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問題 【餐飲酒吧】  【歸檔】16年02月26日

請問速食店門頭設計怎麼做?速食店門頭要怎麼設計才吸引人一些?

網友回答
 最佳答案 美式速食店注重快捷,方便,簡潔的風格。具體還是要通過設計師的靈感去設計。
2016年02月26日 00:00

速食店店內裝修要注意事項: 1、對速食店進行整體設計 對餐飲生產場所的佈局安排,即確定產品生產各部門的具體位置,將生產所需要的設備、用具最為合理地組合成操作加工的點、線並分佈在生產場所內。這是一項複雜而又受多種因素影響的工作,因此,在進行佈局安排時,應該由佈局設計者、管理者、生產者、設備專家共同討論,研究決定。 整體佈局是指餐飲生產系統的整個設計規劃。通常中小型速食店的生產場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房,而連鎖速食店的生產場所是由若干個不同功能的分點廚房組成的。連鎖速食店各分點廚房是有機相連的整體,在廚房的位置、面積、生產功能的分配、產品的流程上,都要體現整體作業的協調性。 2、桌椅配置 桌椅是速食店必備的設備,速食店在配置桌椅時,要注意以下幾點。 (1).考慮速食店的檔次 首先,桌椅的形式、數量和檔次要和速食店的規模、檔次和經營方式相協調。 其次,餐桌的配置要根據速食店營業面積的大小、形狀、速食店的檔次以及經營形式,合理選擇餐台的形式和安排餐台間的距離,確定通道的位置、走向和寬度,最終確定餐桌的形式、規格和數量。餐桌一般有圓桌、方桌和長桌三種形式。一般來說,中低檔的速食店多選用長桌和較大的圓桌,這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊;而小方桌則用於補充邊角,便於充分利用營業面積,使座位數量最大化;高檔速食店多選用中方桌和中、小圓桌,這樣的餐桌適於擺放得寬敞,能使顧客感到舒適,並可以擺出富於變化的佈局,使速食店的格局更具情調。此外,座椅的檔次、材質、色調和風格要和餐桌配套。 (2).考慮顧客人數組合 速食店經營最重要的原則之一是使座位有最大的使用效率。餐桌規格的選擇必須依據這一原則進行配置。在選擇餐桌規格時,最重要的依據標準是每桌顧客人數的最大統計頻率,即就餐顧客人數組合最多的數值。 (3).座位數的安排要靈活 首先,人們不願在擁擠的速食店就餐,但速食店中顧客稀少會產生一種速食不受歡迎的氣氛。因此,在安排速食店的座位數時要有一定的靈活性。其次,由於不同餐飲類別的座位周轉率不同,不同的餐飲類別的顧客人數也有差別,不同餐飲類別需要的餐座數也不同,因而速食店經營者可根據不同餐飲類別的座位需要合理安排。 (4).考慮使用隔板、隔間 有的速食店可附帶一些隔間,平時隔間可關閉,只有在客人多時才用隔間。速食店還可以帶些屏風或隔板,如果客人稀少可將速食店隔開,留出服務最方便的空間經常開放,而隔開的陽臺、後間等其他不太理想的空間,只在客人多的時候才開放。這樣,速食店客人稀少時也不會給人生意冷清的感覺。 座位和空間應該靈活地安排,通常使用一些可折疊的隔板,根據接待活動的性質和預計就餐人數,將速食店隔成合適的空間。在速食店中,使用的餐桌和餐椅的尺寸要靈活,要有多種類別,可以使用可折疊桌以適應不同接待活動的需要。此外,餐桌和餐椅的數量和安排也要根據接待活動的類別和人數做適當的設計。 3、室內照明 燈光既起到速食店內照明的作用,同時也是決定速食店格調的關鍵因素之一。因而,在設計室內照明時,要注意以下幾點。 (1).結合使用多種光線 按照光源的不同,光線分為螢光、白熾光、色光、燭光等。螢光,即日光燈,具有亮度高、經濟的特點,但生硬、刺眼、缺乏美感,使人顯得蒼白、產品呈現灰色。白熾光,即我們常用的白熾燈,亮度容易控制、自然,易於顯示產品的本色,但壽命短且比較費電,使用成本較高。色光多用於特殊區域,如用綠光和藍光照射水族箱,顯得清澈潔淨;用紅光照射吧台或傢俱,顯得柔和,照射涼菜櫃中的食物能增加美觀可口的感覺……但色光的成本較高,不宜大面積採用。 (2).結合使用多種照射方式 按照照射方式的不同,速食店光線又可以分為整體光線和區域光線。整體光線是指照射大廳內所有區域的光線,區域光線是指對個別區域照射的光線,如吧台、操作間、餐台等,色光是區域光線常用的光源。 (3).組合運用光源和照射方式 和照射方式在設計時可以組合運用,如將整體光線分成幾組區域光線組合,這樣既可以在顧客不多的時候關閉一部分光源以節約能源,降低費用;也可以通過關閉或調節一部分光源使速食店的整體光線錯落有致,富於變化;或使整體光線暗淡,突出區域光線,創造別有情趣的氛圍。 (4).注意光線強度 不論採用何種光源或照射方式,光線的強度是最根本的影響因素。同時,光線強度對顧客的就餐時間也有影響,據心理測試,暗淡的光線會延長顧客的就餐時間,明亮的光線則會加快顧客的就餐速度。 4、色調運用 色調是設計風格、氛圍中可視的重要因素。首先,色調可用來表達速食店的主題。其次,色調是用來創造各種心境的主要工具。在速食店設計中,可根據經營的目的確定速食店的色調。例如,要提高顧客流動率的速食店,就要使用刺激、活躍、對比強烈的色調。 5、空氣調節設備 空氣調節設備包括供暖、通風和製冷設施等,它能夠為速食店提供良好的空氣環境。設計時,這些設備的位置要安置適當,便於調節大廳內流動的氣流,不產生死角。裝修時暫不安裝空調的,要預留管線孔和電源插座。暖氣要做暖氣罩或者全包,以保證美觀,且便於維護。 6、音響 音響一般設在吧台,作為插放背景音樂之用。設計時,音箱的擺放位置要適當,要便於聲音的傳播。此外,音響設計不僅需要考慮設備性能,甚至連顧客的音樂修養、教育水準等都應列入考慮之列。

