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問題 【專賣店】  【歸檔】16年09月23日

酒莊工作店長怎麼做好?店長崗位職責?

網友回答
 最佳答案 店長崗位職責1、在總經理的帶領下負責門店的日常工作。2、瞭解掌控當日預定客人的人數和用餐要求,詳細佈置當班任務。3、組織展開例會,檢查服務員的儀容儀錶,督促服務員做好清潔工作和賓客用的餐具、酒水的準備工作,檢查用品、物品是否齊備清除有無破損。4、營業時間堅守一級,指揮服務員有條不絮的工作,做好接待和各種菜品、酒水的銷售工作。5、督促服務員的具體操作,發現問題及時指正,保證服務品質,滿足客人的各種用餐要求。負責酒莊崗位職責崗位名稱:總經理報告上級:董事長督促下級:行銷經理、餐飲部主管、廚師長職責規範1、全權負責處理酒莊的運行管理,向董事長負責,認真貫徹執行董事長的各項決議,帶領全體員工努力工作,完成酒莊所確定的各項目標。2、參與制定酒莊經營方向和管理目標,包括制定一系列規章制度和服務操作規範,規定各級管理人員和員工的職責,並監督其貫徹執行,配合董事長制定酒莊一系列價目,如餐飲毛利等,對本行業各種動向有高度的敏感性,參與制定市場拓展計畫,帶領行銷部進行全面推廣銷售,檢查營業進度與營業計畫完成情況,並採取對策,保證酒莊經營業務的順利進行。3、建立、健全酒莊的組織管理系統,使之合理化、精簡化、高效化,主持定期的總經理辦公例會,閱讀消防和品質檢查情況彙報,並針對各種問題進行指示和講評,傳達政府或董事長的有關指示、文件、通知、協調各部門之間的關係,使酒莊有一個高效率的工作系統。4、巡視公眾場所及各部門的工作情況。檢查服務態度和服務品質,及時發現問題、解決問題。5、培養人才,指導各部門的工作,提高整個酒莊的服務品質和員工素質。6、加強酒莊維修保養工作和酒莊的安全管理工作。7、協調選聘、任免酒莊中層管理人員等,決定酒莊機構設置、員工編制及重要考核、獎懲、晉升等。8、與社會各界人士保持良好的公共關係,塑造良好的酒莊形象,並代表酒莊接待重要貴賓。9、關係員工,以身作則,群策群力,搞好民主管理,使酒莊有高度凝聚力,關心員工的生活和福利,不斷改善員工工作條件,抓好企業文化和精神文明建設。服務員崗位職責1、接受店長分配的服務工作,向客人提供優質服務。2、負責開餐前的準備工作。3、愛護餐廳設備,並對其實施保養清潔。4、搞好營業前的衛生工作,保持餐廳環境整潔,確保餐具、部件等清潔完好。5、保證各種用品、調料的清潔和充足。6、瞭解每餐客人預定和桌位元安排情況,為客人提供周到的服務。7、嚴格按規定的服務程式和服務規格進行服務,掌控服務操作技能。8、熟悉功能表上所有品種的名稱、單價,掌控菜品、飲料、酒水知識。9、熱情接待每一位客人,接待客人點菜、點酒水,根據客人的口味,説明客人選擇。10、隨時注意查看菜肴和酒水品質,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。11、將客人的要求傳遞給廚房。12、通過禮貌接待及機敏而有知識的交談與客人保持良好的關係。13、能迅速有效的處理各類突發事件。14、主動徵詢客人對菜品質量和服務品質的意見和建議。15、保持個人身體健康和清潔衛生。16、做好安全保衛、節電節水工作,檢查門窗、水、電、氣開關,空調開關及音響等。17、發楊團結互助、互愛精神,員工之間加強團結、溝通、諒解,共同做好服務接待工作。18、瞭解並執行會所的規章制度。
2016年09月23日 00:00

問你幾個問題你能按照你自己情況回答,就能知道自己合不合適。1,你給別人打電話別人接了就掛,或者態度惡劣的情況下你能堅持住嗎?能堅持多久?被罵的時候還能保持自己平和的工作心態嗎?2.如果你準備在這一行業做,你準備怎麼瞭解這一行業,建材你要懂,施工你也要懂,包括後期維護跟蹤客戶,服務客戶你要怎麼弄?3.最重要的是前期剛踏入行業,基本上掙不到錢,你還能堅持嗎?多久?如果你肯學,請以3個月為標準。4.對客觀原因的克服,比如陰天下雨,或者大夏天毒太陽你要出去跑社區,你能堅持幾次?能堅持多久不讓自己的心散掉?(就是跟公司說去社區,實際跑出去玩去了)5,家裡對你支不支援做這方面工作?我遇到的業務員90%,要麼換工作了,要麼轉設計師,要麼轉工程,業務員是他們作為進入裝飾行業的跳板,沒有多麼用心考慮過怎麼作為一名業務員工作,最忠實肯幹的業務員是公司老闆,不管哪家都是。你有沒有把業務員這行業作為你的職業做,請看清我說的“職業”意思。6心態,合作的意識,當跟你一起工作的業務員簽單了而你卻沒簽單,你會怎麼辦?怎麼想?怎麼做?7,人際關係你要怎麼做?如果你的單子交到設計師手裡,設計師沒做好,或者因為單子小直接無視你的成果,你要怎麼做?希望能幫到你,以上價格來源於網路,僅供參考,具體價格以購買時為准

