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問題 【養生食物】  【歸檔】15年01月23日

吃乾果有什麼好處

問題描述 吃乾果有什麼好處?長期吃乾果對身體有什麼好處?對身體有什麼作用?
網友回答
 最佳答案 堅果只要適量的吃還是挺好的,因為堅果含有的蛋白質和維生素較高。堅果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養價值很高。美國《時代》雜誌曾評選它為現代人的10大營養食品之一。堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 松子仁 具有很高的營養和藥用價值,它包括人體必需的多種營養。經常吃松子仁,可防止膽固醇過高而牙起心血管疾病。松子仁中所含的磷對腦和神經系統也大有裨益。 葵花子 葵花子含有豐富的礦物質和維生素,脂肪最多,一半以上都是不飽和脂肪酸,能促使細胞的再生,降低血糖時,防止動脈硬化及冠心病。葵花子中,所含維生素E最多,能延緩衰老。 板栗 在民間有“乾果之王”的美稱,在國外被譽為“人參果”。栗子是老人的滋補品,可壯腰強腳,具有養胃健脾、補腎止血、強筋的功效。 核桃 核桃自古就有“智力神”、“長壽果”的美稱,現代醫學研究證明,核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質,它是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性,對保持腦神經功能,使皮膚細膩,促進毛髮生長等起重要作用,所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇,對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。 榛子 榛子因營養豐富被稱為“堅果之王”,含有不飽和脂肪酸,並富含磷、鐵、鉀等礦物質以及多種維生素,常食用有明目健腦之功效。 花生 歷來有“長生果”的美稱,其蛋白質含量高達30%左右,營養價值可與動物性食品如雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易於被人體吸取。花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生能起到滋補益壽的作用。 科學家們研究發現,很多乾果都有有益於人體健康的神奇特性:無花果含有鈣是其他水果的3倍。此外還有豐富的磷,而磷能幫助人體吸收鈣;橙色水果,如桃、杏之類含有大量的胡蘿蔔素;而李子的營養則是所有蔬果之冠。 最奇妙的是葡萄乾,這種毫不起眼的乾果所含營養成分令研究人員讚賞不已。葡萄乾內含有一些能降低膽固醇的成分,以葡萄製成的酒則是對抗人體心臟病的重要武器。西班牙加泰羅尼亞公開大學校長、努西斯基金會會長加布列爾·費拉特日前說,由於乾果具有不增加膽固醇的不飽和脂肪和保護性營養素,每週吃5次乾果能使心機梗死的發病率減少50%。 費拉特說,科學家多次研究分析證明,杏仁、榛子、核桃、松仁和開心果等是首選的乾果。如杏仁和榛子,其重量的50%是油酸,能稀釋膽固醇的濃度;核桃富含亞油酸,對心臟有利。此外,吃乾果不會增加人的體重,不必擔心發胖。乾果還含有豐富的植物纖維,有利於幫助消化。他說,一個健康的心臟的食譜中需要少於10%的飽和脂肪酸,一般情況下,每天50克乾果是這個食譜的理想的組成部分。費拉特最後說,從研究結果看,目前每人每天平均吃6克左右乾果比較理想。
2015年01月23日 00:00

多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處,但凡事有度,不可貪吃,避免營養過剩引起發胖。補充微量元素。

 相關用戶問答
  • 減肥吃蘋果當然是可以的,蘋果由於促進消化與排便,是可以幫助我們排毒的。當然蘋果也有其他的功效:1.能降低血液中的膽固醇含量 ,預防和治療動脈硬化及其他心血管疾病。這是因為蘋果能促進膽固醇從膽汁中排出 ;蘋果中的大量果膠能阻止腸內膽固醇重吸收 ,使膽酸排出體外 ,從而減少體內膽固醇的含量 ;蘋果富含維生素 C、果糖、微量元素鎂以及蘋果在腸內分解出的乙酸均利於膽固醇的代謝。2.蘋果能治療功能性便秘或腹瀉 ,因為蘋果中的細纖維能使大便鬆軟 ,不致硬結難下 ;蘋果中的有機酸可刺激腸壁 ,促進腸蠕動 ,有利於排便。因此 ,慢性便秘者適當吃些蘋果是有益的。蘋果中的鞣酸、果膠和蘋果酸又有收斂作用 ,能止住輕度功能性腹瀉。3.蘋果中的細纖維和微量元素鋅有利於兒童的發育和增強記憶力。兒童期是大腦發育的關鍵時期 ,蘋果對於增加小孩的記憶力有著特殊的功效 ,為使你的孩子有良好的記憶力 ,應當經常吃些蘋果。4.最新的研究發現 ,多食蘋果能增強肺功能和預防肺癌 ,患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾患者以及常下廚的婦女不妨經常吃些蘋果。因為蘋果富含抗氧化劑 ,它有助於人體提高抗氧化的能力以禦氧破壞效應對人的損害 ,從而增強人的肺功能。而蘋果中的重要抗氧化物質黃酮類化合物則有預防肺癌的作用。

