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問題 【廚房電器】  【歸檔】15年09月16日

德瑪科消毒櫃好不好

問題描述 消毒櫃應該怎樣選擇?德瑪科消毒櫃品質怎麼樣?
網友回答
 最佳答案 看消毒方式:主要分為高溫消毒、臭氧消毒、紫外線消毒。高溫消毒:高溫消毒是電發熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱,對食具進行直接或間接的加熱,使食具表面溫度達到一定的高溫值,高溫能使微生物的蛋白質和酶變性或凝固(結構改變導致功能喪失),新陳代謝受到障礙而死亡,從而達到消毒的目的。臭氧消毒:臭氧消毒是通過物理方法,使空氣中的氧分子獲得能量而結合生成臭氧(O3)。臭氧在常溫、常壓下分子結構不穩定,很快自行分解成氧氣和單個氧原子;後者具有很強的活性,對細菌有極強的氧化作用,臭氧氧化分解了細菌內部氧化葡萄糖所必須的酶,從而破壞其細胞膜,將它殺死。多餘的氧原子則會自行重新結合成為普通氧原子,不存在任何有毒殘留物,故稱無污染消毒劑。紫外線消毒:紫外線消毒是通過紫外線發生管,產生波長為254μm的紫外線,此波長的紫外線最易被微生物的細胞核所吸收,從而導致微生物細胞核破壞而死亡。專家建議:高溫殺毒比較耗能,需要在120度的高溫下持續120分鐘以上才能達到效果,一個殺毒週期大概需要0.5度電,而且一些塑膠餐 具入奶瓶等也沒法放入消毒櫃;因在背光的地方無法照射到紫外線,所以紫外線消毒只能作為一種輔助手段,國家標準GB17988-2000中亦明確提出“僅靠紫外線消毒的消毒櫃是不適用於食具消毒”。而且純紫外線燈管價格較高。因此消毒櫃上一般採用的都為紫外線臭氧管,就是說產生紫外線的同時也產生臭氧進行消毒。波長為185μm的紫外線能使空氣中的氧分子獲得能量而結合生成臭氧,利用這一原理,採用紫外線燈管照射消毒室內的空氣即產生了可用於消毒的臭氧。看安全性能:是否帶有智慧安全鎖和負離子發生器。紫外線:臭氧與人體接觸後對人身健康都有危害。國家明確規定,二星級的消毒櫃必須帶有電子安全鎖,保證工作中的消毒櫃內臭氧不外泄。另外在消毒工作剛剛結束時,臭氧往往不能完全分解在密封的消毒櫃裡,殘留在餐具上的臭氧如被人長期吸入,會對身體造成損傷。臭氧還會對皮膚中的維生素E起到破壞作用,致使人的皮膚起皺、出現黑斑,加速衰老。專家建議:在購買消毒櫃時可以要求促銷員現場將產品調至工作狀態,過一會兒再用手拉櫃門,如果無法打開,則證明已經安裝了智慧安全鎖;負離子被稱作“天然殺菌清新劑”,除了味道清新,還有增強機體免疫力、促進傷口癒合、抑制細菌及病毒生長、清除異味、清潔空氣等作用。因此,智慧安全鎖和負離子發生器是消毒櫃所必備的。看殺菌星級:主要分一星級和二星級一星級:臭氧濃度≥20mg/立方米或櫃內的溫度≥100℃,對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率應不小於99.9%;二星級:臭氧濃度≥40mg/立方米或櫃內的溫度≥120℃,除了具備一星級的殺菌效果外,對乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的破壞效果實驗應呈陰性反應。專家建議:一星級與二星級的區別在於臭氧濃度不同。為安全、健康考慮,建議消費者儘量選擇二星級。
2015年09月16日 00:00

1.按消毒方式分,有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型。其中,臭氧、紫外線臭氧屬於超低溫消毒,消毒溫度一般在60℃以下,適合各類餐具,特別適合於不耐高溫的塑膠、玻璃製品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬於熱消毒或多重消毒方式,消毒溫度一般在100℃以上,消毒效果好,適合於陶瓷、不銹鋼等耐高溫製品的消毒。另有一些消毒櫃,外表是雙門的,一般上面一層屬臭氧消毒,用於不耐高溫的餐具消毒;下面一層是紅外線高溫消毒,用於給耐高溫餐具消毒。2.按消毒室數量分:有單門、雙門及多門消毒櫃。單門消毒櫃一般只有一種消毒功能;雙門消毒櫃一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般地說,單門消毒櫃適用於集體飯堂為職工的餐具消毒,屬高溫消毒,為集體飯堂、酒店等耐高溫餐具較多的地方選用;而雙門為家庭選用,因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類,而一般的雙門櫃都具有高溫和低溫消毒兩種功能。3.按容積大小分:目前市場上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升等系列。4.按安裝方式分:有壁掛式、臺地式、壁掛/臺地式三種。

2015年09月16日 00:00

建議去電器市場看看,有很多選擇.

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