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問題 【家居生活】  【歸檔】17年12月11日

大米發黴怎麼辦?有誰清楚?

網友回答
 最佳答案 大米中澱粉含量最高,其次為蛋白質。通常情況下大米不會生蟲,發黴(黴菌的大量繁殖)。由於大米中的水分活度值很低(即水含量很少),而黴菌和蟲卵生長發育需要水的存在。水分活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分。而在受潮後水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收大米中的水分進而分解和實用大米中的養分。在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜,或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內。平時要把存米的缸或桶清掃乾淨,以防止過冬的蟲蛹隱藏在裡面。一旦發現米生蟲,可將米放在陰涼處晾乾,讓蟲子飛走或爬出,生蟲的米除蟲後還可食用。切忌將米放在陽光下暴曬。期望您採納謝謝
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