紫砂鍋什麼牌子好，紫砂鍋怎樣選購？

燃氣高壓鍋有著使用比較方便的特點，成為廚房必備一種廚衛電器，在使用時要關注哪幾點？(1)每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙籤清通），要保持防堵罩清潔；(2)鍋內不可裝太滿食物，通常不應超過鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半；(3)合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭；(4)合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；(5)當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可；(6)開蓋前應該等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降重定後，方可以開蓋。不得強行扳動把手；(7)通常壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。

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首選是蘇泊爾，烹調效果勝於其它品牌，由於我們做過實驗，只有蘇泊爾的實測壓力能達到80KPA，其餘品牌大都在60-65KPA，另外蘇泊爾是做壓力鍋起家的，在壓力鍋部分是有絕對優勢的，並且蘇泊爾做小家電的水準也是很令人滿意的，售後也很給力，不足是價格略高。至於美的，價格相對比較低廉一些，不過美的的品質不是很好，要遜于九陽，奔騰

天際的紫砂電燉鍋還不錯，我用的就是這個，煲出來的湯挺香的，還經常拿來熬粥，有自動檔，早上起來就能喝到粥了。在市場上賣的好的還有九陽、美的、小熊、美味世家，這些都是在行業上前幾的品牌。