慢性淺表性胃炎飲食

糜爛性胃炎發病部位是在人體的消化系統，所以病發期間要以流食為主，多吃含植物蛋白、維生素的食物，儘量少食有刺激性的食物。糜爛性胃炎的飲食食譜：仙人掌豬肚湯：仙人掌30-60克，豬肚1個。將仙人掌裝入豬肚內，人鍋加適量水，以文火燉至熱爛。飲湯，食豬肚。功效行氣活血，健脾益胃。適用於氣滯血瘀，胃痛年久不愈等症。包心菜粥：包心菜500克，粳米50克。先將包心菜水煮半小時，撈出菜後，入粳米煮粥。溫熱服，每日服2次。功效緩急止痛。適用於胃部急痛。土豆粥：新鮮土豆250克(不去皮)，蜂蜜適量。將土豆洗淨、切碎，用水煮至土豆 成粥狀即可。服用時加蜂蜜。每日清晨空腹食用，連服15日。功效緩急止痛。適用於胃脘隱痛不適等症。胡椒蔥湯：胡椒粉2克，蔥白3克，薑6克。先燒開水，下薑、蔥白，煮沸而成姜蔥 湯。用熱姜蔥湯，送服胡椒粉，或將胡椒粉放人姜蔥湯中即成。胃痛時將湯熱飲即可緩解。功效暖胃行氣止痛。適用於胃寒痛症。胃熱痛者忌服。?桂皮山楂湯：桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先用水煎山楂肉15分鐘，後入桂皮，待山楂肉將熟熄火，濾汁人紅糖，調勻即可，趁熱飲服。功效溫胃消食止痛。適用於胃脘痛症。? 方法/步驟1注意營養均衡：食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、開菲乳。如果症狀嚴重，吃一些軟性食物，例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎，再烹調。偶爾，吃一些蒸熱的蔬菜，例如紅蘿蔔、胡蘿蔔及綠花椰菜。2飲食有規律：注意飲食調理養護，有規律地定時定量進食，以維持正常消化活動的節律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐，尤其應避免暴飲暴食。3食用流食：對於急性胃炎。應去除病因，臥床休息，禁食一切對胃有刺激的飲食或藥物，酌情禁食或給予流食，對有出血者，予以止血治療。4忌食粗糙和刺激性食物：忌食過硬過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、醃臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄製品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物會不會引起胃酸，你最好避免食用。5避免高脂肪食物：高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆，造成回流，所以如果你有胃灼熱的症狀，就應避免這些食物。6少量多餐：一天3餐以上，比如6小餐，只要你覺得舒服就行。睡前忌進食，飲食不宜過多過飽，以免胃竇部擴張過度而增加胃酸的分泌。7增加體內益生菌：我們通常會食用優酪乳，或別的含有益生菌的食物來補充體內益生菌，但是那些均是極其有限的。現在越來越多的人選擇水蘇糖。水蘇糖是作用於胃腸道的純生物沖劑，不會被人體吸收，直接為有益菌群提供營養，促進其增殖。同時抑制有害菌群的繁殖，加強胃腸道健康，增強胃動力，提高身體免疫力。促進糜爛性胃炎的恢復。8補充營養素①維生素B12：用量依產品說明，慢性胃炎有可能由於維生素B12缺乏而引起貧血。②維生素E及鋅：維生素E每天400IU，漸增。鋅每天50－80毫克，它們能增加粘蛋白的產生，保護胃粘膜及止痛。③ 蘆薈汁：每天120cc，它能止痛及加速復原。④蛋白質分解酵索：兩餐之間使用，分解殘留於結腸的食物，並幫助減少發炎。注意：勿使用含鹽酸的品牌。⑤維生素A乳劑或膠囊：用量5000IU，一個月後降至2500IU。保護胃粘膜，幫助復原。糜爛性胃炎的飲食注意事項忌食粗糙和刺激性食物。忌食過硬過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、醃臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄製品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物會不會引起胃酸，你最好避免食用。避免高脂肪食物。高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆，造成回流，所以如果你有胃灼熱的症狀，就應避免這些食物。少量多餐。一天三餐以上，比如六小餐，只要你覺得舒服就行。睡前忌進食，飲食不宜過多過飽，以免胃竇部擴張過度而增加胃酸的分泌。增加纖維素的攝取。食用寓含纖維的食物。纖維被認為是抗癌成分，食用高纖維飲食同樣可以減少十二指腸潰瘍發生機會。纖維被認為能促進粘蛋白分泌，粘蛋白可以保護十二指腸粘膜。?控制飲水。胃酸缺乏者，忌沖淡胃液。飲食中宜加入醋、檸檬汁、酸性調味晶，少吃難消化、易脹氣的食物。飯前及飯後儘量少喝水。有病還需就醫，食療為輔!!