  • 有人會認為蒸過的蘋果會讓維生素C流失,其實這個不必擔心哦,其實蒸過的也還有很多好處的~~1、蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更完善。2、煮蘋果更適合一些特殊人群,臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢 3、傳統的蘋果吃法,時間長了難免會覺得平淡無奇,所以煮蘋果可以改變原有的風味,讓生活充滿樂趣。

  • 其實吃蘋果是可以用來補鋅的,同時,對於慢性前列腺炎的患者經常食用蘋果非常有益~~1.蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有 50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的速食,這些食物沒有營養,還會提高膽固醇的含量,這時您不妨多吃些蘋果。2.蘋果生治便秘,熟治腹瀉 蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,鞣酸是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內水分減少,從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”,未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用,煮過的果膠卻搖身一變,具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內均含有,果皮中含量更豐富,而果膠含在果肉內,近皮處豐富,將蘋果煮熟後對半切開,會發現近皮處有一層淺黃色的物質,就是果膠。因此,在吃煮熟的蘋果時,最好連皮一起吃,這樣治療腹瀉的效果會好些。而如果把蘋果作為煲湯材料,加熱後又能起到收斂、止瀉的作用。因為鞣酸和加熱後的果膠具有收斂作用,能使大便內水分減少,從而達到止瀉目的。所以如果家裡有腹瀉的孩子,家長可以把蘋果洗乾淨,連皮放入沸水中煮幾分鐘,用勺子刮果泥給孩子吃。或者把蘋果放入水中煎煮,取濃汁飲用。3.蘋果有降低血壓的作用蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

  • 晚上睡前吃蘋果確實是有一定的功效的,蘋果除對失眠症有治療作用外,還能健體和防治諸多疾病。但是,很多資料都表明晚上吃不好,早上吃是最好的~~1 由於蘋果富含鉀,可將人體血液中的鈉鹽置換出來,排出體外,從而調節鉀鹽平衡,有降低血壓和保護心血管的作用。因此蘋果是高血壓、心臟病和腎炎水腫患者的“健康之友”。2 蘋果所含之鋅,是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質的必不可少的元素,對增強記憶力有特殊作用,故蘋果又有“記憶果”之稱。3 蘋果營養豐富又好吃,能健身防病療疾,但是還要“會”吃,講究吃得科學。4 實踐經驗證實:糖尿病患者宜吃酸蘋果;防治心血管病和肥胖症則應選擇甜蘋果;治療便秘時可吃熟蘋果;醫治結腸痙攣引起的腹瀉宜吃擦成絲的生蘋果;睡前吃鮮蘋果,可消除口腔內細菌,改善腎臟功能;蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子沙啞;蘋果糊加溫後食用是兒童與老年人消化不良的最佳食品;天天一個蘋果連皮吃下,對關節炎、貧血患者頗有益處。因此,人們不妨遵照這種巧妙的“蘋果療法”天天吃一個蘋果,于君健康必有意想不到的好處。

  • 其實吃水果是非常好的,有足夠的各種維生素啊~~不過呢,千萬別再飯後吃水果,一定要空腹吃鮮果效果才好哦~~1 蘋果:雖含維C低,但它富含抗氧化劑並可提高維C的活性,從而有利於降低結腸癌,心臟病和中風的發病率。2 草莓:人體衛士。含有最強抗氧化力的水果大王,保護機體免遭癌患,血栓和自由基。3 桔子:每日吃2-4個,可抗感冒。降膽固醇,預防或化解腎結石,降低結腸癌風險。4 西瓜:含水92%,是解渴最佳食品。所含大量的穀能強化免疫系統。5 還含有關鍵的番茄紅素,抗癌氧化劑,維C,以及鉀。6 芭樂和木瓜是維C冠軍。芭樂還含有高纖維,能治便秘。7 木瓜富含糊蘿素,對眼睛有好處。

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