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問題 【裝修設計】  【歸檔】18年04月10日

哪個能發一份家用廚房用具清單?有沒有人曉得?

網友回答
 最佳答案 家用廚房用具有很多中的,主要還是看你個人需求來決定。例如刀具、碗筷、湯鍋、電壓力鍋、電飯煲、烤箱、微波爐、洗碗機、消毒櫃、燃氣灶、吸油煙機、冰箱等等
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  • 餐飲廚房用具分類 廚具是廚房用具的通稱.廚房用具主要包括以下5大類:第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具.廚房用具的分類廚房用具有兩種分類方法:1、按照使用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具.商用廚具適用於酒店、飯店等大型廚房設備,家用廚具一般用於家庭.2、按照用途來分,可分為以下五大類.第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分.食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的.器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間.儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的.第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備.第三類是調理用具,主要包括調理的檯面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿.隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加.第四類是烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿.隨著廚房革命的進程,電鍋.高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭.第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等.

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