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問題 【廚房用具】  【歸檔】13年08月23日

怎麼鑒別陶瓷鍋中的有害物質

問題描述 怎麼鑒別陶瓷鍋中的有害物質呢,另外怎麼去除陶瓷鍋含有的有害物?
網友回答
 最佳答案 首先,我們要知道陶和瓷的區別。陶器的特點是窯溫比較低,因此陶土在燒結後仍然保持比較鬆散的結構,具有很高的吸水率,同時陶器的機械強度也不太好,很容易破損。先民們為了改善陶器,使它的表面易於清潔同時結構更加緻密,開發出了上釉這一方法。釉料在窯中燒制時,會融化成玻璃態,均勻地填滿陶器表面的空隙,形成一個緻密的保護層。而瓷器品質好不好,除了取決於下面的胎之外,主要就差在這層釉上面了。 挑選瓷器時,我們除了要通過叩擊、觀察等方法挑選外,還要關注釉面本身的品質。如果釉面粗糙、存在大量沙眼,說明釉的品質不佳,同時存在著破損的潛在隱患。其次,我們經常為了美觀而選購各種彩釉的陶瓷器皿,這時需要區分彩釉的不同種類。彩釉可以通過釉上彩、釉下彩兩種方式實現,而釉上彩因為富含重金屬的彩色釉料暴露在外部,不適宜用於和飲食可能接觸的場合。釉上彩和釉下彩可以通過仔細觀察色彩在釉層分佈而確定,顧名思義,釉上和釉下分別對應著兩種不同的上色方式。儘管釉下彩的彩色釉料與外界被一層透明的釉質隔離,但在上釉、燒制過程中仍舊存在重金屬向外滲透的可能,特別是一些廠家為了使出品色彩豔麗、勾畫清晰,在生產過程中超量使用含鉛釉料。 所以廚用的瓷器儘量以白色為佳,這樣可以有效地從來源上避免重金屬的溶出。另外在使用的過程中,瓷器的有色部分應該避免長期與酸性物質接觸,使用前可以用食醋煮沸,醋酸可以有效祛除表面的鉛等重金屬。 除了這些意外,我們在挑選瓷器前,還可以適當關注當年的國家質檢總局日用陶瓷飲食器具產品抽查結果,對選購也很有指導意義。
2013年08月24日 00:00

我們要知道陶和瓷的區別。陶器的特點是窯溫比較低,因此陶土在燒結後仍然保持比較鬆散的結構,具有很高的吸水率,同時陶器的機械強度也不太好,很容易破損。先民們為了改善陶器,使它的表面易於清潔同時結構更加緻密,開發出了上釉這一方法。釉料在窯中燒制時,會融化成玻璃態,均勻地填滿陶器表面的空隙,形成一個緻密的保護層。而瓷器品質好不好,除了取決於下面的胎之外,主要就差在這層釉上面了。 挑選瓷器時,我們除了要通過叩擊、觀察等方法挑選外,還要關注釉面本身的品質。如果釉面粗糙、存在大量沙眼,說明釉的品質不佳,同時存在著破損的潛在隱患。其次,我們經常為了美觀而選購各種彩釉的陶瓷器皿,這時需要區分彩釉的不同種類。彩釉可以通過釉上彩、釉下彩兩種方式實現,而釉上彩因為富含重金屬的彩色釉料暴露在外部,不適宜用於和飲食可能接觸的場合。釉上彩和釉下彩可以通過仔細觀察色彩在釉層分佈而確定,顧名思義,釉上和釉下分別對應著兩種不同的上色方式。儘管釉下彩的彩色釉料與外界被一層透明的釉質隔離,但在上釉、燒制過程中仍舊存在重金屬向外滲透的可能,特別是一些廠家為了使出品色彩豔麗、勾畫清晰,在生產過程中超量使用含鉛釉料。 所以廚用的瓷器儘量以白色為佳,這樣可以有效地從來源上避免重金屬的溶出。另外在使用的過程中,瓷器的有色部分應該避免長期與酸性物質接觸,使用前可以用食醋煮沸,醋酸可以有效祛除表面的鉛等重金屬。 除了這些意外,我們在挑選瓷器前,還可以適當關注當年的國家質檢總局日用陶瓷飲食器具產品抽查結果,對選購也很有指導意義。

2013年08月24日 00:00

陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗,是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是,陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬,鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒,汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時,這些有害物質會溶出,隨著食物進入人體,時間一長,會引起慢性中毒。同時,製作陶瓷的粘土也要注意,劣質的粘土含微生物和有害物質較多,即使不上彩釉也會損害人體健康。因此產品的規格和品質尤為重要,達標的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害,而看起來乾乾淨淨的無彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下隱患。 在購買和使用陶瓷餐具時,要注意以下幾點: 1)購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定,將陶瓷餐具置於4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大於7毫克/升,鎘的溶出量不得大於0。5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求; 2)購買時要注意看餐具的成色,用手觸摸餐具表面,看內壁是否光潔; 3)用鼻子聞是否有異味; 4)不要購買顏色過於鮮豔的陶瓷餐具。為使色彩鮮豔,廠家會在釉彩裡加入一些重金屬添加劑,因此,顏色越鮮豔的餐具,重金屬就越容易超標; 5)應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具; 6)餐具在使用前用沸水煮5分鐘,或者用食醋浸泡2—3分鐘,以溶出餐具中的有毒物質。

