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問題 【餐廳】  【歸檔】15年11月10日

餐飲店面裝修風格應該如何選擇?

問題描述 餐飲店面設計該怎麼裝修?餐桌尺寸該如何選定?
網友回答
 最佳答案 對餐飲生產場所的佈局安排,即確定產品生產各部門的具體位置,將生產所需要的設備、用具最為合理地組合成操作加工的點、線並分佈在生產場所內。這是一項複雜而又受多種因素影響的工作,因此,在進行佈局安排時,應該由佈局設計者、管理者、生產者、設備專家共同討論,研究決定。 整體佈局是指餐飲生產系統的整個設計規劃。通常中小型速食店的生產場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房,而連鎖速食店的生產場所是由若干個不同功能的分點廚房組成的。連鎖速食店各分點廚房是有機相連的整體,在廚房的位置、面積、生產功能的分配、產品的流程上,都要體現整體作業的協調性。 首先,廚房面積的確定。廚房裝修設計在餐飲店面積中應有一個合適的比例。廚房面積對生產是至關重要的,它影響到工作效率和工作品質。面積過小,會使廚房擁擠和悶熱,不僅影響工作速度,而且還會影響員工的工作情緒;面積過大,員工工作時行走的路程就會增加,既浪費時間又耗費精力,同時還會增加清掃、照明、維護等費用。 其次,餐飲生產場所的區域安排是指根據餐飲生產的特點,合理地安排生產先後順序和生產的空間分佈。一般而言,一家綜合型的速食店,根據其產品和工作流程,其生產場所大致可以劃分成三個區域。1.原料接收、儲藏及加工區域,2.烹調作業區域,3.備餐清洗區域。 二、對店內空間進行合理佈局 通常,速食店裝修在進行空間規劃時,要注意以下幾點。 1.設計時,要統籌兼顧,全面考慮 速食店內部的設計與佈局要根據速食店的大小來決定。由於速食店內部各部門所占空間的需要不同,要求在進行整個空間設計與佈局規劃時,要統籌兼顧,合理安排。既要考慮到客人的安全性與便利性,又要考慮營業各環節的機能、實用效果等諸多因素。 2.設計時,要兼顧美感和格調 速食店內部的設計與佈局既要考慮全域與部分間的和諧、均勻、對稱,又要使設計表現出濃郁的風格情調,讓客人一進速食店在視覺和感覺上都能強烈地感受到形式美與藝術美,得到一種享受。 3.設計時,可以根據店面的平面圖區分功能區 根據店面的平面圖合理地安排各部分的面積,在保證各種功能正常運作的前提下,使營業面積得到最大的利用。通常在空間分配上,速食店要分出以下部分。 (1)營業面積。包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便於觀察整個速食店的情況,同時要兼顧安全防範;通道佈局要便於發生緊急情況時進行人員疏散,通道寬度要保證顧客和服務人員通行方便;餐台之間的距離要根據速食店的檔次疏密得當,速食店檔次高的要相應寬綽,檔次低的可以緊湊一些,以便於客人活動和服務人員操作為標準,切忌為盲目增加座位數量而使客人感到不舒服;根據所確定目標客戶的消費情況合理設置包間的數量,以避免包間營業率低的狀況。此外,還要在適宜的位置設置接手台。 (2)操作面積。包括廚房、麵點間等。操作面積要有充足的空間,以保證員工在工作時互不干擾和便於清理衛生,不要為增加營業面積而壓縮操作面積;要按照衛生防疫部門的規定進行佈局和配置相關的設備。 (3)輔助面積。包括辦公室、庫房、衛生間等。其中,庫房最好不要與營業區相通;庫房也可以設置在辦公室內,但要單獨、封閉;辦公室、庫房要加裝防盜門窗;衛生間多設置在遠離廚房的角落裡。 根據速食店裝修的一些基本準則,對廚房裝修設計、用餐區域裝修設計,會對整個速食店的各個區域進行合理劃分,使每一個區域都發揮最大的功能性及實用性。
2015年11月10日 00:00

餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對於餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜採用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利於促進食欲,這也就是為什麼很多餐廳採用黃、紅系列的原因。

2015年11月10日 00:00

如果客廳、餐廳的傢俱都是方形或長方形的,圓桌面直徑可從150mm遞增。在一般中 小型住宅,如用直徑1200mm餐桌,常嫌過大,可定做一張直徑1140mm的圓桌,同樣可坐8-9人,但看起來空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的 餐桌,雖可坐多人,但不宜擺放過多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌,放8張椅子,就很擁擠。可放4-6張椅子。在人多時,再用折椅,折椅可在貯物室 收藏。

 相關用戶問答
  • 現代簡約風格可以選取歐式花式。這是藝術的一種混搭,融入了現代的生活元素。歐式的居室有的不只是豪華大氣,更多的是愜意和浪漫。通過完美的典線,精益求精的細節處理,帶給家人不盡的舒服觸感,實際上和諧是歐式風格的最高境界。同一個時間段裡,歐式裝飾風格最適用于大面積房子,若空間太小,不但無法展現其風格氣勢。在設計上追求空間變化的連續性和形體變化的層次感,室內多採用帶有圖案的壁紙、地毯、窗簾(簡約歐式風格窗簾的代表花型是大馬士革[1])、床罩、帳幔及古典裝飾畫,體現華麗的風格,和房主人低調的作風。

