水培蔬菜根系處理要怎麼做？有人知道嗎？

隨著都市家庭綠色農業運動的發展，很多城市家庭對陽臺種菜興趣濃厚。不少家庭對家庭種菜的方法僅限於常規的無土栽培和有土栽培，這兩種蔬菜栽培方式對很多家庭來說，有著土壤、肥料、技術、管理等種種條件制約，實施起來比較困難，或是在日後的管理上成本高昂,使得很多人對陽臺種菜僅有想法而不去實施行動，或是行動難以為繼。因此，對於陽臺種菜的方法，可以在常見無土栽培和有土栽培的基礎上，做一些適當的變通，以利於充分發展綠色陽臺農業。方法/步驟常規有土栽培是目前國內陽臺種菜運動採用的主流方法。利用家庭裡各種破舊或是廢棄的容器，裝入土壤，在容器裡種植蔬菜。這種方法是最傳統也是最成熟的，在技術上沒有任何難度。對於一些大都市來說，這種方法在綠色環保上可能就難以實現了，因為，很多家庭自己種菜，圖的就是種出綠色安全的無公害有機蔬菜，而對於大都市的家庭來說，觸目所及都是鋼筋水泥森林，附近能找到的土壤都被污染了，難以獲取安全無害的種植用土。這造成了部分家庭放棄了陽臺菜園的想法或行動。這個方法有一些弊端，一是很多家庭的陽臺無法避雨，為了防止雨水或是過度澆水造成蔬菜澇死，必須要給容器底部打消水孔，而這些消水孔常常會滲出泥漿水，弄得陽臺很髒；另一個問題是，必須定期澆水，一旦稍長時間無人在家照料，這些蔬菜很可能旱死。家庭種菜：[2]陽臺種菜方法.為了消除廣大家庭對土壤安全的顧忌，解決有土栽培在陽臺種菜上的弊端，推進都市綠色家庭農業的發展，近年來家庭農業產業鏈上的各方積極推廣無土栽培。購買或自製無土栽培專用槽盆等容器，再購買無土栽培專用營養液，或是自己調配營養液，向槽裡填充固定根系的基質（無基質栽培不需要填充基質），把營養液倒進槽裡，即可進行種植。越來越多的家庭開始採用無土栽培進行陽臺種菜。無土栽培需要有一定的技巧和技術，不少家庭常遇到蔬菜爛根死苗的情況，像生菜等品種，沒有細心和耐心很難種得比有土栽培好。無土栽培由於用的營養液，因此稍長時間沒人在家，也不用擔心被旱死，但不能過長時間沒人照料，尤其是夏天蔬菜蒸發量大的時候，否則蔬菜很可能因為耗盡培養槽裡的營養而出現營養不良症，還極有可能缺水而死。此外，無土栽培對於大多數家庭來說，成本比較高，性價比不足。家庭種菜：[2]陽臺種菜方法.大多數蔬菜無法在水面上生長，但是，像西洋菜、空心菜、水芹菜等水生蔬菜可以在水面上生長，可以進行無基質的無土栽培，也即浮水式水培。在水槽裡裝入營養液，然後在水面放置多孔浮水材料（小容器可以不需要浮水材料，直接把蔬菜放進容器即可），把空心菜等菜苗扡插到浮水材料的孔裡即可。空心菜等蔬菜節節根，且耐水浸，這種方法種出的菜更脆嫩。這種水培法也有營養液培養的局限。家庭種菜：[2]陽臺種菜方法.對於水生蔬菜，還可以採用泥水混合種植的方法。把沃土裝到容器裡，加水沒過泥土3到5釐米深，浸泡透後，攪拌成泥漿，然後靜置澄清，再把西洋菜等水生蔬菜扡插到泥漿裡，頂端露出水面要有兩三個芽節。