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問題 【裝修設計】  【歸檔】17年04月17日

酒店排煙罩製作安裝該怎樣進行?廚房排煙系統的構成的?有沒有人瞭解?

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2017年04月17日 00:00

1、廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成。油煙淨化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙淨化器安裝之前,首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目,在設計時要充分考慮安裝了油煙淨化器後對排風系統的影響;如果是改造項目,在加裝油煙淨化器時需要對排風系統重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造並更換排煙風機。2、廚房油煙排風量的確定為了保證淨化效果,在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸風速度通常不低於0.5m/s。3、廚房補風由於廚房所在建築物的格局以及廚房在建築物中的位置不同,有條件的廚房應由建築物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建築物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建築物,僅設計了集中採暖系統而無集中空調系統。當廚房處於工作狀態時,排風系統投入運行,廚房內處於負壓狀態,新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

2017年04月17日 00:00

油煙淨化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙淨化器安裝之前,首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目,在設計時要充分考慮安裝了油煙淨化器後對排風系統的影響;如果是改造項目,在加裝油煙淨化器時需要對排風系統重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造並更換排煙風機。

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