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問題 【廚衛用具】  【歸檔】15年03月02日

鴛鴦電火鍋可以做什麼菜呢?

網友回答
 最佳答案 羊肉悶飯 材料:一隻羊腿,東北大米,胡蘿蔔,捲心菜,蔥薑蒜。 先把羊腿用開水沖洗一下,然後放入電鍋內,倒入開水浸沒羊肉,放入整段的蔥,蒜瓣和薑片,放鹽,煮30-40分鐘。煮熟後把羊腿取出,把羊肉撕條。 把羊湯晾的比較的涼。把裡面的薑取出。蔥蒜不必。 然後淘米,把胡蘿蔔切成1cm見方的丁,把捲心菜用開水燙一下後切碎。連同羊肉一起放入羊湯中。用電鍋煲熟。 水果羹 原料:蘋果兩隻,柳丁一隻,鳳梨一個,梨子一隻,冰糖70克左右 把鳳梨,蘋果和梨的皮核去掉,把果肉切成3cm見方的小塊。 柳丁皮剝掉,一瓣一瓣的打開。 把水果都放進電鍋,倒進開水,注意千萬不要倒過多的水,個人推薦不要 浸沒水果,到水果高度的八成即可。 加入冰糖,大約20粒吧,不要加多。 打開開關煮20分鐘左右,關掉電源,悶著放涼。 珍菇蓮子燉烏雞 烏雞,珍菇,蓮子,鹽,生薑,蔥 將上面物品洗乾淨,然後用電鍋加水和烏雞一起加熱。大約30分鐘後,水沸騰。繼續加熱,注意鍋蓋不定時間的掀開放汽。加鹽、生薑片、蓮子、珍菇。繼續加熱20分鐘,可適當添加少量開水,以保持水位。期間,可以用筷子翻動雞身,以均勻加熱。出鍋,撒少量蔥末。 可以在加熱過程中用小盒子在上面蒸雞蛋,也很好吃。 雞肉基本上第一天晚上吃完,然後留少量雞架肉和雞湯,第二天早晨做一頓美味雞肉面。 冬瓜燉排骨清蒸鯿魚 排骨一盒 冬瓜一圈 鯿魚一條 蔥 洗乾淨排骨,放到電鍋的主鍋內,加水,洗淨冬瓜,切成快狀,放入。加入適量鹽、一點發水的幹香菇、油。加熱。同時在上面的蒸籠裡面放一個碟子,把洗淨的鯿魚放在上面,覆蓋一些蔥、生薑片、幾片香菇、塗抹適量鹽,加一些油。放在主鍋上面一起加熱。 豌豆燉排骨 肋排1.12Kg,豌豆2盒,蔥一定量 肋排洗淨,切成段,放入電鍋中。加熱水至淹沒排骨,然後加熱。等水沸騰後,加入洗乾淨的豌豆。蓋上鍋蓋,繼續加熱再燉30分鐘的樣子。放入適量鹽、蔥,少量醬油。味道好極了。湯的味道尤其鮮美! 白煮河蝦 大河蝦一斤六兩 生薑片、料酒、精鹽、醋、蒜沫。 在350W電鍋中放入熱水到2/3處,放入生薑片、料酒和精鹽煮開,放入河蝦的1/3,煮5-10分鐘。同時準備醋、蒜沫和少許精鹽,拌勻。撈出河蝦,蘸著準備好的調料開吃,同時準備下一個1/3。 可樂雞翅. 雞翅選用翅中,也可以適當有一些翅根,而翅尖最好不要選,一塊薑,醬油(最好 是老抽,上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂.一鍋大概用一斤雞翅. 雞翅洗好後,用醬油醃上,薑切末撒上,不時翻一翻均勻著色,大概一個半到兩個小時.注意醬油的用量要適中. 將雞翅連同醬油一起倒如電鍋裡,選擇開關置於"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,薑切片放入.不時翻動一下,等到可樂快要烤幹了的時候,根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的鬆軟甜嫩為准.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關,尺度自己調節. 蒜味排骨 排骨選用小排,一些香菇,新鮮的,一塊薑,還需要一些大蒜.調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等. 排骨洗淨.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨醃上),撒上醬油,味精,薑切末撒在上面,拌勻.醃上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電鍋裡,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角香菇一分為四放進鍋裡.然後開始燉,到排骨產生"露骨"的程度為宜,嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了. 奶湯鯽魚 活鯽魚,大概半斤左右去鱗,去內臟,去鰓,回來後用水洗淨兩面剔上斜刀口待用 需要蔥,薑和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋裡加入半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出. 鍋裡的水重新換過,將薑和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水,撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鐘,直到魚肉變松了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關置"煮飯"再燒2-3分鐘左右,嘗一下以後根據口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了 沙丁魚飯 原料選用東北大米,另外需要茄汁沙丁魚罐頭,或其它魚罐頭,按你的口味挑選,最好選汁多的,而魚刺不多的.另外要一些青菜或者大白菜,一個雞蛋.調味品是雞精,鹽香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗淨,鍋裡放入小半鍋水加入菜,鹽,雞精,已經香油,醬油各少許水沸後將雞蛋絞隨後倒入,開鍋後盛出. 將鍋洗淨後加入一捧米,開始煮,鍋開了以後切換控制檔改為"保溫",直到鍋裡看不出明顯還有水了.覺得合適了以後將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上。加適量番茄醬在開水裡調稀以後均勻撒入,繼續悶3-5分鐘等等很多菜都可以做哦!
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  • 廚房電器的種類有很多種,我們來看下哪些是經常用到的,哪些是基本閒置的吧!廚房小家電種類:咖啡機、微波爐、豆漿機、電火鍋、電磁爐、電水壺哪一些經常用到:微波爐、電火鍋、電水壺哪一些基本閒置:咖啡機、豆漿機、電磁爐

  • 雖然從理論上說可以炒菜,不可以,電火鍋不可以炒菜,可以烙餅。 因為電火鍋炒菜溫度不夠,因為炒菜是要猛火,但是電火鍋會在到達安全熱度後自動斷開加熱,待溫度降下來再加熱,炒一道菜費很長時間,所以不推薦使用。而烙餅卻不一樣,餅需要慢慢炕,不要急火

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  • 我用電鍋做過可樂雞翅,這裡和你分享一下吧!可樂雞翅做法: 買兩斤雞翅洗乾淨,放入電鍋內,倒入小聽的可樂一罐和1/3碗醬油,蓋上鍋蓋,按下煮飯開關,等開關自動跳起就好了。其實這個方法很簡單的,又不費事。最重要是好吃。

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