橡木塞用什麼製作的？

Quercus軟木”是那些只生長在某些地中海西部地區的一種生長緩慢、終年常綠橡木的植物學名稱。這種樹需要大量的陽光，還需要低降雨量和稍高濕潤度的完美結合，它的樹皮品質和厚度根據生長地方的特定環境條件而顯不同。 因為有樹皮這個綿軟的保護層及特別是對火的絕緣，橡木才得以不斷的生長。許多樹因為失去樹皮而死去，因為樹皮能把必需的能量——樹液輸送到整棵樹。這種軟橡木有兩層樹皮。內層的樹皮是有生命力的，它是每年新樹皮生長的基礎。當老樹皮向外長並死去後，新樹皮就擔負起繼續生長的重任。外層死的樹皮可以剝去，這樣不會傷到樹木，但要小心不要刺入有生命力的內層樹皮。 直到樹齡達到25年時才能對樹進行第一次收穫。這次收穫的橡木在大小和密度上都很不規則，因此不適合用作葡萄酒瓶塞，通常會被用來做地板或良好的絕緣材料。9年後，可以對樹再次進行收穫，但這次收穫的橡木仍不夠好來用作瓶塞。直到第三次收穫—這時樹齡已達52年了。此時樹木的大小規格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。一棵橡木一生中通常可有13-18次有用的收穫。

橡木塞是用橡木樹的木材做成的瓶塞

1. 剝皮 軟 木樹每九年會形成一層樹皮並自行剝落，但此軟木樹從栽種開始，必須等到25年-27年後才可以做第一次的採收，因第一次多剝取的軟木太幹太硬，以至於不適 合當作葡萄酒的軟木塞。第二次採收的軟木皮稱為第二次樹皮，也就是第二個九年後，所生產的軟木皮依然不適合當作葡萄酒的木塞，直到第三次以後所採收的軟木 皮，才可以被拿來當成葡萄酒的軟木塞。 2. 風乾 剝取後整片的軟木皮被攤開在空地上置放，經自然天氣之影響下，如日曬、風乾、雨淋等等，可除去軟木皮內多餘的汁液，並逐漸的乾燥、氧化，使其組織、結構更加穩定。這段置放期約為6-8個月，經過這些步驟以後就可以進行軟木塞之製造了。 3. 水煮 經放置後的軟木皮被放入清水裡，以沸點之溫度滾燙一個小時左右，這個過程是為了使軟木皮內的單寧、礦鹽之含量減低，並除去蟲子及雜質。如此一來，葡萄酒在儲存時不會因軟木塞的品質不良而受影響。經熱水煮過的軟木皮具備這兩個條件後就可以繼續下一個步驟了。 4. 選材 根據軟木皮的厚度可分為七種尺寸，而且每一個尺寸的軟木皮，再被分為七種品質不一的軟木皮，選材後即可準備下一個步驟了。 5. 切條 切割軟木皮主要是取決於木塞的長度，經切割的軟木皮即可準備打型了。 長度：25mm-60mm 寬度：標準約24mm,寬度的變數為21mm-26mm,香檳木塞約30mm，以一至三個木塞聚合。 打型 經過切條的過程後，以手工、半自動或全自動的機器生產不同的直徑的軟木塞。完成後的軟木塞，終於可以運往葡萄酒廠或其他需要軟木塞的工廠，這些軟木塞會被印上注冊商標、年份、圖騰或一些文字說明。

大部分的法國葡萄酒都是用橡木塞作為封瓶工具，而橡木塞是怎麼得來的呢，下面我們看看橡木塞的歷程： 晾曬：我們將橡木皮剝下來，一層一層堆積起來進行晾曬，目的是使橡木皮脫水乾燥，晾曬時間可以長達一年。經過1年的風吹日曬，橡木皮可以清除掉大部分的昆蟲，一部分的單寧與其它混雜物。 蒸煮：將經過晾曬的橡木皮放入大的蒸煮箱進行蒸煮，大約一小時左右，這樣可以對橡木皮進行一次消毒同時可以增加橡木皮的一定厚度。 休息：將蒸煮後的橡木皮放入倉庫進行或多或少時間的休息，根據溫度與濕度的不同從幾天到幾周不等。經過休息後的橡木皮變的柔軟，便於加工。 切割成條：將橡木皮按照要加工成品橡木塞的長度切割成一條一條。 壓沖：使用套管亞沖機壓沖橡木條，橡木皮的皮孔一定要橫向，這樣才能保證橡木塞的密封性。 切邊：切邊工序使橡木塞達到等同的長度，同時我們對橡木塞進行打磨拋光，打磨拋光的下腳料（橡木碎末）收集起來用來添補橡木塞表面的缺陷。 清洗：橡木塞經行新一輪的清洗，然後經行顏色的均衡統一工序。 打標：橡木塞進行打標，用熱的鐵板將不同的標誌烙在橡木塞上，可以烙酒莊的名稱，或者將年份烙在像木塞的頂端。 塗石蠟與矽脂：塗石蠟可以保證橡木塞的密封性，矽脂可以使裝瓶打塞變的更加輕鬆容易。 打包運輸：成品橡木塞被打包後運輸到世界各地。