2016年02月26日 00:00

要看你速食店裡面是怎麼設計的然後根據整體風格來設計店門頭的。

 相關用戶問答
  • 女裝店鋪裝修後的細節問題很重要1.一個是味道的處理假如長期有味道,就的找裝修設計師問情況了,另外是一些牆角和細節方面的處理,比如地面的顏料或者膠都要好好處理一下。裝修後,就儘量弄得完美一點。否則假如由於地面沒弄好或者某個牆面沒處理完,特別是顯眼的位置,而破壞整體效果,就不理想了!畢竟每個店面都不同,而每個地區也不同,太實際的東西沒辦法給大家談。2.門頭字體以及大小是否和門面結合門面的外觀基本上確定了女裝的風格定位,而字體的選擇基本上決定了女裝的檔次,字體要用簡體,繁體字很多人都不認識,更別提讓購買者記住你的店鋪了。繁複的字體設計也是沒有必要的,女裝店的目的就是為了讓別人記住,辨認清晰是最基本的要求。另外,門頭字的顏色和門面外觀的顏色一定要搭配好。3.試衣間的設置和實際位置試衣間的顏色方面我建議最好是在能和店內顏色搭配的同時能顯眼一點,試衣間裡邊最好能細心佈置一下,溫馨以及方便的掛衣鉤一定要設置好,實際的位置最好在用不到的死角或者不占陳列面積的地方和收銀台接近最合適。期望可以幫助你

  • 1.速食店裝修風格設計時,要統籌兼顧,全面考量速食店內部的設計與佈局要依照速食店的大小來決定。由於速食店內部各部門所占空間的需要不同,要求在進行整個空間設計與佈局規劃時,要統籌兼顧,合理安排。既要考量到客人的安全性與便利性,又要考量營業各環節的機能、實用效果等諸多因素。2.速食店裝修風格設計時,要兼顧美感和格調速食店內部的設計與佈局既要考量全域與部分間的和諧、均勻、對稱,又要使設計表現出濃郁的風格情調,讓客人一進速食店在視覺和感覺上都能強烈地感受到形式美與藝術美,得到一種享受

