豆漿機怎麼打果汁？求一套豆漿機食譜

黃瓜飲料 開放分類： 食品、飲食、飲料 黃瓜是一種營養價值較高的大眾化蔬菜，其不僅能鮮食，烹調各種菜肴，而且加以加工罐頭、飲料、脯餞等多種食品，下面介紹黃瓜飲料的加工技術。 1、原料 選用8－9成熟，組織脆嫩，肉質新鮮，呈綠色或深綠色，無褐斑、病蟲害及機械損傷的黃瓜，洗淨表皮污泥雜質和殘留農藥。 2、破碎 將洗淨瀝幹的黃瓜切除兩端瓜蒂，再把黃瓜破碎成1－2mm的碎塊。 3、預煮、榨汁 將黃瓜碎塊放進80℃熱水中，預煮2分鐘，以達到護色、軟化組織，提高出汁率的目的，並迅速冷卻至室溫進入榨汁機榨汁。 4、過濾 榨汁液經過100孔/2.54cm的篩檢程式粗濾。粗濾液放入密閉容器中，同時加入0.1％瓊脂或明膠，靜置4小時左右，以達到進一步去除雜質、膠體物質和其它的大分子聚合物之目的，然後取上層汁液再經過200孔/2.54cm的篩檢程式過行精濾。 5、調配、脫氣、均質 按配方加入白砂糖、檸檬酸、CMC-Na等，並攪拌均勻。用真空脫氣機在80kpa的條件下進行脫氣，以防止色、香、味及營養物質氧化。脫氣後的汁液，進入高壓均質機在10MPa條件下，使葉綠素、芳香物質和營養物質的粒子微細化並均勻地分散在菜汁中，從而使汁液的體系更加穩定。 6、殺菌、裝罐 用瞬間滅菌器，在86－93℃、30秒條件下殺菌，殺菌後的汁液趁熱進行無菌灌裝，封罐後迅速冷卻至室溫。 品質要求 產品應為綠色或淡綠色，無雜質，具有黃瓜所特有的風味，口感清新涼爽，無異味。具天然瓜汁之混濁，久置後允許有少許懸浮或下沉，無糖和酸的結晶析出，無其它雜質。 草莓飲料 1.巧調草莓飲料 取1杯草莓，洗淨搗碎，加3/4杯牛奶，1湯匙白糖和少許鹽，攪勻，冰鎮後即可飲用。 2.自治草莓飲料 超市買的凍草莓幾粒，冷牛奶，蜂蜜，冰淇淋（草莓口味） 都放到BLENDER裡打勻了，就可以喝啦~~~趨暑降溫，又有營養~ 草莓碳酸飲料 材料如下：草莓、檸檬、米酒、白糖、比較深、帶蓋子的微波爐容器。米酒最好是新鮮釀出來的。不要買超市那種！ 草莓去蒂，檸檬去皮切小塊，用比較深的微波爐容器盛放，然後把白糖、米酒倒進去。一定不要倒的太滿。 蓋上蓋子，放進微波爐高火16到20分鐘。 完成這些以後，從微波爐裡取出，不要打開蓋子，在合適位置放置一天。加碳酸水就可以飲用了。 碳酸水。其實弄聽雪碧也可以！這裡我要請教第二瓶的開瓶方法。 味道還可以，喝著就是碳酸型果飲料。 感覺放冰箱裡冰一下味道更好一些。 冰鎮酸梅湯 原料： 酸梅20克，山楂10克，紅糖50克 做法： 1，酸梅泡3個小時 2，放入山楂 3，放入紅糖 4，燒開15分鐘。冷卻。放入冰箱冷藏即可。 喝時加糖桂花和冰塊。 蕃薯糖水 原料： 紅薯、蕃薯粉、生粉、紅糖 做法： 1、紅薯切塊，蒸熟 2、攪成泥狀，和入蕃薯粉成團，切成小劑子 3、一個個放入加了生粉的盆裡，滾圓 4、熱水上鍋，下蕃薯圓子，透明浮起即可 5、準備紅糖水，盛碗 小貼士： 加了蕃薯粉的圓子非常有嚼勁，像QQ糖一樣很好吃。 草莓芒果奶昔 原料： 草莓100克，芒果100克，牛奶150克。 做法： 草莓，芒果果肉與牛奶混合，放入攪拌機打碎即可。 珍珠奶茶 過程是相當簡單的： 1、煮珍珠：水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越爛； 2、燜珍珠：煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道； 3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶； 4、沖奶粉和奶茶粉：開水沖奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀； 5、成品：在沖好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最後加入珍珠，冰箱冷藏一小時後即可飲用。 梨香杏仁飲 1．香梨三個。去皮洗淨切小塊。 2．提前準備好一壺冰鎮杏仁奶 （冰杏仁奶：先用熱水沖泡杏仁粉。冷卻後入冰箱冷藏即可） 3．將1和2混合放入攪拌機。攪拌30秒以上。 4．可以加糖或蜂蜜。我沒加。 1）杯子裡的小黑點可能是不小心摔進去的梨籽無礙。 2）攪勻後趁著冰冰的趕緊喝掉。不然梨渣和杏奶很快會分離。就不好喝了。 3）如果是分離了。請用勺子攪和攪和再喝。 鮮榨玉米汁 原料： 甜玉米2根 清水適量 做法： 1、甜玉米去皮去須洗淨掰對半。然後直立在案板上。用刀從一端切至另一端。將玉米粒全部切下放入碗中。再用清水洗下。 2、鍋中燒沸水後放入甜玉米粒，煮開後轉小火繼續煮15分鐘左右。 3、離火放涼，進冰箱冷藏1小時。 4、取出後倒入攪拌機攪40秒左右即可飲用。 蔬果汁 草莓、蘋果、芹菜、油菜、蘆筍都洗淨後，分切，放入食品加工機裡，倒入牛奶、擠入檸檬汁，一起榨汁即可。 2、青沁檸檬汁 原料： 檸檬汁500克，糖水黃桃200克，玉米粉50克，糖10克 製作方法： 1.將糖水黃桃用榨汁機榨成汁。 2.將檸檬汁，黃桃汁放到鍋用火加熱煮開。 3.倒入用糖水化開的玉米粉，煮至沸騰，並不斷攪拌。 3.冷卻後食用。 5、香甜西瓜汁 原料： 西瓜500克，香瓜50克，鮮桃50克，蜂蜜10克，檸檬汁10克 製作方法： 1.將西瓜、香瓜、鮮桃，去皮、核，果肉切塊。 2.和蜂蜜混合，放入榨汁機中攪碎。 3.濾掉果汁裡的果渣，然後加入檸檬汁及冰塊即可飲用。 果蔬汁“配方”：每天用蘋果1個（約150克）、西芹兩瓣（約80克）、黃瓜1根（約80克）、甜椒（燈籠椒）1個（約80克）、苦瓜半根（約80克）攪拌成糊狀或榨汁飲用。 製作方法：將蘋果蔬菜洗淨浸泡後，再用涼開水過一下，然後把它們切碎，放進攪拌機攪拌20~30秒，攪成乳漿狀吃，也可以用榨汁機榨出汁液飲用。 西芹蘋果汁 材料： 西芹1根(不要葉子，葉子留著咱一會做別的)、蘋果1個、檸檬小半個、蜂蜜適量、純水適量(涼白開也可)。 做法： 1、西芹洗淨，掰成一小段一小段的，去硬纖維。 2、蘋果去皮，去核，切塊。 3、檸檬用擠器擠汁。

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