這種方法栽培水生蔬菜，在較長時間無人照料的情況下既可以防止缺水，也可以防止營養缺失，對於經常出差旅遊等在外的家庭，可以省去不少操心。家庭種菜：[2]陽臺種菜方法.5對於懶蟲來說，還有一個混合方法既可以偷懶，還能種出鮮嫩蔬菜，那就是混合無土栽培和有土栽培的混合培植法，這可是本人自創的偷懶方法，且經過本人驗證效果非常好。在一個容器裡填充小石頭等無土栽培所用的基質，然後在容器裡灌入營養液，液面比基質平面低1釐米左右，然後把有土栽培蔬菜的容器疊放到上述容器裡，這樣種菜容器的消水孔滲漏的泥漿不會弄髒陽臺，蔬菜根系通過消水孔長到底層容器，能吸收到兩個容器裡的水分和養料，可以比較長時間不澆水不施肥，還可以避免單純無土栽培的爛根死苗。

陽臺種菜有陶冶情操，給居室帶來生機與綠色的作用，但是相比種花，種菜還能讓人吃到自己培育的健康有機蔬菜，可以說是一舉多得，也正是如此，陽臺種菜也漸漸在城市中悄然興起。那麼，陽臺種菜到底該怎麼做呢？1、種什麼菜：根據陽臺朝向決定。陽臺朝南則光照和通風都比較好，一般蔬菜一年四季都可以種，比如青椒、韭菜等。陽臺朝東或朝西可以種些喜光的蔬菜，比如油麥菜、小油菜或香菜等。陽臺朝北，幾乎全天都沒有光照，最好選擇耐陰的蔬菜，比如木耳菜。由於陽臺濕度和玻璃透光效果，還有很多菜並不適合在陽臺上種植，比如茄果類、瓜類和豆類。比較適合在陽臺種植的蔬菜是菠菜、小白菜等葉類蔬菜。如果非常希望種植番茄等，只要不苛求產量和果蔬大小，可以選擇矮化了的茄果類蔬菜種子(不像普通品種那樣長成大株植物)。2、選種子：種菜還得看季節來選種，萬一選錯了，可能就“顆粒無收”了。例如夏季就適合種植耐熱的蔬菜，比如四季菠菜。其他季節適合種生菜、韭菜、小白菜等葉類蔬菜。3、容器：一般情況下，相同的種子在田裡和在陽臺上種植出來的蔬菜營養價值差別不大，但後期管理可能會影響蔬菜的風味和口感。選個合適的容器是後期管理的重要一步。與露天種菜不同，在家裡種菜要有承載的容器，比如塑膠盆、泡沫箱、食品罐子，甚至廢棄的浴盆、洗手盆都可以。需要注意的是，一些塑膠容器的底部最好紮幾個排水孔，要是容器不能排水，菜根就可能泡爛。4、土壤：最好用種過蔬菜的熟土。路邊花壇裡或者山上樹根下的土都是生土，土中的微量元素和有機質都比較少。雖然是微量元素，但對於蔬菜的生長是比較重要的，有機質較少會導致土壤板結，可能會影響蔬菜的長勢，為了增加土壤的透氣性可以混用一些草炭土。5、播種：直接將種子播入基質上（葉菜類）或埋入基質中（瓜豆茄果類），上面覆蓋一薄層基質，適當澆水即可（容器底部剛剛有水滲出為宜）。如果選用種苗的話可直接將種苗移栽到準備好的栽培基質上，適當澆水。6、澆水：一般早晨晚上各澆水一次（剛剛有水從容器底部滲出即可）。7、施肥：在配基質時可按1袋（6L）配有都市田園機緩釋肥料50克混勻，作為底肥；（可在配入底肥後播種或移栽）；植物出苗後，可按每間隔5－7天按1：300的比例將都市田園有機水溶肥溶于水中隨澆水施肥，也可設計為每次澆水時都將水溶肥溶于水中澆水使用（按照1：500－1000即可）

