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問題 【廚衛電器】  【歸檔】16年04月27日

微波爐使用禁忌有哪些?

網友回答
 最佳答案 微波爐使用禁忌: 1.忌用普通塑膠容器:一是熱的食物會使塑膠容器變形,二是普通塑膠會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。 2.忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。 3.忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出傷人。 4.忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。 5.忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。 千萬別忽視微波爐的危害! 6.忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。 7.忌油炸食品:因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。 8.忌將微波爐置於臥室:同時,還應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。 9.忌長時間在微波爐前工作:開啟微波爐後,人應遠離微波爐或距離微波爐至少在1米之外。
2016年04月27日 00:00

1、長時間加熱高脂肪食品: 高脂肪食品在用微波爐加熱時很容易發生迸濺現象,如果長時間加熱甚至會引起爐內起火,所以最好不要用微波爐加熱高脂肪食品。 2、使用全封閉容器: 微波爐加熱食品時溫度很高,食物內氣體容易出現快速膨脹現象,因此,在使用微波爐加熱食品時,最好不要使用全封閉容器,以防出現爆裂事故。 3、使用非微波爐專用塑膠器皿: 非微波爐專用的塑膠器皿在進入微波爐加熱時不但會釋放有害物質污染食物、而且在高溫、長時間加熱後也容易發生變形。 4、食物加熱後不及時取出: 微波爐加熱食物升溫快但是降溫同樣迅速,所以如果短時間加熱食物(不足以殺滅食物中的細菌)後將食物長時間置於爐內、不及時取出,因為溫度、適度較適合細菌的快速繁殖,食用後很可能造成食物中毒。

2016年04月27日 00:00

1、使用時不要靠近微波爐,以免輻射; 2、不要在微波爐中使用金屬器皿,包括帶金邊的碗等,如果使用會出現打火現象,可能引起燃燒; 3、不要在微波爐內加熱密閉的容器,包括內部有空間可能產生氣體的密閉食物如雞蛋、番茄等,如果將 這些食物加熱會引起爆炸。物體內部氣體瞬間加熱膨脹後引起的。 希望我的回答能幫到您

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