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問題 【廚房】  【歸檔】14年03月28日

要酒店廚房用品的名稱

問題描述 只要酒店廚房 西餐冷菜間所需的相關用具名稱,例如:西式分刀……
網友回答
 最佳答案 蒸汽爐、電磁爐(灶)、燃氣炒灶、電陶爐、光波爐、燃氣爐、電熱爐、煲湯爐、底湯灶、蒸櫃、腸粉爐、煲仔爐、茶爐、大鍋灶、炒爐、鼓風灶、海鮮蒸櫃、開水器蒸烤箱、鐵板燒、等量分割機、分割搓圓機、攪拌機、麵包切片機、義大利麵條機、冰水製造機、土司整型機、法棍成型機、丹麥起酥機、布非爐、扒爐、炸爐、燒烤爐、熱狗棒機、煮面機、章魚丸爐、醃制機、漢堡包機、碎冰機、刨冰機、冷熱飲機、果汁機、霜淇淋機、爆米花機、雪糕皮機、多士爐、湯池爐、咖啡爐、面火爐、班戟爐、壓面機、微波爐、沙冰機、奶昔機、煎餅機、炸爐、巧克力製作器、煎蛋器、薄餅機
2014年03月28日 00:00

爐灶、烤爐、微波爐、鐵扒爐、烤麵包片爐。粉碎混合機、麵包切片機、打蛋機、立式萬能機、開面機。冷藏設備、制冰機、冰淇淋機。廚刀、砍刀、拍刀、肉錘、磨刀棒、煎盤、平底鍋、打蛋器、肉夾、土豆夾、串釺、蛋鏟、攪板、夾蛋器

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  • 騰達國際酒店廚房用品,酒店廚房用品一站式基地,產品應有盡有,酒店廚房用品品質上乘價錢合適,一體專業化,業內業外口碑一向不錯好亮廚廚房設備有限公司,是專業生產和銷售高檔不銹鋼廚房設備,提供酒店設備用品,賓館,機關等廚房設備一條龍服務的實業公司。價格很便宜,性價比很高的期望我的回答可以幫助到你哦

  • 廚房用品報價:2100.00元廚房用品品牌/型號:懷輝/A6|可否定做:不可以|適用場合:客廳,臥室,餐廳,浴室,廚房,書房,辦公,酒店,酒吧,學校報價:198.00元。以上的價格均來自於網路,具體的價格可能會有出入,具體已購買的時候為准。希望可以幫助到你。

  • 酒店廚房刀具的選購技巧 1刀具的材質。不同的材質決定了刀具成品後具有不同的硬度,因此要根據刀具的具體用途選擇不同材質的刀具。例如,切片刀是用於實物的切片,可選擇不銹鋼或者碳鋼材質刀具。2在刀柄方面主要材質有木質,工程塑料、鋼柄等,各有優點。通常來說衝壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精緻;傳統鍛打工藝的刀具多採用木柄(圓柄居多),現在也有部分傳統刀具廠家開始有其他刀柄的菜刀銷售了。3看刀具的的兩個面。看刀面是否平整光潔,無鍛壓凹痕,有的話就屬於優質面。4選刀刃厚薄均稱:露鋼適度,刀刃口直而不扭曲,直視刀口成一條黑色直線,無“白刃口”。5刀背、刀頭、刀跟磨削平整,“不露黑”、無毛刺、不把手。6看刀柄安裝是否平直、牢固,刀箍不鬆動。

  • 1、聚光燈:聚光燈的特點是發射平行或接近平行的光束,光衰很小,亮度高,方向性很強,光性特硬,反差甚高。聚光燈適宜用在酒店廚房設計設計中局部的烹飪區、洗物等工作功能區域,以説明提高烹飪工作作業區光照度。2、柔光燈 :柔光燈所發出的光是由燈發出的直射光與反光罩的反射光混合後,再經柔光罩透射擴散而成的。柔光燈的特點是能提供平均而充足的照明,發出的光光性柔和,反差清晰,富有良好的層次表現。柔光燈適宜用在酒店廚房設計的頂部、餐桌上方和櫥櫃的大面積效果表現上。3、泛光燈:泛光燈所發的光為直射硬光,光的亮度高,方向性強,反差大,產生的投影濃重。此外,光域的中心部位光值高,邊緣部分顯著衰減。泛光燈適宜用在酒店廚房設計設計中需要的櫃檯表面,包括上下櫃表面、和大面積的餐桌用光效果較強化處理上等。

  • 比較常見的飯店廚房用品有:洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和麵機、餃肉機、切肉機、洗米機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰淇淋機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。

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