慢性胃炎最好的辦法我覺得是食療，配合些物理治療，如針灸按摩最佳。我推薦患有慢性胃炎的朋友可以吃些藥膳，以形補形最佳！！慢性胃炎是指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎縮性病變,其實質是胃粘膜上皮遭受反復損害後，由於粘膜特異的再生能力，以致粘膜發生改建,且最終導致不可逆的固有胃腺體的萎縮，甚至消失，是一種常見病，也是部隊多發病之一，其發病率在各種胃病中居首位。本病十分常見，約占接受胃鏡檢查病人的80～90%，男性多於女性，隨年齡增長發病率逐漸增高。自我判斷 1、上腹疼痛：慢性胃炎患者最常見的就是上腹疼痛的症狀，多為隱痛，空腹時症狀較輕。 2、飽脹感：患者經常出現上腹飽脹的症狀，食物不消化，胃口堵。即使在空腹時也常會出現。 可在噯氣後有所緩解。 3、噁心嘔吐：慢性胃炎患者常有噁心感，而嘔吐則不多見。慢性炎症通常會累及幽門，導致胃 腔壓力升高，容易出現噁心感，嚴重時可產生嘔吐的症狀。 4、反酸：胃酸過多，經常反酸，有胃酸從胃裡泛起或滿上來的感覺。俗話說胃病是三分之七分養，但是在生活節奏日益加快的今天，養好一個胃，舒舒服服的吃好一日三餐，對許多人來說似乎已經成為一種奢侈。胃潰瘍、胃炎、胃脹、胃酸、惡性、噯氣、吃不下飯......各種或輕或重的胃病，早已如影隨形的伴隨著我們的生活。在這種情況下人們會選擇各種治胃病的藥物，殊不知藥物也是一把雙刃劍，一方面可以緩解症狀，另一方便可以造成胃粘膜及其他臟器的損害，治療不當可能會雪上加霜，所以目前對待胃病不要盲目的吃藥，主要還是飲食調理和物理治療內外2個方面施治，飲食調理首先要一日三餐規律飲食，其次要合理搭配飲食，從內部進行調理，物理治療採用內病外治，常用有：磁療胃墊，可改變胃病患者的胃腸生理功能， 具有鎮痛消炎、理氣止痛、雙向調節、提高免疫力的作用，因為在磁場的作用下改善了病灶局部的血液迴圈，使抗體、白細胞及營養物質迅速輸送到患部，使炎症部位的缺血、缺氧及酸中毒現象得到改善和糾正。同時也可促進炎性物質的吸收和消散。並且具有緩解胃腸道平滑肌痙攣作用。自己日常也可以用自我按摩具體方法為：用手掌或掌根魚際部在劍突與臍連線之中點(中脘穴)部位作環形按摩，節律中等，輕重適度。每次10-15分鐘，每日1-2次 藥膳是在中醫藥學理論指導下，採用天然藥物與日常食物，尤其是具有藥用價值的食物，按一定配伍規則合理配製，烹製成即美味可口，又有一定療效和養生作用的特殊膳食。其藥性、食性兼而取之，二者相輔相成地發揮著藥物和食物綜合作用，慢性淺表性胃炎臨床上多有食欲不振、納少等消化不良症狀，且本病反復發作，長期服藥又極易敗傷胃氣，因而施用藥膳治療本病尤為適宜，不僅可以祛病療疾，而且可收“淡食以養胃”之功，一舉兩得。慢性淺表性胃炎常用藥膳療法有如下幾種：(1)白術豬肚粥 【主要成分】白術30g，豬肚1只，粳米60g，生薑少許。 【煎服法】將豬肚洗淨切成小片，同白術、生薑加水1000ml，煎煮取汁約600ml，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。 【適應症】用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振。脘腹作脹、大便滯下等症。(2)豆勞饅頭 【主要成分】白豆蔻15g，麵粉1000g，酵母50g。 【烹製】將白豆蔻研為細末，待麵粉發酵後，一起加入製成饅頭。 【適應症】脾胃氣滯的脘腹脹痛，食欲不振或胃脘冷痛，噁心嘔吐等。(3)曲末粥 【主要成分】神曲10～15g，粳米30～60g。 【煎服法】先將神曲搗碎，加水2000ml取汁，煎至1000ml取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。 