軟木塞的橡木和釀酒時用來製作橡木桶的橡木是完全不同的。這種橡木樹不僅需要大量的陽光，還需要低降雨量和稍高濕潤度的完美結合。 軟木塞所採用的是這種橡木的樹皮部分，這種軟橡木有兩層樹皮，內層的樹皮是具有生命力的，是每年新樹皮生長的基礎。當老樹皮向外生長然後死去時，新樹皮就會繼續擔負起生長的重任。因此外層死掉的樹皮就可以在不傷到樹木的情況下被剝去。樹齡達到25年時才能對樹皮進行第一次收穫。這次收穫的橡木在大小和密度上都會很不規則，因此不適合用來製作葡萄酒瓶塞，通常這些橡木會被製成地板或良好的絕緣材料。直到9年後，才可以再次對樹皮進行收穫，但這次收穫的橡木品質仍然不能滿足製作瓶塞的要求，品質較差的用於生產地氈、天花板、汽車配件和鞋底等產品。 直到第三次收穫，也就是樹齡達到52年時，樹木的大小規格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。在橡木的一生中通常可有13- 18次有用的收穫。 橡木塞的採收及製作過程1剝皮→2風乾→3水煮→4選材→5切條→6打型 當這些橡木被運工廠進行加工時，會再次被堆疊起來進行至少6個月的風乾。風乾後，這些軟木會被放入沸水中浸泡90分鐘，這個過程是為了使橡木皮內的單甯、礦鹽之含量減低，並除去蟲子及雜質。如此一來，葡萄酒在儲存時不會因橡木塞之品質不良而受影響。另外也是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨後，軟木還要被放置3到4周的時間以使其達到理想的濕度。接著會將橡木一條條的擺放整齊，然後按照瓶子的大小和需要的形狀在上面打出木塞。需要注意的是木塞的直徑是由樹皮的厚度決定的，而不是樹皮的長度，因此樹的年輪就像是被縱向地植入木塞中一樣。接著會對木塞進行清洗以及吹幹，其中大部分會被用氯或過氧化氫漂白，這樣不但能消毒，還能把剩餘的雜質去掉。 選材是根據橡木皮的厚度可分為七種尺寸，而且每一個尺寸的橡木皮再被分成七種品質不一的橡木皮。分級是根據橡木皮原產地, 顏色深淺，密度高低、彈性佳否、可壓縮性強弱、滲透性(葡萄酒需要少量氧氣促進成熟，空氣透過木栓層裏極細微的氣孔緩緩滲入，氧化作用隨之慢慢產生)、橡木材位置等分級。 切割橡木皮主要是取決於木塞的長度，經切割的橡木皮即可準備打型了。長度：25mm～60mm和寬度約24mm～30mm，以一至三個木塞聚合以手工、半自動或全自動的機器生產不同直徑的橡木塞。完成後的橡木塞，終於可以運往葡萄酒厰，或其他需要橡木塞的工廠，這些橡木塞會被印上注冊商標、年份、圖騰或一些文字說明。

Quercus軟木”是那些只生長在某些地中海西部地區的一種生長緩慢、終年常綠橡木的植物學名稱。這種樹需要大量的陽光，還需要低降雨量和稍高濕潤度的完美結合，它的樹皮品質和厚度根據生長地方的特定環境條件而顯不同。 因為有樹皮這個綿軟的保護層及特別是對火的絕緣，橡木才得以不斷的生長。許多樹因為失去樹皮而死去，因為樹皮能把必需的能量——樹液輸送到整棵樹。這種軟橡木有兩層樹皮。內層的樹皮是有生命力的，它是每年新樹皮生長的基礎。當老樹皮向外長並死去後，新樹皮就擔負起繼續生長的重任。外層死的樹皮可以剝去，這樣不會傷到樹木，但要小心不要刺入有生命力的內層樹皮。 直到樹齡達到25年時才能對樹進行第一次收穫。這次收穫的橡木在大小和密度上都很不規則，因此不適合用作葡萄酒瓶塞，通常會被用來做地板或良好的絕緣材料。9年後，可以對樹再次進行收穫，但這次收穫的橡木仍不夠好來用作瓶塞。直到第三次收穫—這時樹齡已達52年了。此時樹木的大小規格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。一棵橡木一生中通常可有13-18次有用的收穫。新綠閣裝飾設計有限公司

葡萄酒 在純手工製造的橡木桶中 ，一邊發酵 ，一邊汲取橡木桶中的天然氣味 ，用橡木塞完全是因為習慣 ，因為最早以來 ，人們已經習慣了 ，但是橡木塞如果長時間接觸不到酒液 ，就會使酒體變質 ，所以 ，並不是用橡木塞就是必須的 ，就是最好的 ，現在 ，像澳大利亞 ，南非 ，智利等一些新世界釀酒國家 ，就會有那種擰上去的金屬蓋子 ，