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問題 【生活家電】  【歸檔】14年07月30日

電壓力鍋怎樣做蛋糕?

問題描述 很喜歡吃蛋糕,打算經常做給兒子吃,請問應該怎麼做呢?電壓力鍋是有什麼方法可以做到的嗎?
網友回答
 最佳答案 呵呵!!!同志們我個人總結了幾點用電鍋做蛋糕的心得,與大家共分享 1 蛋清一定要用打蛋器打到泡發!(這個過程很是折磨人,我當時 都有點想把手裡的傢伙都扔掉,把胳膊剁了一併扔掉)這個過程用了大概20-30分鐘. 2 打蛋清時裡面加白醋蓋1/3-1/2的醋。 3 麵糊要稠一點,不能太稀!這個程度怎麼說呢?就是比做煎餅的面還要稠一點! 4 打發的蛋清儘量分次倒入麵糊中上下翻拌。(我分了兩次)不要翻拌的時間過久! 5 不用熱鍋!但是一定要把油均勻的塗抹在鍋底和鍋壁上。這樣蛋糕才好出鍋!(我是先在鍋中倒了一湯匙植物油,然後拿餐巾紙抹勻) 6 電鍋的出氣口一定要用布蓋住! 7 在電飯煲製作蛋糕的時候不能打開鍋蓋! 8 第一次跳閘之後一定要等15-20分鐘,再次按下煮飯鍵!這個時間很重要不能太短!(我用了20分鐘才再次按下煮飯鍵)
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  • 1.先準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油,鍋上用要擦乾,不要有水。 2.然後按量打蛋,蛋清分離,用打蛋器打蛋清,開始加一點點鹽,為了突出甜味,放入一勺糖,繼續打,然後加入第二勺糖,繼續打。 3.在蛋黃裡加入糖,麵粉,牛奶,攪動一會兒,成為糊狀,將奶油狀蛋清放入,上下攪動,使蛋清與蛋黃充分融合 4.電壓力鍋底部放少許油,將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋,抖動鍋,使氣泡散出。按下煮飯鍵,25分鐘後,我的沒有自動跳到保溫,手動關掉電源,等了4、5分鐘後打開。 5.鬆軟可口的麵包可以出鍋啦

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