如何開一間咖啡屋?開咖啡屋的主要費用是?
咖啡屋室內設計開一家咖啡館很容易,只要有經費預算就可以,但經營咖啡館很難,要成功需要許多條件(說成功太嚴肅,存活下來或達損益平衡),因為咖啡館開支項目多、報酬率不高,稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡,資金不充裕者,更要小心。對於個性化咖啡館要先決定的事項順序如下:一、店格定位:a.型態:是純咖啡館或簡餐咖啡複合餐廳。b.價位:平價、中價位或高價位,要有明確的價格帶設定。c.服務方式:自助、半自助或全服務。d.主客群預設:上班族、家庭...二、MENU確定:讓吧台設計、廚房設備及機器定位上有考量的基礎。三、預估營業額:設定周轉率、客單價、座位數、經濟規模(坪數)。四、損益分析:a.瞭解房租承受能力。b.物料成本比率。c.其它成本分析。d.投資報酬率與預想的差距。e.投資額設上限。五、立地選擇:瞭解同定位咖啡館營業狀況,選擇優於他店的地點。六、設計:依照投資額上限,選定合宜的店格說了這麼多還僅是開店前的準備工作而已,接下來還有人員應徵、面試、教育訓練、店招設計、MENU設計、名片設計、DM設計與發放、人員制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇僅供參考
咖啡屋店面設計首先應該根據店門的大小,因地制宜合理的規劃佈局,其次再設計的時候確定咖啡屋的裝修風格,是偏大氣簡約,還是可愛創意什麼的,最好根據咖啡館的主題相配合,最後在設計的時候合理的劃分區域,對細節進行設計
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個性化的概念餐廳,意為以風格獨特,更具個性化、創意鮮明的概念為主題。當人們走在喧囂熱鬧的街道上,納入眼簾最多的就是那些林林總總、裝潢各異的各類店鋪:美式快餐廳、烤吧、酒吧、飯店、咖啡屋、西餐廳、風味小吃店……真是琳琅滿目,無一不足。餐飲服務業已成為自主創業者的最佳選擇。在餐飲店林立的今天,一個餐飲店只有追求個性張揚的特點,才能吸引住顧客挑剔的眼光.只有擁有鮮明的個性,才能使你的餐飲店在殘酷的同行業竟爭中脫穎而出,在追求個性化的年代,餐飲服務業已經到了走向個性化的年代。立足于個性化已成為餐飲業的趨勢和開店的最新主張。期望我的回答能對你有用。
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一、咖啡店整體設計風格咖啡店裝修設計要以顧客為本。儘管每家店的設計受到店面的限制而有所不同,但都遵循一些基本準則。比如,咖啡店的形象要能體現出咖啡店的服務周到、方便快捷和美味的食品。而咖啡店設計、服務標準、清潔程度、產品品質、親切友善的員工等因素都能將咖啡店形象展示給顧客。在設計上,要讓咖啡店融合到原來的建築物中去,而不去破壞建築物原來的設計風格。開一家新店時,可以用數碼相機把店址內景和周圍環境拍下來,把照片傳到設計室,請設計師説明設計,然後根據設計方案再去找施工隊施工,確保咖啡店與原來的環境融為一體。二、門面與招牌設計咖啡店裝修店門除基本作用外,它還能引導人們的視線,並使人對咖啡店產生興趣。在咖啡店設計中,店門的設計是重要的一環。將店門設置在店面中間、左邊還是右邊,要根據客流量和咖啡店面積等具體情況而定。一般,大型咖啡店大都可以將店門安置在中央,而小型咖啡店的進出部位安置在中央就不太妥當。因為店堂狹小,如果將店門設置在中央會直接影響店內實際使用面積和顧客的自由流通。一般來說,小型咖啡店的進出門設在左側或右側比較合理。招牌文字設計日益為咖啡店重視,一些以標語口號和數位組合而成的藝術化、立體化和廣告化的招牌不斷湧現。三、色彩設計——色彩具有振奮、安撫人心的作用,可以利用色彩來吸引顧客。例如,一些和周圍環境成對比的色彩,可以讓顧客產生好奇心,甚至會因此而刺激顧客在咖啡店流連忘返。色彩使用得當可以突出氣氛。例如,在暗淡顏色的背景上配以明快的色調,可以使消費者注意到陳列的咖啡等產品;在中間色調的背景上擺放冷色或暖色的飲料,也會起到良好的襯托效果。如果採用彩色燈光照射,燈光色彩與咖啡本身色彩有良好的搭配,可以充分顯示咖啡的特點,並吸引顧客的注意力。咖啡店的色彩運用,還應考慮到顧客階層、年齡、愛好傾向等問題,但是,冷冷的氣氛總不如溫暖、溫馨的氣氛更受人歡迎。
