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問題 【裝修維權】  【歸檔】14年11月08日

酒吧廚房怎麼設計,有效果圖嗎?

問題描述 酒吧廚房怎麼設計,有效果圖嗎?
網友回答
 最佳答案 酒吧的廚房設計與一般餐廳的廚房設計有所不同,通常的酒吧以提供酒類飲料為主,加上簡單的點心、熟食,因此廚房的面積占10%即可 酒吧廚房的具體設置分下列幾個部分: 1貯藏部分 酒吧廚房的儲藏主要用於存放酒瓶,除了展示用的酒瓶和當日要用的酒瓶外,其它酒瓶都應妥善地置放於倉庫中,或顧客看不到的吧台內側,此外還要保管好空酒瓶及其箱子。 2調酒部分 這是吧台內調酒師最重視的空間,操作臺的長度在1800~2000mm之間最為理想,在這個範圍內將水池、調酒器具等集中配置,會使操作順手和省力。 3.清洗部分 小酒吧中直接在吧台內設置清洗池,大酒吧中把清洗池設在廚房或設單獨的洗滌間,如果在吧台內洗酒具,應注意不要使坐在吧台前的顧客感覺礙眼或被濺上水。
2014年10月23日 00:00

可以設計成開放式的酒吧廚房 開放式廚房可以巧妙利用空間的同時,將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連,形成一個開放式的烹飪就餐空間.能夠營造出溫馨休閒的就餐環境,可以讓顧客感受到生活的快樂。

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