2013年08月24日 00:00

1)購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定,將陶瓷餐具置於4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大於7毫克/升,鎘的溶出量不得大於0。5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求; 2)購買時要注意看餐具的成色,用手觸摸餐具表面,看內壁是否光潔; 3)用鼻子聞是否有異味; 4)不要購買顏色過於鮮豔的陶瓷餐具。為使色彩鮮豔,廠家會在釉彩裡加入一些重金屬添加劑,因此,顏色越鮮豔的餐具,重金屬就越容易超標; 5)應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具; 6)餐具在使用前用沸水煮5分鐘,或者用食醋浸泡2—3分鐘,以溶出餐具中的有毒物質。

2013年08月24日 00:00

挑選瓷器時,我們除了要通過叩擊、觀察等方法挑選外,還要關注釉面本身的品質。如果釉面粗糙、存在大量沙眼,說明釉的品質不佳,同時存在著破損的潛在隱患。其次,我們經常為了美觀而選購各種彩釉的陶瓷器皿,這時需要區分彩釉的不同種類。彩釉可以通過釉上彩、釉下彩兩種方式實現,而釉上彩因為富含重金屬的彩色釉料暴露在外部,不適宜用於和飲食可能接觸的場合。釉上彩和釉下彩可以通過仔細觀察色彩在釉層分佈而確定,顧名思義,釉上和釉下分別對應著兩種不同的上色方式。儘管釉下彩的彩色釉料與外界被一層透明的釉質隔離,但在上釉、燒制過程中仍舊存在重金屬向外滲透的可能,特別是一些廠家為了使出品色彩豔麗、勾畫清晰,在生產過程中超量使用含鉛釉料。 所以廚用的瓷器儘量以白色為佳,這樣可以有效地從來源上避免重金屬的溶出。另外在使用的過程中,瓷器的有色部分應該避免長期與酸性物質接觸,使用前可以用食醋煮沸,醋酸可以有效祛除表面的鉛等重金屬。

2013年08月24日 00:00

這個還真不是很瞭解··············································

 相關用戶問答
  • 關於怎麼鑒別陶瓷類裝飾品的問題,我來進行回答假如是小物件可以拍照到網上來鑒別,現在有好多鑒別的網站,假如的大型擺設物件,可以到當地找一些比較權威的鑒別公司,聽聲音是否清脆響亮,根劇物品的顏色光澤度來辨別。期望可以幫助到你,謝謝!

  • 吊蘭,蘆薈,虎皮蘭,仙人掌都不錯的,價格還不貴

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  • 觀光澤:真玉器無論半透明或不透明,都有溫潤光澤,內部夾有少量雜質或呈棉絮狀花紋均屬正常;假玉器色澤乾枯,灰暗呆板無靈氣,有的還有氣泡。 測硬度:用刀刻、刮,真玉器不留痕跡。 拈比重:真玉器手感沉重,假的則輕飄。 聽聲響:把玉器用線懸空掛起,用硬物敲擊,真品的聲音清脆悅耳,餘韻悠揚;假的則相對沉悶乾澀。 看斷口:用10倍放大鏡觀察,真玉器的斷口參差不齊,可見比較細密的結構;假玉器的斷口整齊發亮的,常為玻璃類仿製品,斷口結構粗糙、無蠟狀光澤的是石質仿製品。

  • 綠松石多少錢一克,這個要看綠松石本身的質地了。現在市面上的高品質的綠松石每克的價格可以達到上千元。但是有的品質差點的,每克的價格就非常的便宜只需要幾元或者是幾十元。還有一種品質中等的綠松石,每克的價格大概是幾百元。而正是因為綠松石的價格不菲,所以才會導致市面上出現好多的假冒的綠松石。假的綠松石有兩種,一種是使用的白松石染色製成的,白松石非常便宜,價格都是按噸計算的,所以可以謀取較大的利益;還有一種就是直接的使用其他的才來壓制而成。還有一種情況就是以次充好,這個一般是將質地不好的密度疏鬆的便宜的綠松石經過注膠,或者是浸泡膠水得到的看似密度更好的高品質的綠松石。在鑒別的時候,我們可以通過看綠松石的紋理以及感受綠松石的是手感了辨別。一般的真的綠松石的紋理是非常的獨特的,還有就是手感,綠松石的手感是有一點粘又不粘的感覺,要是摸起來像是抹雙面膠的感覺那麼就是假的。當然這個對於外行人來說還是比較多難拿捏的,所以建議如果你買的比較多貴的綠松石,那麼還會找專業的機構鑒別一下,這樣才是最有保障的。

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