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問題 【生活家電】  【歸檔】14年07月30日

電壓力鍋如何做蛋糕的呢?

問題描述 喜歡吃蛋糕,請問電壓力鍋怎麼做的呢?是不是很麻煩的啊?有什麼步驟呢?
網友回答
 最佳答案 用〖壓力鍋〗做蛋糕 準備的材料:麵粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自髮粉代替)雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁 首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。 麵粉和泡打粉混合好後 ,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻,注意不要有面疙瘩,不然做出來會夾生的。 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣...... 沒有打蛋器的可以用5跟筷子,一起打先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打...... 一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。 然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。(隨個人喜好可加入果汁) 完全攪拌均勻後。 準備好一個乾淨的壓力鍋,裡面不要有水,把油到進去,不用多,能夠覆蓋整個鍋底就好。 將完全混合好的粉漿倒進容器...... 然後把蓋子蓋上,開中火,烤大概3-4分鐘,然後改微火2-3分鐘就好了,不要著急打開,再等10分鐘,讓蛋糕在裡面充分受熱。 接著出鍋就OK了 注意:切記不要把限壓筏加上,不然就變成面餅了,而且十分危險
 相關用戶問答
  • 現在電壓力鍋十大品牌主要有蘇泊爾、美的、志高、九陽等品牌。這幾個品牌的電壓力鍋品質都是不錯的,關鍵是選取一款價廉物美的電壓力鍋。其實,買電壓力鍋最簡易的辦法是可以先看看銷量排名,然後最主要的是看看網友買後是怎麼評論的。美的美的,蘇泊爾SUPOR,九陽九陽,奔騰POVOS,雙喜,富士寶Fusibao這些牌子的電壓力鍋就都是比較不錯的,在電壓力鍋這行業都是比較優勢的推薦美的and奔騰

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  • 電壓力鍋使用很方便,也很安全,但榮事達的牌子沒聽說,通常是老闆或蘇泊爾,美的也可以

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  • 呵呵!!!同志們我個人總結了幾點用電鍋做蛋糕的心得,與大家共分享 1 蛋清一定要用打蛋器打到泡發!(這個過程很是折磨人,我當時 都有點想把手裡的傢伙都扔掉,把胳膊剁了一併扔掉)這個過程用了大概20-30分鐘. 2 打蛋清時裡面加白醋蓋1/3-1/2的醋。 3 麵糊要稠一點,不能太稀!這個程度怎麼說呢?就是比做煎餅的面還要稠一點! 4 打發的蛋清儘量分次倒入麵糊中上下翻拌。(我分了兩次)不要翻拌的時間過久! 5 不用熱鍋!但是一定要把油均勻的塗抹在鍋底和鍋壁上。這樣蛋糕才好出鍋!(我是先在鍋中倒了一湯匙植物油,然後拿餐巾紙抹勻) 6 電鍋的出氣口一定要用布蓋住! 7 在電飯煲製作蛋糕的時候不能打開鍋蓋! 8 第一次跳閘之後一定要等15-20分鐘,再次按下煮飯鍵!這個時間很重要不能太短!(我用了20分鐘才再次按下煮飯鍵)

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