用塑膠的砧板好不好？

飯店裝修用塑膠地板當然好啦，塑膠地板不容易藏污垢，好打理，而且很防滑，耐磨。我朋友的餐廳，裝修用的是阿姆斯壯地板同質透心產品，開店有一段時間了，塑膠地板接縫少，清理死角也就少了，只要清掃一下，餐廳整體看起來就很乾淨，衛生。

題主好，新買的竹砧板最好用菜油抹一下防止開裂，竹砧板要保持乾燥，由於做砧板的竹子是沒經過處理的，潮濕的環境容易引發黴變，使用後用溫水清洗一遍，然後用軟布擦乾，放置於乾燥處，放置時最好使用砧板架那樣不會與牆壁或桌面接觸，可以減少細菌的感染。

菜板有些人認為可以切菜就可以了，隨便買一個就好了，這是錯誤的想法，那麼塑膠菜板好不好？我覺得現在竹菜板比較好吧.選的時候不要選那種很白的.要沒味道的.木頭的雖然比較傳統.但是時間久了容易掉木渣.塑膠菜板雖然比較美觀.輕便.但如果不乾燥.細菌就很容易繁殖.非常不適合用來切熟食.反正不管是哪款菜板都要經常清潔.消毒.這樣才會比較乾淨.

櫸木菜板好，橡膠的不好，竹木的次之。 橡膠有異味，且不易切，一般來說，是不可以做菜板的，而竹木較滑，易傷手或其它。

廚房用用什麼砧板好呢？木砧板還是塑膠砧板呢？我覺得塑膠砧板不好的，塑膠對我們身體都有或多或少的傷害，因為它裡面有包含好多有毒的化學成分。最好的砧板就用純木質做的，很好很乾淨，為了您及家人的健康。換掉吧!