義大利面怎麼做
很多種做法的,你可以在網上搜索一下
材料義大利面,豆芽,辣椒絲,圓白菜絲,雞肉,蝦,鹽,味精,糖,料酒,辣椒油做法 1.雞肉過水後切成絲,白菜切成絲,辣椒切成絲。2.義大利面過水後過冷水。3.鍋內上熱油下入煮熟的雞肉,圓白菜煸炒,加鹽,味精,糖,料酒,我愛吃辣加了辣椒油,隨即下入辣椒絲,然後下入義大利面翻炒,最後下入豆芽,蝦即可
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[原料/調料] 義大利面 150公克 豬絞肉 50公克 牛絞肉 50公克 洋蔥 1/2顆 蕃茄 1顆 巴西裡 少許 咖哩粉 1大匙 紅酒 2大匙 蕃茄醬 2大匙 鹽 1/2大匙 胡椒粉 少許 義大利綜合香料 1大匙 高湯 1杯 [製作流程] (1)洋蔥及番茄、蒜頭全部切細末,巴西裡也切細末備用。 (2)鍋內放入2大匙橄欖油,先將蒜末、洋蔥末炒香,放入豬、牛絞肉炒熟,再放入番茄丁及所有調味料,用小火煮20分鐘後即為肉醬。 (3)義大利面煮熟後放在盤上,再將肉醬淋上,最後撒上少許巴西裡末即可。蔬菜奶油義大利麵的做法
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1、在鍋中用溫火融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味後,倒入番茄丁翻炒。2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、,不停攪拌,大火將湯收幹成醬。3、鍋中倒入清水加熱,待水開後放入少許鹽,再按義大利面包裝袋上的提示時間煮熟,過一下冷水,控幹水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。4、起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味後,倒入剛才炒好的番茄醬和義大利面,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。
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番茄肉醬義大利面的做法步驟:1. 鍋裡煮開水,放一勺鹽,把義大利面豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,麵條會落到水裡去,煮面的時間義大利面包裝袋上會標注。2. 煮麵條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切瓣,番茄去皮切成丁。3. 意面煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用。4. 鍋燒熱,放一小塊黃油融化,放肉末煸炒變色後盛出備用。5. 用鍋裡餘油煸炒洋蔥末和蒜末,炒出香味至洋蔥變軟,放番茄丁下去煸炒到番茄出沙。6. 倒入炒好的肉末,加入四到五勺番茄醬煸炒,加入少量奶油,翻炒均勻,加少量鹽。7. 把意面放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌。
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