  • 速食店店內裝修要注意事項: 1、對速食店進行整體設計 對餐飲生產場所的佈局安排,即確定產品生產各部門的具體位置,將生產所需要的設備、用具最為合理地組合成操作加工的點、線並分佈在生產場所內。這是一項複雜而又受多種因素影響的工作,因此,在進行佈局安排時,應該由佈局設計者、管理者、生產者、設備專家共同討論,研究決定。 整體佈局是指餐飲生產系統的整個設計規劃。通常中小型速食店的生產場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房,而連鎖速食店的生產場所是由若干個不同功能的分點廚房組成的。連鎖速食店各分點廚房是有機相連的整體,在廚房的位置、面積、生產功能的分配、產品的流程上,都要體現整體作業的協調性。 2、桌椅配置 桌椅是速食店必備的設備,速食店在配置桌椅時,要注意以下幾點。 (1).考慮速食店的檔次 首先,桌椅的形式、數量和檔次要和速食店的規模、檔次和經營方式相協調。 其次,餐桌的配置要根據速食店營業面積的大小、形狀、速食店的檔次以及經營形式,合理選擇餐台的形式和安排餐台間的距離,確定通道的位置、走向和寬度,最終確定餐桌的形式、規格和數量。餐桌一般有圓桌、方桌和長桌三種形式。一般來說,中低檔的速食店多選用長桌和較大的圓桌,這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊;而小方桌則用於補充邊角,便於充分利用營業面積,使座位數量最大化;高檔速食店多選用中方桌和中、小圓桌,這樣的餐桌適於擺放得寬敞,能使顧客感到舒適,並可以擺出富於變化的佈局,使速食店的格局更具情調。此外,座椅的檔次、材質、色調和風格要和餐桌配套。 (2).考慮顧客人數組合 速食店經營最重要的原則之一是使座位有最大的使用效率。餐桌規格的選擇必須依據這一原則進行配置。在選擇餐桌規格時,最重要的依據標準是每桌顧客人數的最大統計頻率,即就餐顧客人數組合最多的數值。 (3).座位數的安排要靈活 首先,人們不願在擁擠的速食店就餐,但速食店中顧客稀少會產生一種速食不受歡迎的氣氛。因此,在安排速食店的座位數時要有一定的靈活性。其次,由於不同餐飲類別的座位周轉率不同,不同的餐飲類別的顧客人數也有差別,不同餐飲類別需要的餐座數也不同,因而速食店經營者可根據不同餐飲類別的座位需要合理安排。 (4).考慮使用隔板、隔間 有的速食店可附帶一些隔間,平時隔間可關閉,只有在客人多時才用隔間。速食店還可以帶些屏風或隔板,如果客人稀少可將速食店隔開,留出服務最方便的空間經常開放,而隔開的陽臺、後間等其他不太理想的空間,只在客人多的時候才開放。這樣,速食店客人稀少時也不會給人生意冷清的感覺。 座位和空間應該靈活地安排,通常使用一些可折疊的隔板,根據接待活動的性質和預計就餐人數,將速食店隔成合適的空間。在速食店中,使用的餐桌和餐椅的尺寸要靈活,要有多種類別,可以使用可折疊桌以適應不同接待活動的需要。此外,餐桌和餐椅的數量和安排也要根據接待活動的類別和人數做適當的設計。 3、室內照明 燈光既起到速食店內照明的作用,同時也是決定速食店格調的關鍵因素之一。因而,在設計室內照明時,要注意以下幾點。 (1).結合使用多種光線 按照光源的不同,光線分為螢光、白熾光、色光、燭光等。螢光,即日光燈,具有亮度高、經濟的特點,但生硬、刺眼、缺乏美感,使人顯得蒼白、產品呈現灰色。白熾光,即我們常用的白熾燈,亮度容易控制、自然,易於顯示產品的本色,但壽命短且比較費電,使用成本較高。色光多用於特殊區域,如用綠光和藍光照射水族箱,顯得清澈潔淨;用紅光照射吧台或傢俱,顯得柔和,照射涼菜櫃中的食物能增加美觀可口的感覺……但色光的成本較高,不宜大面積採用。 (2).結合使用多種照射方式 按照照射方式的不同,速食店光線又可以分為整體光線和區域光線。整體光線是指照射大廳內所有區域的光線,區域光線是指對個別區域照射的光線,如吧台、操作間、餐台等,色光是區域光線常用的光源。 (3).組合運用光源和照射方式 和照射方式在設計時可以組合運用,如將整體光線分成幾組區域光線組合,這樣既可以在顧客不多的時候關閉一部分光源以節約能源,降低費用;也可以通過關閉或調節一部分光源使速食店的整體光線錯落有致,富於變化;或使整體光線暗淡,突出區域光線,創造別有情趣的氛圍。 (4).注意光線強度 不論採用何種光源或照射方式,光線的強度是最根本的影響因素。同時,光線強度對顧客的就餐時間也有影響,據心理測試,暗淡的光線會延長顧客的就餐時間,明亮的光線則會加快顧客的就餐速度。 4、色調運用 色調是設計風格、氛圍中可視的重要因素。首先,色調可用來表達速食店的主題。其次,色調是用來創造各種心境的主要工具。在速食店設計中,可根據經營的目的確定速食店的色調。例如,要提高顧客流動率的速食店,就要使用刺激、活躍、對比強烈的色調。 5、空氣調節設備 空氣調節設備包括供暖、通風和製冷設施等,它能夠為速食店提供良好的空氣環境。設計時,這些設備的位置要安置適當,便於調節大廳內流動的氣流,不產生死角。裝修時暫不安裝空調的,要預留管線孔和電源插座。暖氣要做暖氣罩或者全包,以保證美觀,且便於維護。 6、音響 音響一般設在吧台,作為插放背景音樂之用。設計時,音箱的擺放位置要適當,要便於聲音的傳播。此外,音響設計不僅需要考慮設備性能,甚至連顧客的音樂修養、教育水準等都應列入考慮之列。

