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問題 【養生食物】  【歸檔】15年08月20日

無糖麵包發到一半 停發了 跟什麼有關 求解

問題描述 無糖麵包要怎麼發酵?有什麼注意事項?
網友回答
 最佳答案 在我看來,醒發條件固然重要,但只要發酵溫度不會高得離譜,一般不至於停發!我想問題可能出在麵團的攪拌上!麵團的攪拌不足或過度均會影響麵包的起發!基本發酵:理想溫度27度、相對濕度75-80%、正常酵母用量(不超2%)時間為2-3小時!最後發酵:控制在38度!濕度80-85%、時間為40-60分鐘!有經驗的麵包師一般習慣靠手和眼去判斷溫度和濕度的,醒發箱的溫度資料參考一下還可以,照著套用的話(特別是濕度,其實只要麵包不幹皮就行),除非它是品質非常好的機子!你自己看著辦了。
2015年08月20日 00:00

是不發酵產熱了,溫度過脯酵母菌死了

2015年08月20日 00:00

過熱了吧。吧酵母都殺死了

 相關用戶問答
  • 看你自己想租給什麼樣的人住,如果想要租金高一點的話,當然要裝出像個家的樣子來,這樣你的預算就要打得稍微高一些,不過2萬肯定差不多了,而且一定要自己買材料,自己監工,這樣可以省不少,你可以多上網看看,用最少的錢,盡可能的裝出檔次來。要是你不嫌麻煩,我建議你一步步的做,具體說來就是:做水電你就單獨找水電工,然後再找泥工貼轉,再找木工,油漆工。。總之就是一個一個工種找,不要整體承包給一個工頭,做事的師傅會給你開出詳細的材料清單,你只需要瞭解市場行情,給他們一個公平的酬勞,他們會給你把事情做好的。這樣下來,工頭賺的那一部分也省下來了。還有就是工錢即使工人做完了也不要全部結清,因為後面可能還有一些要修修補補的地方需要找他們,雖然是他們分內的事,但你要是把錢都結清了的話,再想找他們就只有等他們有空了。自己買材料,跟老闆說好,用不了的可以退掉,你可以在賣材料的地方把價錢談好之後,交一些定金,留下他們的聯繫方式,等你只要的時候打個電話叫他們送過來,這樣就省得你一趟一趟的跑了。我是專業做室內裝修的,相信我,這裡面貓膩多的很,凡事多留個心眼,多打聽總會給自己省些錢下來。

  • 應該是電腦板的保護電路工作斷開了電機的供電電路或保護元件損壞了,可以將電機的電源線拆下,單獨供電,如果能正常工作,代表電機是好的,問題出在電腦控制板上,如果電機單獨供電不轉可能是電機損壞(通常是電機內部的一個類似溫度保險的保護元件損壞了,該元件一般是在電機過流,特別是電機卡住的時候因為電流變大,線圈發熱過度導致溫度上升,達到保護溫度後自行熔斷而保護電機不燒壞。該元件一般被裝在線圈的表面,用紮帶紮緊,四方形黑色或白色的,簡單的判定方法是用萬用表的電阻擋測量電阻值是否為零,如果為無窮大,則燒壞了。直接換一個即可,一般在電機維修點或家電配件店都有的賣,應急使用可以不要該元件,將線頭接在一起,這樣會存在一定的安全隱患,電機失去保護。

  • 滾筒洗衣機由於其良好的工作性能等方面原因已經深受廣大消費者的喜愛,目前很多家庭都在使用滾筒洗衣機。我們在使用滾筒洗衣機的時候可能會遇到這樣的情況:在使用滾筒洗衣機洗衣服時,有時洗到一半想再往里加衣服的時候卻發現洗衣機的門打不開了;還有就是洗完衣服洗衣機停止工作的時候,要往外拿衣服的時候門打不開。這讓我們使用起來很不方便。 方法/步驟 那麼洗衣機維修滾筒洗衣機的門為什麼會打不開呢?都是什麼原因造成的,該如何解決這個問題?今天我們就請我們的專業維修人員來幫您解決這個問題。經過專業維修人員的檢查發現,可能會造成滾筒洗衣機的門打不開的因素有以下幾個: 1、滾筒洗衣機帶安全鎖功能,在通電的情況下是打不開蓋子的,可能是您在開著電源的情況打不開。 2、滾筒洗衣機的內部有一個PTC發熱元件,關上門時,PTC發熱,雙金屬片受熱彎曲,接通主電源,同時鎖住門鎖。斷電後過一段時間,雙金屬片冷卻重定。可能由於PTC發熱元件損壞了,導致打不開門。 3、滾筒洗衣機的電動門鎖出現故障也會導致洗衣機門打不開。 以上三個方面都可能是滾筒洗衣機的門打不開的原因。所以您在遇到這個情況的時候要從上面三個方面進行全方位的檢查一下。另外我們的專業人員推薦您在遇到這個情況的時候可以按照下面的方法嘗試開門: 解決辦法 1、可以用手拍打蓋把手位置,依靠震動使塑膠銷復位就可以打開門。 2、旋鈕如果擰到停止檔位後過來好長時間門還是打不開,可以將旋鈕再次擰到任意一個檔位,幾秒後會聽到門鎖“啪”的聲響,這時門就可以打開了。 3、機器右下角還有個應急開關,打開右下角排水泵外邊的蓋子,會看見一根紅色的塑膠拉線,順著拉線垂直的方嚮往下拉,會聽到門鎖輕微i的聲響,也可以將門打開。需要注意的是,如果桶內有水或者溫度過高,門都是打不開的。需要將桶內水先排掉然後再通過上述方法解決。 一般的滾筒洗衣機都有電鎖保護裝置,洗衣機在斷電後的兩三分鐘還是屬於保護期的,門鎖是不會打開的。所以我們在洗衣機停止工作以後不要著急去開門,過個三五分鐘再去開就可以了。

  • 合同上是怎麼寫的?這部分增加的費用,是你有加什麼項目了,還是裝飾公司惡意漏項,然後增加的費用,先搞清楚,再協商,不行就找相關部門,比如裝飾協會!

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