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問題 【廚房】  【歸檔】16年12月20日

哪位曉得幼稚園廚房衛生標準是啥樣的?

網友回答
 最佳答案 如果你想開辦幼稚園,本人要有幼師證或者是學前教育專業畢業。幼稚園房屋使用面積應在300平方米以上,而且樓層應是一層,周圍沒有噪音和環境污染。申請舉辦幼稚園的單位和個人,應辦理如下手續:1.城市幼稚園的舉辦,申請人應向幼稚園所在區、不設區的市的人民政府教育行政部門提交幼稚園園舍和設施符合國家衛生標準和安全標準的證明材料、幼稚園園長、教師、醫師、保健員、保育員等人員編制合乎國家標準的材料。農村幼稚園的舉辦,申請人應向幼稚園所在鄉、鎮人民政府提交上述材料。2.城市教育行政部門和農村鄉、鎮人民政府應當及時審查這些材料,符合基本條件的,應予以登記註冊。3.農村鄉、鎮人民政府還應將登記註冊的幼稚園報本縣人民政府教育行政部門備案。[1989年9月11日]國務院批准國家教育委員會發佈教委主任令第4號《幼稚園管理條例》第11條國家實行幼稚園登記註冊制度,未經登記註冊,任何單位和個人不得舉辦幼稚園。第12條城市幼稚園的舉辦、停辦,由所在區、不設區的市的人民政府教育行政部門登記註冊。農村幼稚園的舉辦、停辦,由所在鄉、鎮人民政府登記註冊,並報縣人民政府教育行政部門備案
2016年12月20日 00:00

1、食堂餐具、工用具使用後必須清洗乾淨、按時消毒,並擺放在固定位置。2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度,作用10分鐘,煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中;採用紅外線消毒的,溫度應控制在120度,作用15~20分鐘;採用含氯製劑消毒的,一般使用有效氯濃度為250mg/1,作用5分鐘以上,消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放,並在貯存櫃上有明顯標記。5、清洗、消毒後的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔櫃中備用。保潔櫃應定期清洗,保持潔淨。6、各類池按標籤使用,使用後須及時清洗保潔。7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。 洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥櫃),並有明顯的標記。希望我的回答能幫助到您

2016年12月20日 00:00

幼稚園廚房衛生標準:⑴負責學校食堂和客餐餐廳的全面工作;⑵嚴格執行《食品衛生法》,搞好飲食衛生、室內外環境衛生和職工個人衛生;⑶研究食堂的經營、管理方案,組織協調食堂人員分工,做好全體職工的思想工作,充分調動大家的積極性;⑷研究健康食譜,不斷調整地方食品品種到達花樣,降低伙食成本,確保就餐人員的利益不受損失,合理掌握每日師生食品用量,杜絕各種浪費現象;⑸提高安全意識,加強對鍋爐房、水、電、油、各種電器和設備的管理,消除安全隱患;⑹聽取師生和家長對食堂工作的意見和建議,及時組織召開董事會,研究並採取合理措施,加以改進;

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