  • 速食店店內裝修要注意事項: 1、對速食店進行整體設計 對餐飲生產場所的佈局安排,即確定產品生產各部門的具體位置,將生產所需要的設備、用具最為合理地組合成操作加工的點、線並分佈在生產場所內。這是一項複雜而又受多種因素影響的工作,因此,在進行佈局安排時,應該由佈局設計者、管理者、生產者、設備專家共同討論,研究決定。 整體佈局是指餐飲生產系統的整個設計規劃。通常中小型速食店的生產場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房,而連鎖速食店的生產場所是由若干個不同功能的分點廚房組成的。連鎖速食店各分點廚房是有機相連的整體,在廚房的位置、面積、生產功能的分配、產品的流程上,都要體現整體作業的協調性。 2、桌椅配置 桌椅是速食店必備的設備,速食店在配置桌椅時,要注意以下幾點。 (1).考慮速食店的檔次 首先,桌椅的形式、數量和檔次要和速食店的規模、檔次和經營方式相協調。 其次,餐桌的配置要根據速食店營業面積的大小、形狀、速食店的檔次以及經營形式,合理選擇餐台的形式和安排餐台間的距離,確定通道的位置、走向和寬度,最終確定餐桌的形式、規格和數量。餐桌一般有圓桌、方桌和長桌三種形式。一般來說,中低檔的速食店多選用長桌和較大的圓桌,這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊;而小方桌則用於補充邊角,便於充分利用營業面積,使座位數量最大化;高檔速食店多選用中方桌和中、小圓桌,這樣的餐桌適於擺放得寬敞,能使顧客感到舒適,並可以擺出富於變化的佈局,使速食店的格局更具情調。此外,座椅的檔次、材質、色調和風格要和餐桌配套。 (2).考慮顧客人數組合 速食店經營最重要的原則之一是使座位有最大的使用效率。餐桌規格的選擇必須依據這一原則進行配置。在選擇餐桌規格時,最重要的依據標準是每桌顧客人數的最大統計頻率,即就餐顧客人數組合最多的數值。 (3).座位數的安排要靈活 首先,人們不願在擁擠的速食店就餐,但速食店中顧客稀少會產生一種速食不受歡迎的氣氛。因此,在安排速食店的座位數時要有一定的靈活性。其次,由於不同餐飲類別的座位周轉率不同,不同的餐飲類別的顧客人數也有差別,不同餐飲類別需要的餐座數也不同,因而速食店經營者可根據不同餐飲類別的座位需要合理安排。 (4).考慮使用隔板、隔間 有的速食店可附帶一些隔間,平時隔間可關閉,只有在客人多時才用隔間。速食店還可以帶些屏風或隔板,如果客人稀少可將速食店隔開,留出服務最方便的空間經常開放,而隔開的陽臺、後間等其他不太理想的空間,只在客人多的時候才開放。這樣,速食店客人稀少時也不會給人生意冷清的感覺。 座位和空間應該靈活地安排,通常使用一些可折疊的隔板,根據接待活動的性質和預計就餐人數,將速食店隔成合適的空間。在速食店中,使用的餐桌和餐椅的尺寸要靈活,要有多種類別,可以使用可折疊桌以適應不同接待活動的需要。此外,餐桌和餐椅的數量和安排也要根據接待活動的類別和人數做適當的設計。 3、室內照明 燈光既起到速食店內照明的作用,同時也是決定速食店格調的關鍵因素之一。因而,在設計室內照明時,要注意以下幾點。 (1).結合使用多種光線 按照光源的不同,光線分為螢光、白熾光、色光、燭光等。螢光,即日光燈,具有亮度高、經濟的特點,但生硬、刺眼、缺乏美感,使人顯得蒼白、產品呈現灰色。白熾光,即我們常用的白熾燈,亮度容易控制、自然,易於顯示產品的本色,但壽命短且比較費電,使用成本較高。色光多用於特殊區域,如用綠光和藍光照射水族箱,顯得清澈潔淨;用紅光照射吧台或傢俱,顯得柔和,照射涼菜櫃中的食物能增加美觀可口的感覺……但色光的成本較高,不宜大面積採用。 (2).結合使用多種照射方式 按照照射方式的不同,速食店光線又可以分為整體光線和區域光線。整體光線是指照射大廳內所有區域的光線,區域光線是指對個別區域照射的光線,如吧台、操作間、餐台等,色光是區域光線常用的光源。 (3).組合運用光源和照射方式 和照射方式在設計時可以組合運用,如將整體光線分成幾組區域光線組合,這樣既可以在顧客不多的時候關閉一部分光源以節約能源,降低費用;也可以通過關閉或調節一部分光源使速食店的整體光線錯落有致,富於變化;或使整體光線暗淡,突出區域光線,創造別有情趣的氛圍。 (4).注意光線強度 不論採用何種光源或照射方式,光線的強度是最根本的影響因素。同時,光線強度對顧客的就餐時間也有影響,據心理測試,暗淡的光線會延長顧客的就餐時間,明亮的光線則會加快顧客的就餐速度。 4、色調運用 色調是設計風格、氛圍中可視的重要因素。首先,色調可用來表達速食店的主題。其次,色調是用來創造各種心境的主要工具。在速食店設計中,可根據經營的目的確定速食店的色調。例如,要提高顧客流動率的速食店,就要使用刺激、活躍、對比強烈的色調。 5、空氣調節設備 空氣調節設備包括供暖、通風和製冷設施等,它能夠為速食店提供良好的空氣環境。設計時,這些設備的位置要安置適當,便於調節大廳內流動的氣流,不產生死角。裝修時暫不安裝空調的,要預留管線孔和電源插座。暖氣要做暖氣罩或者全包,以保證美觀,且便於維護。 6、音響 音響一般設在吧台,作為插放背景音樂之用。設計時,音箱的擺放位置要適當,要便於聲音的傳播。此外,音響設計不僅需要考慮設備性能,甚至連顧客的音樂修養、教育水準等都應列入考慮之列。

