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問題 【生活常識】  【歸檔】14年04月09日

麵包機做麵包的方法是什麼?有具體的步驟嗎?

問題描述 家裡買了麵包機打算做麵包的,有什麼具體的步驟嗎?要注意的地方有?
網友回答
 最佳答案 其實又很多種做法,做法也不一一相同,下面發一份你參考下:水或牛奶 225ML雞蛋 1個鹽 半小勺沙拉油 2大勺砂糖 2大勺高筋粉 2.5杯酵母 1小勺1、麵包桶從麵包機中取出,把攪拌刀安裝好。2、倒入水之類的液體,要溫熱一些。3、加入沙拉油。4、在麵包桶的一角倒入鹽,在另外一角倒入糖。5、倒入一個雞蛋。6、加入麵粉,麵粉要覆蓋住水面。7、在麵粉上按出一個小洞,裡面倒入酵母。8、把麵包桶安裝到麵包機上,插上電源。9、選擇程式11(歐式麵包,如果沒有這個程式就選擇“普通”)。10、按下啟動鍵。11、麵包機開始揉面。12、蓋上麵包機蓋子,接下來就是等著麵包機自己完成任務了。
2014年04月09日 00:00

材料250ML的盒裝牛奶,1/2小勺鹽,4大勺白沙糖 沙拉油(我沒有,所以用家裡炒菜用的花生油)2大勺 雞蛋2只,高筋麵粉3杯,酵母1.5小勺做法1、牛奶加熱到37度左右,放入麵包機桶裡,再加入鹽、糖、蛋、油。 2、把麵粉鋪在牛奶的上面,再在麵粉上,近挖個小洞,加入酵母。 3、把麵包機桶放入麵包機中,選擇歐式麵包功能表,700G的那一檔,按開始。等待麵包機工作完成,麵包也就成了。小訣竅若喜歡,可以在報警聲響時加入提子之類的東西. 可能我個人喜歡甜食,覺得不夠甜,還可適量加些糖.這個根據個人愛好增減。這個是美的的麵包機制作方法

2014年04月09日 00:00

原料:(按照我做麵包放原料的順序寫的)雞蛋1枚(最好打散了丟進麵包桶)鹽半小勺(麵包機裡送2個量杯和1個勺子,勺子分兩頭,一頭大,一頭小)糖3大勺(記住哦,最好放白砂糖哦,這個比較好吃,我頭兩次分別放了糖粉和綿白糖都不好吃)溫牛奶120毫升(要溫牛奶哦!如果沒有鮮牛奶,溫水兌兩大勺奶粉也不錯,我就這麼做的)植物油或黃油兩大勺(最好不要用花生油等味道濃郁的油,可能會破壞麵包本身的香味,我用的是葵花籽油)高筋麵粉250克(可能有些人不知道什麼是高筋麵粉,其實就是蛋白質含量較高的麵粉,超市去買麥芯粉就可以)奶粉3大勺(我買的是雀巢全脂奶粉,桶裝的,感覺還不錯)酵母粉1小勺半(我第二次做就是放了2勺,所以比較酸)好,備好了原料可以開始往麵包桶裡丟東西了!第一步:把打散的雞蛋、鹽、糖放進去。記住哦,鹽和糖放在桶的不同角落哦。第二步:把溫牛奶倒進去。第三步:把油倒進去。第四步:把高筋麵粉和奶粉混合在一起用麵粉篩篩到桶裡。不篩估計也可以,但是篩一下麵粉應該更加細膩點吧。因為量杯是200毫升的,於是我先篩了200克麵粉進去,然後再把50克麵粉和3勺奶粉的混合體篩進去。第五步:放酵母粉。酵母粉要倒到麵粉奶粉混合物上面,不要接觸油鹽糖哦,否則酵母的活性可能會差一些。

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