2016年09月23日 00:00

酒莊設計比較獨特,因為酒莊不僅僅是為了釀酒、儲酒,而是和旅遊休閒等相結合,形成一道獨特的風景線。所以酒莊設計要考慮諸多因素,不是隨便一個地方都可以設計成酒莊,只有各個方面都滿足,才算是一個綜合性的完美酒莊。酒莊設計比較獨特,因為酒莊不僅僅是為了釀酒、儲酒,而是和旅遊休閒等相結合,形成一道獨特的風景線。所以酒莊設計要考慮諸多因素,不是隨便一個地方都可以設計成酒莊,只有各個方面都滿足,才算是一個綜合性的完美酒莊。酒莊設計比較獨特,因為酒莊不僅僅是為了釀酒、儲酒,而是和旅遊休閒等相結合,形成一道獨特的風景線。酒莊設計比較獨特,因為酒莊不僅僅是為了釀酒、儲酒,而是和旅遊休閒等相結合,形成一道獨特的風景線。所以酒莊設計要考慮諸多因素,不是隨便一個地方都可以設計成酒莊,只有各個方面都滿足,才算是一個綜合性的完美酒莊。酒莊設計說明酒莊設計比較獨特,因為酒莊不僅僅是為了釀酒、儲酒,而是和旅遊休閒等相結合,形成一道獨特的風景線。所以酒莊設計要考慮諸多因素,不是隨便一個地方都可以設計成酒莊,只有各個方面都滿足,才算是一個綜合性的完美酒莊。1、定位在有了想要設計一個酒莊的念頭以後,便開始為酒莊定位,然後結合想要達到的效果去選址最適合的地址。為酒莊定位需要考慮以下幾個問題:①酒莊以什麼酒品為主②酒莊面積需要多大③酒莊除了釀酒、儲酒功能外,還需要兼備什麼功能2、選址選址是酒莊設計的第一步,也是極其重要的一步。地址選址正確與否,直接影響到酒莊的生存和發展。選址要考慮以下幾點:①自然條件必須滿足生產優質葡萄酒的需要;②周圍環境要好;③交通方便,離城市較近,最好能在旅遊點附近或旅遊線路上。3、酒莊設計酒莊設計分為主體建築、周圍的廣場或庭院以及葡萄園3方面。主體建築:釀酒車間、地下酒窖、葡萄酒展示、品嘗室、辦公區及生活區;廣場或庭院:創造一種休閒、恬靜的自然環境。葡萄園:既要有釀酒品種,又要有生食品種。酒莊設計是一項系統工程,與酒莊的面積、定位、酒品等密不可分,通過酒架、酒櫃、空間規劃等來實現,既個性化十足又有著需遵循的諸多原則,只要多下點功夫,酒莊設計便能如自己所願。

