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問題 【生活常識】  【歸檔】14年04月09日

忘憂草和黃花菜有什麼區別啊?各種有什麼特點?

問題描述 好像有首歌就叫忘憂草的,聽說黃花菜一樣?兩者有什麼區別呢?
網友回答
 最佳答案 忘憂草就是黃花菜哦,黃花菜俗稱“金針菜“,學名萱草,古名忘憂,屬百合科,是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過番茄的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病後或產後的調補品。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹,也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食,營養豐富。
2014年04月09日 00:00

忘憂草,民間又稱療愁花、黃花菜、金針菜等。據《本草綱目》記載,忘憂草可“安五臟、利心志、明目“,其花和根均可入藥,能“祛溫利水,除濕通淋,止渴消煩,開胸開膈;令人心平氣和,無憂鬱。”這也許就是古人叫它“忘憂”“療愁”的原因吧。由於忘憂草富含卵磷脂,是一種美容健膚價值、營養價值和藥用價值都很高的花卉品種。

2014年04月09日 00:00

黃花菜的特徵:(1)外觀:色澤淺黃或金黃,質地新鮮無雜物, 條身緊長均勻粗壯。(2)手感:抓一把捏成團,手感柔軟且有彈性, 鬆手後每根黃花菜又能很快伸展開。(3)味道:有爽快的清香氣 黃花菜俗稱“金針菜“,學名萱草,古名忘憂,屬百合科,是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過番茄的幾倍。

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