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問題 【家居生活】  【歸檔】17年08月08日

軟霜淇淋機是做什麼用的?有哪位能說說看?

網友回答
 最佳答案 軟霜淇淋是一種由軟霜淇淋機生產出來的一種半流固態型冷凍甜品,由於沒有經過硬化處理,因此軟霜淇淋的口感特別細膩圓潤香滑。優質的軟霜淇淋應該入口即化,假如長時間在室溫下不熔是由於為迎合購買者需求在霜淇淋配料中添加了穩定劑(固化劑)所致。添加適當的穩定劑可以使霜淇淋長時間成型和適當的改善霜淇淋的口感。無疑穩定劑越多的霜淇淋品質越低。優質的霜淇淋入口即化,不會長時間不融化。軟霜淇淋機的結構包括:壓縮機、冷凝器、蒸發器(三者統稱製冷系統)、攪拌電機、料缸、電路板、以及整體框架及外殼。世界上第一台霜淇淋機誕生於1939年,是美國stoelting為DQ的前身當時叫做Homemadeicecream的霜淇淋店定制的。
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