如何使用優酪乳機做比較稠的優酪乳

先要知道你用的優酪乳機是哪一種，剛買來的時候應該有說明書或者可以諮詢一下賣家。第一步：開水消毒，經常有人容易忽略這個問題或者覺得不重要，其實如果這一步沒做的話就很容易影響優酪乳的效果，開水消毒才能將優酪乳機裡的其他細菌全部清除，這樣才不會影響優酪乳的發酵，最好能用開水泡1分鐘。 第二步：菌種選擇，常用的菌種有純優酪乳和優酪乳發酵劑，比較常見的是用純正原味的益生菌優酪乳做為發酵源，要詳細查看生產日期，越近越好;然後混合鮮奶，將兩者以1:10(優酪乳：鮮奶)的比例放入優酪乳機內，記得要攪拌均勻，然後插上電源。第三步：設置發酵時間，一般來說用純優酪乳作為發酵源時，其發酵時間在6—8小時左右，如果用優酪乳發酵劑作發酵源時大約在8—12小時間，但是它會受周圍氣溫的影響，如果氣溫過低的話，它所需要的時間也相應更長，但是用純優酪乳作為發酵源最好不要超過10小時，用優酪乳發酵劑作發酵源時最好不要超過14小時。 第四步、到了設置時間後，查看優酪乳，如果其呈現凝固狀，證明已經製作成功。 第五步、將做好後的優酪乳放入冰箱進行冷藏，冷藏時間為24小時，風味會更好，當然，你也可以根據自己的口味和愛好在裡面加入調料，蜂蜜、果汁、糖等都不錯。自製優酪乳詳細步驟 1. 把冷凍的優酪乳發酵劑從冰箱拿出; 2. 用開水對優酪乳機的容器進行殺菌消毒; 3. 在容器裡倒入少量的純牛奶，再把優酪乳發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻; 4. 把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻; 5. 把容器蓋蓋好，放入優酪乳機本體內; 6. 冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水; 7. 把優酪乳機的上蓋蓋好; 8. 插好插頭，優酪乳機[2]開始工作;微電腦優酪乳機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書); 9. 用純優酪乳作發酵源時，發酵時間6-8小時;用優酪乳發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時;發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時。(用純優酪乳作發酵源時最長不超過10小時) 10.發酵好的優酪乳凝結成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，優酪乳香味純正，口感極佳; 11.優酪乳在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用; 12.沒有喝完的優酪乳需要在4℃下冷藏。

方法很簡單的 1.器具都要開水消毒（可以密封的） 2.菌種（原味的益生菌優酪乳，大牌子的，生產日期最近的）和牛奶1:10的比例（牛奶煮不煮無所謂，反正都是已經滅菌的） 3.放入優酪乳機或夏天放在非空調房內一晚上即可 ok後 冷藏 吃的時候 添加 水果 蜂蜜、堅果、穀類是最好的搭配

第一步先把糯米洗乾淨，用涼水泡12小時，然後用鍋蒸熟，一般要20分鐘，放涼備用； 第二步把放涼的熟糯米用涼水打松，倒入甜酒曲，攪拌均勻，放到反應桶中，然後將米飯中間挖個洞； 第三步蓋好蓋子，開始啟動優酪乳機。設置定時48小時（因為米酒發酵時間比較久），時間到了就可以享用美味的米酒了。

我知道哦！~我家也沒有買優酪乳機呢，覺得沒有必要呢，後來我表姐教了我一個方法呢！現在共用給你吧！~純牛奶1L、優酪乳100-200ml（記得要買原味的。看看優酪乳的成分，含3種菌的效果比較好）1、帶蓋的耐高溫容器（最好是玻璃的，不銹鋼的也行，沒有就用微波爐飯盒吧）洗淨，包括蓋子一起在沸水裡煮1分鐘。（這是為了滅菌，做優酪乳的容器內不能有其它細菌。嗯，攪拌用的勺子或筷子也要一起煮）2、純牛奶放入殺菌的容器裡，隔水稍蒸或者用微波爐加熱1分鐘，至30-40度——太熱了會把乳酸菌燙死的（可以倒一點出來嘗嘗，不覺得熱也不覺得冰就可以了。）3、在加熱好的純牛奶中放入優酪乳，攪拌均勻。4、如果天氣比較暖和，20度以上，直接放在避光處就可以了。現在這種天氣，最好放在溫暖的地方，有保溫袋或冰袋的，可以直接放進去。（我覺得電飯煲是個很不錯的容器，可以在電飯煲裡放一點30-40度的溫水，再把優酪乳容器放進去，外面用衣服或小毛毯包好，保溫。）5、8-10個小時後，優酪乳就做好啦！如果天氣冷，可能需要的時間更長一點。【注意】1、優酪乳做好後應該放入冰箱，不讓它繼續發酵。做好的優酪乳應該在1星期之內吃掉。2、自製的優酪乳口感比較酸，沒外面的好吃，吃的時候應該加點蜂蜜或者白糖調味。3、有時做出的優酪乳可能會析出淡黃色的水，這是正常現象，沒關係的，不是壞了。大概就是這樣哦！~希望能幫到你呢！要是覺得我的回答不錯，可以給我點個贊哦！~

你問家用優酪乳機什麼牌子好，很多網友在選擇家優酪乳機的時候，大多都會問家用優酪乳機什麼牌子好相類似的問題，看了這個網頁就曉得家用優酪乳機什麼牌子好，(需要選擇家優酪乳機的網友可收藏好使這個網頁)，其實大家沒有必要在乎品牌，主要的是查看銷量和買家的使用回饋，你只需要看這2方面就足夠了；若是好的家優酪乳機，首先在銷量上必定會佔有優勢，另外是買家的使用回饋；上面這個網頁寫得非常明細，銷量還有評論最棒的家優酪乳機全部都在那兒，產品名稱,價錢,店鋪信譽度等說得很清晰，我希望對其他網友選擇家優酪乳機一樣有好處，希望採納我的回答。