  • 你好。餐飲店面在設計上,要符合餐飲主題,確定好裝修風格,圍繞主題和風格購置相應的餐桌和裝飾品;在裝修上,注意通風,採光,尤其是廚房的裝修,一定要避免吊頂,防止給廚房整體環境的乾淨衛生帶來麻煩。總之,餐飲店面裝修設計,若不是專業人士,建議選擇做的好的裝修公司,名爵裝飾、東易日盛都是做了十多年的工裝老品牌了,他們在餐飲店面、酒店、ktv、酒吧、辦公室等有很多優秀的裝修案例。

  • 在進行餐飲店設計時,首先要考慮的是如何更好地利用空間。面積越小的餐飲店,就越要對空間進行充分利用。 餐飲店裝飾的色彩處理,對完美餐飲店的造形效果起著重要作用。餐飲店裝潢應充分運用色彩的對比與和諧,以達到加強造型的藝術特點,豐富造型的效果,創造較理想的視覺魅力。餐飲店裝修時選擇的色彩應力求高雅、時尚,不落俗套,符合大眾審美要求。 餐飲裝修主要包括餐飲店的外部設計和內部設計兩部分。餐飲店的外部設計主要表達要素包括建築式樣、入口設計、櫥窗設計和招牌設計等;內部裝修設計要素主要包括色彩、燈光、音樂、背景裝飾等。餐飲店裝修設計應根據所經營的商品範圍、類別以及目標顧客的習慣和特點來確定。

  • 零食店面裝修,呀色彩明亮,顏色搭配合理才會吸引顧客的眼球,若果色調過於深聊,會給人壓抑的感覺,我覺得還是很不錯的,我覺得零食吧還是明黃色和黑色的搭配是很不錯的。白色也是很不錯的。

  • 家裝整體風格將決定窗簾的造型、材質。目前,家裝中最為流行的是歐式風格和現代簡約風格。 客廳的窗簾一般要選擇雙層落地的形式,這樣在視覺上會起到拉伸空間的作用。而且最好選擇滿牆的形式,這樣窗簾拉開後,兩邊的褶皺會比較豐富,顯得更為大氣。 2 歐式風格的客廳建議選擇質地厚重、垂墜感強的窗簾。其質地應以棉、麻為主,切不可選擇絲質這樣顯得輕飄的材質。避光性較好的絨布也是不錯的選擇。此外,歐式風格的窗簾一定要有簾頭並配備窗簾盒,以突顯華美與大氣,花色以大花為佳。 怎樣選購窗簾可與整體裝修風格相協調 3 現代簡約風格要體現簡潔、明快的特點,所以在選擇客廳窗簾時可選擇純布棉、麻、絲這樣的材質,保證窗簾自然垂地的感覺。窗簾的顏色可以比較跳躍,但一定不要選擇花較多的圖案,以免破壞整體感覺,可以考慮選擇條狀圖案。另外,在現代簡約風格中,窗簾一定不要安裝簾頭,而窗簾盒也可有可無,安裝簡單的窗簾杆或滑道反而更能彰顯其明快的風格。 1、客廳窗簾還要注意與沙發、靠包等其他軟裝產品的風格、顏色相呼應,以保持風格的完整性。 2、臥室的窗簾更注重功能性,要充分避光以保證睡眠。臥室內窗簾最好選擇落地款,以免窗簾過短而漏光。對睡眠品質要求高的業主,可考慮在窗簾內側加裝一層遮光布,以加強遮光效果。 如果窗戶較窄可選擇羅馬簾,雖然不落地,但由於是內嵌在窗框中的,也可以很好地保證遮光性。 怎樣選購窗簾可與整體裝修風格相協調 4 落地式,花色等可參照客廳窗簾的原則。臥室窗簾也可不做成滿牆,1.4米 寬的窗戶以窗框為基準左右各延長30㎝即可。 1、臥室的窗簾要注意與床品的風格相搭配,不要給人互相獨立的感覺。 2、廚房的窗簾主要起裝飾作用,對避光等要求並不高,建議選用百葉簾。 怎樣選購窗簾可與整體裝修風格相協調 5 為了與歐式風格的櫥櫃相搭配,廚房中的窗簾建議選用仿實木或實木材質的百葉簾。 6 現代的開放式廚房,廚房的窗簾與其相通的房間窗簾保持一致。如廚房與客廳連通,廚房就與客廳選用同樣的窗簾,但由於廚房的窗簾基本只為裝飾,所以只要採用客廳紗簾即可,相互呼應。 怎樣選購窗簾可與整體裝修風格相協調 END 注意事項 特異窗形 多加注意 一些非常規造型的窗戶在安裝窗簾時需多加注意。 飄窗 普通的軌道和窗簾杆過厚,安裝後會影響飄窗開合,較薄的紗簾軌道可依窗形安裝,而普通窗簾杆等需安裝在飄窗內側的牆上。 L形窗 此種窗形建議安裝窗簾盒,在其中隱藏軌道。普通軌道也可做成L形,但拉動窗簾時較困難。最好分別做兩片窗簾,在L形兩部分各配一片,拉動時互不干擾。如做成單片窗簾,拉動至L形拐角處可能被卡住。 老虎窗 此窗一般在閣樓的斜面屋頂上,因其在斜面上,要在窗子上沿和下沿裝兩層窗簾杆使窗簾貼在窗戶上。

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