【適應症】脾胃虛弱的、食欲不振、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹等症。 (4)陳皮雞 【主要成分】陳皮20g，香附15g，雞肉60g，蔥白10莖，生薑6g，調味品適量。 【烹製】①擇嫩公雞肉洗淨，切小塊備用。②將陳皮洗淨，醋炒香附，放入砂鍋中煎取藥汁200ml，將生薑切如米粒狀，蔥白切碎。③將雞肉先用熱油鍋炒。兌入藥汁，加適量清水;先以火煮沸，再以文火燜至藥汁乾涸，放薑粒、蔥白、料酒、味精、醬油、炒拌而成，以佛手酒50ml送服，日一次連吃3―5日。 【適應症】用於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱、脾胃不和，腸胃氣滯證，症見脘脅脹痛，食少不化噯氣、噁心、舌苔白膩。(5)甘松粥 【主要成分】甘松5g，粳米50g。 【煎服法】先煎甘松取汁，另將粳米煮成稀粥後，入甘松汁，稍煮一二，沸即可，分早晚二次空腹服。 【適應症】適用於氣悶胸痛，脘腹脹滿、食欲不振、胃寒呃逆，嘔吐諸症。(6)玉竹粥 【主要成分】鮮玉竹30―60g，粳米60g，冰糖少許。 【煎服法】先將鮮玉竹洗淨，除去根須、切碎，加水1000ml，煎取濃汁約500ml，再加粳米煮為稀粥，和少許冰糖即可，每日分3―4次分服。 【適應症】適用於胃火熾盛或陰虛內熱消穀善饑之胃炎患者。(7)石斛花生 【主要成分】鮮石斛30g，花生仁50g。 【烹製】先用石斛煎水，再加入花生同煮，至花生熟，水燜幹為度，平時嚼服花生。 【適應症】胃陰不足的胃脘灼痛，食欲不振，大便秘結。(8)玉竹燜鴨 【主要成分】玉竹50g，沙參50g，老鴨1只，生薑、大蔥、味精、食鹽等調味品各適量。 【烹製】①將老鴨宰殺後，除去毛和內臟，洗淨，放砂鍋內;將沙參，玉竹放入，加清水適量。②先以武火煮沸，再用文火燜煮1小時以上，至鴨肉扒爛為止。③去藥渣，放入調味品，再燒湯。④溫服，吃肉喝湯及佐餐食物。 【適應症】慢性胃炎之胃陰不足證，胃脘隱痛、口乾咽燥、大便秘結等。(9)椒面餅 【主要成分】蜀椒6g，白麵粉60g，蔥白莖。 【烹製】①將蜀椒去閉口者，去椒目，焙乾研末，與麵粉拌和，加水揉成小餅狀。②將水燒沸，下椒面餅，煮熟後，放入蔥白，並加味精、香油、精鹽等調味。吃面餅喝湯。 【適應症】適用於寒凝氣滯之胃脘冷痛，脹悶不舒、食欲不振等症。 僅供參考，有病還需就醫為好！！

我的建議是胃炎是“性格病” 調養要從“心”出發。中醫常言道，思傷脾胃是有一定道理的。因為人太多焦慮，會造成植物神經功能紊亂，該神經和腸道功能關係密切，腸道的蠕動，消化腺的分泌，都依賴植物神經功能協調。 所以，有慢性胃炎的患者應該首先調整心態，避免想一些不開心的事，將注意力轉移到其他娛樂項目上。這樣才能使植物神經功能更協調，對食物也要提高興趣，最好見到好吃的就有幾分饞，這樣就促進了消化液分泌，使胃腸功能加強。關於淺表性胃炎吃什麼好，飲食上調養總原則：無刺激性，含低纖維質，易於消化，具有足夠營養的飲食；少食多餐；進餐時要放鬆，保持心情愉快淺表性胃炎的發病多與飲食因素有關，如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調味品以及攝入過鹹、過酸與過粗糙的食物反復刺激胃粘膜。更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等或由於蛋白質和b族維生素長期缺乏使胃粘膜變性。 主要表現是上腹飽悶感或疼痛、食欲不佳、噁心嘔吐、燒心腹脹等症狀。 鑒於飲食對淺表性胃炎的致病有關，所以飲食調理對治療淺表性胃炎有著重要的意義。 1、避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易於消化食品並注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。 