2016年09月23日 00:00

法國波爾多(Bordeaux)地區最重要的四個子產區是梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、聖埃美隆(Saint-Emilion)、波美侯(Pomerol),這些產區裡都有很多舉世聞名的葡萄酒酒莊,如下所列:梅多克著名酒莊:1.拉菲古堡ChateauLafiteRothschild2.拉圖酒莊ChateauLatour3.木桐酒莊ChateauMoutonRothschild4.瑪歌酒莊ChateauMargaux5.碧尚男爵酒莊ChateauPichon-LonguevilleBaron6.波菲酒莊ChateauLeoville-Poyferre7.布萊恩酒莊ChateauBrane-Cantenac8.杜霍酒莊ChateauDurfort-Vivens9.夢玫瑰酒莊ChateauMontrose10.露仙歌酒莊ChateauRauzanGassies11.愛士圖爾酒莊ChateauCos-d‘Estournel12.巴頓酒莊ChateauLeoville-Barton13.寶嘉龍酒莊ChateauDucru-Beaucaillou14.碧尚女爵酒莊ChateauPichon-Longueville,ComtessedeLalande15.金玫瑰酒莊ChateauGruaudLarose16.力士金酒莊ChateauLascombes17.魯臣世家酒莊ChateauRauzan-Segla18.雄獅酒莊ChateauLeovilleLasCases格拉夫著名酒莊:1.侯伯王酒莊ChateauHaut-Brion2.美訊酒莊ChateauLaMissionHaut-Brion3.克萊蒙教皇堡ChateauPapeClement4.史密斯拉菲特酒莊ChateauSmithHautLafitte5.寶斯高酒莊ChateauBouscaut6.卡爾邦女酒莊ChateauCarbonnieux7.騎士酒莊DomainedeChevalier8.歌欣酒莊ChateauCouhins9.金露桐酒莊ChateauCouhins-Lurton10.佛澤爾酒莊ChateaudeFieuzal11.高柏麗酒莊ChateauHaut-Bailly聖埃美隆著名酒莊:1.金鐘酒莊ChteauAngélus2.歐頌酒莊ChteauAusone3.博塞酒莊ChateauBeausejour(heritiersDuffau-Lagarrosse)4.博塞貝戈酒莊ChteauBeau-Séjour-Bécot5.寶雅酒莊ChteauBelair-Monange6.卡農酒莊ChteauCanon7.卡農嘉芙麗酒莊ChteauCanonlaGaffelière8.白馬酒莊ChteauChevalBlanc9.飛卓酒莊ChteauFigeac10.富爾泰酒莊ClosFourtet11.嘉芙麗酒莊ChteaulaGaffelière12.拉斯杜嘉酒莊ChteauLarcisDucasse13.拉夢多酒莊LaMondotte14.柏菲酒莊ChteauPavie15.柏菲瑪凱酒莊ChteauPavieMacquin16.卓龍夢特酒莊ChteauTroplongMondot17.老托特酒莊ChteauTrottevieille18.瓦蘭佐酒莊ChteauValandraud波美侯著名酒莊:1.迪美酒莊ChateauCertanDeMaydeCertan2.卓龍酒莊ChateauTrotanoy3.康色揚酒莊ChateauLaConseillante4.克裡奈酒莊ChateauClinet5.克裡耐教堂酒莊ChateauL‘Eglise-Clinet6.嘉仙酒莊ChateauGazin7.拉圖波美侯酒莊ChateauLatourAPomerol8.小村莊酒莊ChateauPetit-Village9.老色丹酒莊VieuxChateauCertan

 相關用戶問答
  • 用酒櫃 朝著進門的一面做成隔斷的造型,另一面也就是朝著客廳餐廳的一面做酒格,是那種100*100見方的空格,深度在200左右,使酒瓶可以橫插放進去,瓶脛可以露在外面一點的那種就可。這一部分最好要與這一面的整個造型結合起來更好。 沒圖,要看實際情況,比如:具體是什麼風格之類來做的。

  • 不建議用陣列做旋轉樓梯,因為陣列出來的旋轉樓梯不光滑,你可以使用彎曲命令(Bent)。這樣做更好看,我告訴你怎麼做,首先在左試圖或前視圖用線畫出樓梯剖面,加點,然後擠出,這時添加彎曲命令,調整彎曲角度即可這是我剛才簡單做的一個旋轉樓梯

  • 一、霜淇淋店面定位和分類:現在市場普遍銷售的霜淇淋為兩大類:軟式霜淇淋、硬式霜淇淋,其中軟式霜淇淋是人們消費的主體。每種風格的霜淇淋除了名字不同,配料也不同,人們吃後的感覺也不同,所以經營者的店鋪裝修一定符合其銷售產品的風格。二、霜淇淋店面裝修風格設計,店堂裝修應以自由、奔放的風格為主,使人有親臨大自然的感覺,以藍色或綠色為基調搭配自然風景的圖畫,燈光一定要明亮,桌椅為明亮的金屬製品;意式霜淇淋則要給人一種浪漫的感覺,讓人感覺溫馨,以暖色調為基調,燈光多以黃色、粉紅色為主,桌椅為藍色的塑膠製品;經營德式霜淇淋時,裝修則要莊重而不失休閒的味道,那裡更適合幾個商務人士休息,以深色圖案為背景,桌椅一定要是深色的木製品。

  • 小戶型由於空間小,選沙發傢俱要簡潔精煉,最好能一物多用,節省空間。小戶型可以選擇折疊沙發床和組合沙發。推薦品牌一:曲美推薦品牌二:米洛MENOIR推薦品牌三:聯邦.米尼推薦品牌四:愛依瑞斯

  • 牆面做護牆,用龍骨打底,內部填充隔音棉,外層封一層石膏板,就能達到很隔音效果,用帶肌理的矽藻泥等材料塗刷牆面,同樣衣可以達到吸引隔音的效果。

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