溫度偏低且溫度均勻,烘焙出來的食物品質就越高。相反,低於25L的烤箱,箱體內的溫度會偏高,不利於食物表面著色。一般來說,新手的話25-36L的烤箱就足夠,高手的話儘量選擇大一點的烤箱,如42L或62L的,大烤箱一次可做的東西更多,而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻,做出來的食物口感更好。還有,在選購時要記得索取烤箱實際容量尺寸資料,防止商家虛報容積,做到明明白白消費。

2016年04月07日 00:00

一般這些模子都是鋁的,因為導熱性能好,價格又不貴.不銹鋼的模子也有,缺點就是貴了點. 不銹鋼最低都能耐溫五六百度,家用烤箱最高溫度也只是兩百多度,這對不銹鋼來說是小兒科啦, 而且不銹鋼是沒毒的,不過要確認你的打蛋盆是不銹鋼的哦,用磁鐵試一下, 烤蛋糕一般15--20分鐘就行啦,如果烤50分鐘...那你可能要吃黑加黑蛋糕了...

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