電烤箱有哪些功能？電烤箱能當微波爐用嗎？希望詳細說說。

網友回答

最佳答案有些人對於電烤箱的作用可能不是很瞭解，它是可以做麵包，蛋糕，酥餅，蛋撻，烤鴨，烤雞，烤肉等等的，作用還是很多的。最簡單早上用它烤切片麵包。我們家裡很多東西都是用它做的，只是吃了電烤箱做的食物會比較上火，而且耗電量是比較厲害的。在購買烤箱前要先看幾個功能的：一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開。二是定時設置通常0到60分鐘可調，有的還有始終加熱檔。三是溫度控制在100到250℃可調，有的還有40到100℃的低溫檔。四是有些烤箱有旋轉叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉託盤。烤箱的外觀應該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上往下開，不能太緊以免太熱的時候用力打開容易燙傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門。烤箱內部應該有至少三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中間。我最喜歡電烤箱的燒烤功能，用電烤箱烤出來的燒烤比街上用炭烤出來的燒烤會更健康的，沒有那麼上火，而且也更沒有灰塵什麼的。我家的電烤箱我是經常把它用來做燒烤的，這裡要告訴你有些微波爐也可以做燒烤的，但是要用配套的鐵架子。

2017年03月03日 00:00

這裡告訴你為什麼電烤箱不能代替微波爐。微波爐的加熱是由內至外，烤箱功能是由外而內。微波爐在工作的時候有很多水蒸汽，而電烤箱是乾燥的熱氣。微波爐加熱後麵包是軟的，而電烤箱烤出來後是硬的。

2017年03月03日 00:00

電烤箱是不能取代微波爐的，烤箱是利用加熱管從外面給食物加熱；而微波爐則是相反的，微波爐是利用微波給食物加熱。而且烤箱烤出來的東西吃了是比較容易上火的，而微波爐加熱的東西則不會上火。

2017年03月03日 00:00

烤箱的容量大小區別。小烤箱的內部，靠近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。如果烤箱的內部容積比較小，食物在烤焙的時候很容易出現加熱不均的現象——靠近內側的可能快焦了，靠近外側的卻還沒有上色。然後嵌入式烤箱的容量比較大，食物離加熱管距離遠，雖然嵌入式烤箱的體積比較大，然後可以嵌入到櫥櫃中，節省廚房空間，同時也美觀。烤箱容量越大，加熱不均勻的情況越輕，這裡不推薦小烤箱，推薦容積大的烤箱。烤箱的特性區別。食物烤制的受熱均勻程度區別，烤箱都是加熱管加熱的，對人體沒有輻射作用，相對於微波爐來說，這是烤箱的優勢。有的人會問電烤箱可以取代微波爐嗎？答案是不可以的啊，個人感覺電烤箱是烤麵包，燒烤等食物的，吃了比較上火，而微波爐則不會上火。烤箱必須具有火力可調功能，可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時加熱，因為烤制的食品不同，所需要的火力是不一樣的；目前市場上的小烤箱只有一組加熱管加熱，沒有溫度控制，食物烘烤不均勻，所以不建議使用小烤箱的。嵌入式烤箱都是有多組加熱管組成，可以根據食物的不同，能上、下火分開控制，控溫準確。烤箱的功能區別。同樣稱為烤箱，然後嵌入式烤箱有著小烤箱不能實現的功能。嵌入式烤箱，烤麵包、蛋糕，可在烤箱上下層之間選擇，烤整雞、整鴨，可以選擇旋轉烤，同樣烘烤，嵌入式烤箱可實現各個加熱管不同組合方式，選擇不同的烘焙功能來調節上下加熱管的溫度。

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