柏翠麵包機怎麼樣？

一、原料1、要使用專業的麵包粉，我用的是金像的高筋粉，在沃爾瑪買的惠宜的高筋粉是不出膜的，口感也要粗糙些。2、由於麵包機內的溫度要高於室溫，損失的水份要多些，用麵包機做麵包，要適當多放些水，通常我的液體（這裡沒有包括雞蛋）占麵粉的比重是60%以上，這樣做出的麵包才會濕潤，鬆軟。假如加雞蛋，液體的比例要稍低些。3、我做麵包是不加水的，液體通常都是用牛奶，這樣做出的麵包有奶香味，假如想要麵包更加的香，可以加入淡奶油，假如加淡奶油，還要多加2-3%的液體了。二、和麵直接選取麵包機的按鍵，一次完成的麵包，口感是比較粗糙的，麵包機設定的和麵時間大約是20分鐘，不過這還遠遠達不到麵包出膜的要求，我通常是用麵包機揉一至兩次後，再選取一個完整的程式。麵包機揉面及發酵過程：（注使用的是東菱麵包機）1、將高筋粉，糖，鮮牛奶，酵母放入麵包機內。2、按8“揉面發酵”，（東菱麵包機）讓麵包機揉面20分鐘，關閉麵包機。3、加入黃油、鹽，重啟8“揉面發酵”，讓麵包機揉面10分鐘上下，關閉麵包機。4、再重啟1“普通麵包”，讓麵包機重新工作。三、烘烤時間我選取“普通麵包”按鍵後，程式顯示的是三個小時，最後時間是烘烤，假如完全由麵包機自己完成，烤出來的麵包，皮很厚，冷了之後，比較硬，皮厚是由於烘烤的時間太長了，要提前10-20分鐘取出，取出後，皮不厚，是脆的，很好吃。假如要吃軟的，就趁麵包還沒有冷時，放入塑膠袋中，紮緊，這樣皮就軟了。

柏翠麵包機是柏翠的核心產品，所以品質和性價比都是很瘦認可的，這是個來自歐洲的品牌。

東菱麵包機蠻不錯的，除了東菱麵包機，還有美的，ACA的也蠻不錯 挑選麵包機最簡單的辦法是可以先看看銷量排名，然後最主要的是看看網友購買後是怎麼評論的，大家都說好的，自己也相中的，就說明是好東東，牌子也肯定也不錯了

其實麵包機的牌子都差不多。美的的麵包機型號還是比較多的，你選個性價比高的就行，沒必要功能特別全，如果全能的話，就不是麵包機了，哈哈。有個麵包機確實方便的多，而且自己做的麵包比在外面買的要衛生實惠的多，你還可以享受做麵包的過程的。先給你一個我做麵包的簡單配方：麵包桶裡放兩勺化開的黃油（或沙拉油也行，但是沒有黃油香），一個雞蛋（如果放兩個雞蛋，牛奶就少放約50ML），180ML溫熱牛奶，兩大勺奶粉，半小勺鹽，兩大勺糖（如果喜歡吃甜可以多放），兩杯半麵包粉，麵粉中間挖個洞，放上一勺半酵母。天氣涼時可先把麵包機開到12烘烤檔，預熱一會，再用5甜味麵包直接做就可以了。也可以先用8發麵團發半個小時，再按上面的程式做。所要加的葡萄乾或果仁什麼的可以在麵包機蜂鳴的時候放進去。(面不能太硬了，面攪成團的時候，你用手指摸下，軟軟的只要不發粘就可以了。）晉天嘉美裝飾竭誠為您解答。

麵包機，簡單來說就是烤麵包的機器。就是根據設置的程式，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。東菱麵包機蠻不錯的，除了東菱麵包機，還有美的，ACA的也蠻不錯 家用麵包機選擇時注意以下幾點： 1、首要考慮的是容量，也就是做出的麵包大小，視家庭成員個數而定 2、其次應選擇功能多樣化的，有的可以做優酪乳，有的可以做十幾種花式麵包。現在都是智慧的多，一鍵搞定。還得考慮是否帶預約功能，即設定個時間，讓其自動工作。早上起來能吃到可口的麵包，是多麼的愜意幸福啊 3、最後看品牌，選擇實力的品牌，售後有保障啊 最最簡單的方法還是哪個品牌的銷量好，再看看是否符合自己的需求，就可以搞定了