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問題 【養生食物】  【歸檔】15年08月19日

蜂蜜怎麼鑒別?怎麼區分好壞?哪裡能買到正宗的蜂蜜?

問題描述 蜂蜜應該要怎麼購買是比較好的呢?要注意些什麼樣的事情呢?
網友回答
 最佳答案 1、好蜜如油,並且有特有花的香味,吃起來口感回味時間較長,軟綿綿的甜。蜂蜜中因含天然花粉顆粒,裝在玻璃瓶中不是太透明的,如果特別透明就是假的。 2、平時在超市購買時看標籤中的配料欄,原料是否為純蜂蜜。看執行准是否有國標GB18796,如使用企業標準一般都不是純蜂蜜。2006年11月1日,國家規定如蜂蜜中添加其它物質,產品名稱不得用蜂蜜或蜜作為主詞命名,現在市場銷售的複合蜂蜜飲品,調配蜂蜜飲品,蜜膏,蜜露等都不是真的蜂蜜而是糖漿勾兌而成的,這一點應特注意。 3、看狀態:純的蜂蜜放置時間長或天氣冷都會出現結晶狀況,如添加了玉米糖漿都不會出現結晶現象。
2015年08月19日 00:00

真蜂蜜顏色看起來不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮豔,一般呈淺黃或深黃色。

2015年08月19日 00:00

真蜂蜜有淡淡植物味的花香;假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

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  • 1.看木紋。大果紫檀的木紋細膩; 2.看顏色。大果紫檀木經水泡後呈明顯的藍色; 3.聞香味。這也是最簡單有效的鑒別方法,在工廠裡看傢俱時,用手指刮下一點木花,如果是大果紫檀就會聞到明顯的香味。一般在看花梨木櫃子時,打開櫃門的一刹那,你就會根據所聞到的氣味進行分辨了。

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  • 下面就來分別說說花梨木與雞翅木的鑒別方法是怎樣的,要怎麼鑒別。花梨木: 一看帶狀條紋:花梨木紋較粗,紋理直且較多,心材呈大紅、黃褐色和紅褐色,從縱切面上看帶狀長紋明顯; 二看交錯紋理:花梨的紋理呈青色、灰色和棕紅色等,並且幾種顏色交錯分佈; 三看偏光:從花梨的切面我們能看折射的光線,只有一個角度可看到折射的光線最亮最明顯,而其它角度則不明顯,這是偏光現象; 四看螢光:花梨中有一層淡淡的螢光,如果把一小塊花梨放到水中就能發現,水裡漂著綠的物質,這種物質能發出一種螢光; 五看牛毛紋:花梨產地各不同,木質也有很大差別,有的質地較細密,有的質松,但從弦切面上看,都能明顯地看到類似牛毛的木紋; 六聞檀香味:湊近花梨用鼻子聞一聞,可聞到花梨也有一股檀香味,味很香,但比降香黃檀的香味要淡。雞翅木: 雞翅木可以做粗大壯碩的大件傢俱,多用於製作沙發、明式傢俱等;雞翅木材質較脆,成品上不會有較細膩的雕工。其次價格上,非洲雞翅木原木與緬甸雞翅木原木,價位相差一倍以上。在出材率上,緬甸雞翅木要比非洲雞翅木少25%-30%左右。做成成品後,緬甸雞翅木售價會更貴一些。以上都是花梨木與雞翅木的鑒別方法。

  • 小葉紫檀,學名“檀香紫檀”。只有小葉紫檀才是真正意義上的紫檀,其他所謂的“檀”,都不是紫檀。密度大棕眼小是其顯著的特點,且木性非常穩定,不易變形開裂。紫檀質地堅硬,且許多種類,色澤從深黑到紅棕,變幻多樣,紋理細密。小葉紫檀手串的鑒別方法:1、肉眼觀測法。小葉紫檀前期的時候是深黃色,過一段時間木材就會漸漸變成大紅色,時間越來越長,小葉檀的材色漸漸轉紫,慢慢變深,最終為現在的紫黑色。小葉紫檀木的年輪紋一般都是絞絲狀的,蟹爪紋與牛毛紋就是因此得來的。小葉檀的紋路也有很直的絲,但大多為絞絲狀。小葉紫檀木的鬃眼很少也,又細又密,但是木質很堅重,這一點也是小葉紫檀能夠製作傢俱原因,正是利用了它的堅硬和密度,成就了小葉紫檀成為了紅木傢俱中的佼佼者。小葉紫檀肉眼觀看起來紋理細重而纖細,牛毛紋明顯。尤其是它的色調,非常深沉,小葉紫檀還有一個特性,因為小葉紫檀的材質十分緻密堅硬,久露空氣後,心材鮮紅色或橘紅色,條紋變紫紅褐色,油脂感強,日久會產生角質光澤,變換角度觀察會有反光。2、劃線法。將小葉紫檀木料在紙上或者白色牆上劃線,能劃出蠟筆般紅色出來。這種小葉紫檀鑒別方法只是初步鑒別的方法,並不能準確鑒別出小葉紫檀真偽。因為同樣能劃出紅線的不僅僅是小葉紫檀,大葉紫檀、有一些紅檀,甚至紅酸枝也可以。但起碼作出最基本的判斷:不能在紙上劃出紅線的,就肯定不是小葉紫檀。3、沉水法。將小葉紫檀木料丟進水裡,見水即沉。但檀木中能沉水的有黑檀、大葉紫檀、綠檀等好幾種,絕非僅僅小葉紫檀。但是這種小葉紫檀鑒別方法可以反向證明,如果不能沉水,那肯定不會是小葉紫檀。4、酒精實驗法。取小葉紫檀木屑放進酒精,木屑能融成煙霧狀(棉絮狀)的就是小葉紫檀。這種小葉紫檀鑒別方法應該是最能有效鑒別小葉紫檀的方法,因為只有小葉紫檀有此特性。但是這種小葉紫檀鑒別方法可操作性不強,因為賣家不願意從物件刮出木屑給你試驗,而你更不會帶著酒精去買小葉紫檀。5、“掂手”法。小葉紫檀木的重量大概是1:1.03以上,如果是小於1:1.03,那你就得注意了。6、棉花測試法。用棉花輕輕的擦拭小葉紫檀木料表面,如果棉花上有紫紅色,說明就是真的小葉紫檀木。7、聞味法。小葉紫檀木嚴肅來說其實是沒有香味的,所以如果我們買了帶有很濃的香味的木料,無論其他方面和小葉紫檀木有多麼相似,那也不要猶豫,肯定不是小葉紫檀木。8、浸水顯熒法。將小葉紫檀泡在盛有清水的玻璃杯中,木與水的比例為1:3至1:10之間,靜置5-12小時後可見水最上層和玻璃杯附件有明顯藍色機油般螢光現象,浸泡時間越長螢光越明顯。

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