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咖啡屋設計說明——門面 一個好的咖啡屋,可以根據店面的裝修要求,對店面的門面進行一定的裝修,或許門面不是特別的出色,但是門面一定要特別的別出心裁。不僅如此店面的裝修,還要與所在的環境協調,不然會給人一種突兀的感覺。 咖啡屋設計說明——室內裝修 說過店面的裝修,那麼接下來就是咖啡屋的室內的裝修了。整個咖啡屋的裝修設計都要相同,如果使用混搭的話,要把握好度。十分休閒的設計,在使用顏色方面也是比較大膽的,合理的使用會用到的顏色,讓咖啡館的而室內裝修呈現出一種田園風情。 室內裝修設計不用刻意的去改變什麼,一切順從自然就可以了。整個設計是趨於簡約的,並沒有使用都過多的裝飾元素,天花板的設計是別出心裁,能夠讓人眼前一亮,因為咖啡屋的設計大多數都是中規中矩的,偶爾多看一些創意式的這樣不是很好麼? 咖啡屋設計說明——露天咖啡屋 咖啡屋除去有室內的,還有室外的。室內的咖啡屋有時候,能夠給人一種壓抑的感覺,不僅如此,嚴重的時候會影響人的心情。露天咖啡屋不會出現這樣的問題,最大面積的接觸自然,也會讓人心情愉悅。不過,碰到天氣不好的時候,就麻煩了。
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你好,要考慮到裝修污染的問題,所以要用些環保材料,然後做好室內環境保護須注意如下幾個方面: 1、準備裝修居室的朋友應選擇有資質、正規的裝飾公司。2、購買和裝飾新居後,不要急於入住,應該先聽取專家的意見,選擇合適的入住時間; 3、選用適用有效的室內空氣淨化設施,可根據居室、廚房、衛生間的不同污染物選用具有不同功能空氣淨化裝置,如空氣淨化器、排油煙機、臭氧消毒器等; 4、在室內放些瑪雅藍材料,固體放在室內各個角落,有效預防甲醛和TVOC等有毒氣體污染,在櫃子或木制的一些傢俱上面刷些瑪雅藍液體,有效的阻止甲醛釋放,效果很好;同時,特別提醒家中有老人、病人、孕婦和兒童的家庭更要注意室內環境的保護。
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您好,我認為最重要的是你要有銷售策略,以誠信為標準。要經營好一間油漆店,首先要掌握好油漆的品牌和知識,使用技巧,然後就店鋪宣傳和銷售了。 一、導購技巧油漆方面非常講究專業知識的,這就要求導購人員不僅要熟練掌握一般的導購技巧,還要對產品本身、產品特點、搭配方法、保養等具有全面專業的瞭解,還要比客戶自己更瞭解應該選購何種規格和式樣的油漆產品,另外,要學會把握顧客的心理,掌握市場的趨勢,一個非常專業的導購能深深贏得客戶的信任並建立忠誠的消費關係。導購技巧的提高一方面要靠平時的實踐積累,另一方面要利用一切機會交流與學習。 二、人員培養人力資源是企業的第一資源,專賣店經營者應建立一套完整的招聘培訓、選拔的制度,同時提供公開、公平的競爭空間和發展機會,配以具有競爭力的薪酬福利制度,培養優秀的人才,為油漆店的發展壯大積累資本。值得注意的是,優秀的油漆導購員需要長期的培養,因為涉及到非常多的專知識。所以在平時,專賣店經營者就應當做適當的人員儲備,一方面可以防止人員管理工作的被動,另一方面也能避免可能的人員流動風險。 油漆店的運營,油漆店管理,油漆店促銷等都是非常考驗油漆店的管理者的事。假如油漆店的管理者想要通過油漆店賺錢到油漆行業或者說油漆市場的錢,成為油漆行業中的成功油漆店的店主,那麼就必須瞭解更多油漆店的運營知識,必須合理使用油漆店的運營知識等。
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