可能原因有二：1、營養液中有較多微生物，侵染蔬菜根系，使根系發黑甚至腐爛發臭。栽培時要注意栽培槽和栽培用具的消毒。2、營養液靜止或迴圈頻率、時間不夠，導致根系缺氧腐爛。應適當增加營養液迴圈，或用氣泵往營養液中間歇通氣，提高營養液中溶解氧的含量。

首先是實際測量陽臺或是天臺和泡沫箱的尺寸，也可以用泡沫箱在陽臺預擺放，規劃安排好各個泡沫箱的空間位置。前期位置規劃一定要做好，不能裝土栽種後再搬來搬去安排箱子的空間位置，因為泡沫箱本身不是很堅固，尤其是鑽孔改造後，很容易在搬動過程中破裂。規劃好位置後，就要進行箱子改造了。大多數蔬菜不耐澇，因此，要給箱子打消水孔。種植很不耐水的蔬菜，且箱子不深，消水孔一般打在箱子底部。如果種植的蔬菜有一定的耐澇能力，或是箱子比較深，則可以把消水孔打在泡沫箱的側面中下方，這樣可以在箱子底部儲存一定的水分，讓蔬菜不容易致旱，又不容易澇死。消水孔一般不用多，三兩個就可以了。如果是做無土栽培，則不能在箱體上打洞，而是要在箱蓋上打洞了，這個孔是用來定植蔬菜的，洞的距離以蔬菜株距和行距為准。如果是水培空心菜、水芹等蔬菜，則箱體不需要打洞,也可以不需要箱蓋來固定根部。泡沫箱硬度很低，打消水孔的時候，容易把握不好度，打了太大的洞，則以後給蔬菜澆水的時候，很容易導致泥土和水大量滲漏出來，弄髒陽臺或是天臺。對於這種情況，則可以在消水孔處墊一塊濾布再填土。買不到濾布，也可以用破舊的衣服撕一塊布來代替。箱子改造完成後，就可以填充營養物質了。常規的有土栽培，儘量選擇樹林或是草叢下的腐殖質土層，或是取未經污染的水塘靜水河灣湖泊的淤泥曬乾拍碎使用。不要圖省事取垃圾堆的土壤，那些土壤幾乎都存在重金屬污染和有機廢物污染，尤其是二噁英污染嚴重。城市裡可能取土不易，可以去農資店等地方購買土壤。如果是無土栽培，則是使用營養液。營養液可以用草木灰混合取回來的沃土加水攪拌，浸泡靜置48小時後，取上層澄清液即可。也可以去農資店等地方購買專門的營養液或是營養液製劑。注意，營養物質不能過酸或過堿，否則會導致泡沫箱分泌出有害物質，污染蔬菜。如果是種植西洋菜、空心菜、水芹菜等水生蔬菜，則可以採用水土混合法。把取回來的沃土倒進泡沫箱裡鋪平，加水至剛好沒過土壤3到5釐米即可，然後攪拌成稀泥。靜置稀泥，當水面澄清後，即可種菜了。如果是進行無土栽培，又沒有箱蓋來實現無基質種植，則需要在填充營養液之前，先在箱子裡填充石子煤渣穀殼之類的基質，用以固定蔬菜的根部。一些農資店會有專門的無土栽培基質出售。注意，填充的基質不能太銳利，否則可能會刺破泡沫箱。泡沫箱的保溫效果很好，因此，冬天的時候，注意把泡沫箱的口部（蔬菜根部）用保溫材料覆蓋嚴實，少澆水，防止結冰凍裂泡沫箱；在夏季炎熱的天氣裡，要注意給蔬菜適當遮陽，如果無法遮陽，則要注意每天早晚澆涼水降溫，否則，長時間日曬，會導致箱內土壤等溫度升高，由於散熱不好高溫可能會維持比較長時間，長期高溫土壤會阻滯蔬菜生長，甚至會導致蔬菜爛根，尤其是水培蔬菜。希望可以幫到你哦！