怎麼用電磁爐煮粥

華鑫商業廚房的電磁爐，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房。當然，這只是我個人的意見，感覺華鑫的性價比較高。

電磁爐銷售排行榜：北人電器:美的、愛庭、九陽、樂邦、萬家樂、立邦、奔騰 蘇寧電器。一般比較多人喜歡就是美的。

商用電磁爐是商業綠色廚房市場最新發明的一種新型爐具。其採用的是無明火烹調方式，將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，具備節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利於廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色廚房”必備武器。現在在商用電磁爐這一塊做得好的有理氏維琪，鼎龍，美的，伊立浦等。

性價比還不錯，品質是行業裡比較好的幾個之一，現在規模做的比較大，價格屬於中等水準了，它的售後很完善，機子外觀一般。

要比煮飯時多放水,老式電鍋,沒有煮粥那一檔,放比煮飯多一倍的水,時間也要比煮飯多一些,喜歡吃綢的(就是那種粘粘的,分離不出清米湯的)可以在水開的時候放點點面堿,會香好吃，但是可能會破壞些營養,我們這流行一種蔬菜粥,粥快出鍋時,放裡點菜,鹽,胡蘿蔔丁,菜煮熟就好了。沒有具體時間，因為我們看熟不熟都是用嘗的。而且放了堿的會熟的快點!