求告知如何保持廚房衛生？哪位能夠說說看？

儘量少做開扇的門，如果想廚房餐廳一體化，現在很流行的是開放式廚房，非常不錯的，很多設計師也很擅長這個，你可以把需求告知設計師，相信他能幫你解決這個問題的哦！1.大體鋼鐵的材質，讓小編想到了“鋼顯本質”。餐廚用品簡潔而流暢的線條，狹小但是有效地利用空間的設計，真是讓人讚歎不已。剛剛好，兩個人的簡潔空間。2.顏色在這裡張揚，沒有害羞，更沒有吝惜。紅色、**、綠色、黑色在這裡碰撞，還有花色的牆壁，簡單的兩人用餐桌餐椅顯得溫馨而浪漫，和廚房在一起便捷而美觀。3.廚房中的靈活性應該兼具美觀和實用，各種工具的收放位置應該加以分類整理，視覺上才能賞心悅目。牆面層架使面積狹小的廚房最為有效地利用空間的配置，用好它，無論是展示還是存放物品都能獲得較為理想的效果。

到廚房要洗手消毒，穿好圍裙！ 不剪指甲：會導致食品污染 不包好頭髮：也會導致食品污染，你吃的食品裡有根頭髮，就是這個原因。

發包方：_________（下稱甲方）承包方：_________（下稱乙方）根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：一、伙食標準：甲方員工每天（二／三）餐伙食費標準為人民幣_________元，（早餐_________元，中、晚餐各_________元）中級人員_________餐為人民幣_________元；高級人員_________桌／餐_________元，夜宵一體式_________元。二、用餐人數及期份結算付款方式：用餐方式：1．按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為准，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。2．甲方員工需停餐可由甲方主管批條為准，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。3．中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據（餐數、桌位）人數辦理伙食。結算及付款：1．按日與甲方結帳一次，並在結帳後的三天內一次性付清。2．甲方設有節日或週期，需加菜膳食，可按實用資料份量另計付款。3．管理餐按實際用餐計算結帳。4．甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。三、甲方責任：1．無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。2．甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣_________元，給乙方全權自由性使用（注：每人每天應用燃料費_________元，水電費_________元）。3．要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。4．有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。5．要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對於處理。6．如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。7．如飯堂的設施出現故障，須及時説明維修。8．員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。9．員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。四、乙方責任：1．廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。2．根據甲方伙食標準及需求，調配、製成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。3．在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。4．保持所用的食物有衛生品質、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。5．要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生品質、份量等保持長期穩定一樣標準。6．不得採購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。7．保持廚房的環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。8．按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。9．乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批准不得隨意出入禁區；如違反者，甲方有權將依廠規處理。10．如廚房設備及工具移交後，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。11．做到服務周到文明待人笑面輕言。五、違約責任：1．因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。