弱弱的問下餐廳廚房怎樣裝修

1.檯面：應選用防火、防水材料製作檯面。若做櫥櫃，最好用成品。檯面的高度應以家裡最常做飯的人的身高為依據來確定。通常操作臺的高度為80~85釐米；水槽兩側一般應各有一個長40~60釐米的檯面，一邊供放置未洗過的菜，一邊放置洗過的菜；如果餐桌不在廚房裡，那麼灶台邊上還應設一塊40~60釐米長的檯面，用來暫時放剛出鍋的菜。櫥櫃的背面要做擋水板，即背面要高出檯面一些，以防止水流到櫥櫃的背面，使基材膨脹，造成開裂、脫落等想像。 2.頂面：最好吊全頂，以便於擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應選用抗老化的材料，因為廚房整天煙薰火燎的，裝修材料老化的快。 3.地面：最好選用防滑地轉，並且接縫要小，以減少污垢的積藏，便於打掃。廚房地面應有地漏，以便於地面的清洗和排水. 4.牆面：最好用瓷磚貼到頂，以便於擦洗。有些住宅，廚房的牆磚只貼到1.8米高，這是不夠的，需要補貼到頂。 5.光線：中餐很講究色，因此廚房內光線要充足，晚上的燈光也要夠亮，並且燈光的顏色應該是白色的，否則會影響對色澤的判斷，飯菜的火候不易掌握。同時還要避免燈光產生陰影，儘量不用射燈。

廚房和操作間的裝修要符合衛生、安全要求和便於操作的原則。 設施裝修要注意以下事項： （1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。 （2）使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。 （3）由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。 （4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利於污水自然排放。 （5）廚房和操作間的光線要明亮，使用螢光最好，操作面不能產生陰影，灶台照明要使用防爆燈。 （6）地面要防滑同時地面、牆面、檯面要少縫隙，少棱角，便於沖洗和清潔。 （7）要有通風通油煙的管道和設備。 加上最最重要的防水哦！ 油煙機要飯店專用的那種大小自選，水龍頭一定要用好的，太差用不住 水槽要用不銹鋼的，陶瓷的容易破

(1)油煙問題的解決是關鍵。油煙問題的解決首先要選用品質好，抽油煙效果好的油煙機，這樣才能保證整個空間的清潔性。其次是廚房的通風條件好，這樣可以把殘留的油煙經過窗戶等流通出去。 (2)要避免水火一條線。意思就是灶台和水槽不能放在一起。因為水火不相容，水能減弱灶台的火勢會給家人的健康帶來影響。 廚房和餐廳在一起風水之如何化解不好的風水 如果家居人喜歡廚房和餐廳在一起，或者由於住房的戶型原因只能這麼設計，那麼建議有以下幾點： (1)廚房不要向著南方，這樣容易有南風，在夏季的時候還有有很大的熱量，容易加快食物的腐化速度。而且南風容易把油煙味吹到餐廳，給家人的健康帶來損害。 (2)我們可以在廚房和餐廳放置一些吸納類的植物，可以吸收油煙味，這樣不僅能帶來緩解人的疲勞，還能在就餐的時候帶來舒適的心情，同時還起到淨化空氣的作用。如果有些煞氣化解不了，可以採用五帝錢等進行化解，讓廚房和餐廳在一起風水也能變的更好。