2、增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品，食物要細嚼慢嚥。 3、飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可於餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有幹有稀，有蛋白質食品也有少量主食。下面的一些方法你可以參考下。【偏方一】甘蔗汁、葡萄酒各一盅合服，早晚各1次，治療慢性胃炎。【偏方二】生薑200克，醋250毫升，密封浸泡，空腹服10毫升，主治慢性胃炎。【偏方三】鮮萱草根30－60克，水煎服，主治胃炎、牙痛。當然藥物只是輔助性的，不能根治，只能應急，平時少吃辛辣刺激的食物，要穿暖，不要受涼。另外胃疼的食療方常用的有： 老薑250克、紅糖250克，將生薑搗汁去渣，隔湯蒸10沸，將紅糖溶入收膏，以4日服完，每日早、晚各服1次。 功效：溫中散寒。 蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋上蓋，經泡10分鐘後，隨即調入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。 功效：和胃利腸、止痛祛瘍。 有病需到醫院就醫！！

腸胃炎除了要配合服藥以外，飲食也是治療的關鍵，建議少吃油脂多的食物，可以參照以下進食。1.低脂、少纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會使腹瀉症狀加重，因此患者不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細掛麵、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等，以使腸道得到休息。 2.慢性腸炎患者如伴有脫水現象時，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補充水、鹽和維生素。 3.排氣、腸鳴過強時，應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。 4.慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調味品。 5.蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經常食用。現介紹幾款有止瀉作用的藥粥，患者不妨一試。在發作期、緩解期不能進食豆類及豆製品，麥類及面製品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、捲心菜、花生、瓜子等易產氣食物。 在腸炎初期，患者需吃流食(大米粥、藕粉、雞蛋麵糊、細掛麵、燴薄面片等);腸炎好轉期，可吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物(大米粥、細麵條、蒸蛋羹、鹹餅乾等);腸炎恢復期:此時腸道對食物非常敏感，因此，要特別注意，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫熱的食物，避免過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物(芹菜、韭菜、蒜苔)。

所謂淺表性胃炎，說明並不是很嚴重的胃病，只要調理與養護為主，藥物為輔就好。淺表就意味著很輕,無須過度治療,病因多是胃酸過多,也就是鹽酸過多而致.最好的辦法就是用碳酸氫鈉(鈉氫碳氧三),把它再還原成水、鹽、和二氧化碳。千萬不要用抑制酸的藥物，那是慢性自殺。重碳酸鹽對人體每時每刻都在起緩衝作用，就是不可替代的保護作用。只要胃不舒服，就吃幾片碳酸氫鈉，我一直是隨身攜帶的。