  • 門頭字安裝方法 門頭是一個店鋪的臉面,好的門頭髮光字是很吸引人的,但是要設計出好看的發光字門頭,以及製作的發光字品質好,白天和晚上效果都好的發光字門頭,除了有專業的生產團隊之外,還要有專業的設計團隊和專業的安裝團隊。門頭髮光字從設計到製作再到安裝,這三個過程都很重要。門頭髮光字的安裝: 第一種安裝:通常的發光字由三部分組成,面板、底板、邊帶,面板都是用膠水直接粘上去的,底板想看不到螺絲,有兩種方法:1.是直接把底板粘接在邊帶上,優點是效率高。缺點是不美觀維修不方便。2、在邊帶周邊做支撐點然後打螺絲釘固定,優點是維修方便,高檔美觀。缺點是做字效率相比直接用膠水粘接要低一點。想要把字安裝之後看不到螺絲,直接把發光字面板揭開,把螺絲打在裡面,如果安裝在木板上就直接用螺絲上,如果是鋁合金就先用電鑽打眼,然後用拉鉚釘卯上就可以了。第二種安裝:門頭上的金屬包邊亞克力發光字怎麼安裝?電是怎麼接的?要從店里拉電接到門頭的字上嗎,那線不是走的很難看,把發光字用雙面膠固定在牌面上,打上玻璃膠,把線穿過牌面接上變壓器,這樣就OK了,用快絲將亞克力字固定在背板上,然後在亞克力字周圍打玻璃膠。LED光源是12V的所以需要一台12V變壓器接在亞克力字上。電線可以在背班後面安裝。

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